Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Koláčky od tety z Moravy

Poctivé moravské koláčky patří k pečivu, které ze stolu mizí ještě vlažné. Kynuté těsto vyválíme na malé čtverečky, naplníme sladkým tvarohem a rozinkami a upečeme pod máslovou drobenkou krásně dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,6 (47×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ylenulkay

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí těsta (60 minut)

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí těsta (60 minut))

Koláčky od tety z Moravy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 31

Suroviny pro 1 dávka

cca 110 koláčků

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 395 kJ /
5 831 kcal
Bílkoviny172,73 g
Tuky290,22 g
Vláknina23,22 g
Cholesterol 1,46 g
Sodík 895 mg
Sůl1,95 g
Sacharidy620,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vlažném mléce rozmícháme žloutky. Krok 2: Do mísy nasypeme hladkou mouku, cukr a sůl. Přidáme sušené droždí, vlažné mléko se žloutky a rozpuštěné máslo. Vypracujeme hladké těsto. Přikryjeme ho čistou utěrkou a necháme na teplém místě přibližně 60 minut kynout, až viditelně zvětší objem. Krok 3: Polohrubou mouku, moučkový cukr a máslo promneme prsty, až vznikne sypká drobenka. Krok 4: Tvaroh smícháme se žloutkem a moučkovým cukrem podle chuti. Krok 5: Z vykynutého těsta postupně odebíráme menší části a na lehce pomoučené pracovní ploše je vyválíme na tenký plát. Těsto nakrájíme na čtverečky o velikosti nejvýše 4 × 4 cm. Krok 6: Doprostřed každého čtverečku dáme trochu tvarohové náplně a jednu rozinku. Protilehlé rohy těsta spojíme nad náplní a okraje dobře stiskneme, aby vznikl malý uzavřený koláček. Krok 7: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 8: Koláčky pokládáme spojem dolů na připravený plech s rozestupy mezi jednotlivými kusy. Potřeme je bílkem a posypeme drobenkou. Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě přibližně 25 minut dozlatova.

TIP: Top 7: Moravské koláčky

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 9. 2014

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (393× přidáno)

Označit jako uvařené (40× uvařeno)

Přidat komentář (31 komentářů)

Ohodnotit recept (47 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koláčky od tety z Moravy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/77RQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koláčky od tety z Moravy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/77RQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (31)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vilunka 11. 7. 2025 17:46

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zkusila jsem a byla moc nadšená. Rychlé, těsto vynikající a úplně se rozpadají. Doporučuji

sikulka7 22. 8. 2024 11:49
Recept je určitě dobrý, ale...měla jsem babičku na Moravě a ta dělala koláčky-vdolečky výhradně z převalovaného těsta, plněné tvarohovou nádivkou a nahoře do důlku dávala povidla, potom drobenku. Nikdy dlouho nevydržely, za pár minut byl talíř prázdný.:-8

paprika1000 18. 5. 2024 15:24
výborné :yes:<3

cechina 28. 3. 2021 07:15
:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 4. 2018 12:04
Je psáno 110 porcí;-)opravdu to tak je a nebo se vloudila chybička;-)

ladkablazkova 21. 4. 2018 12:17
Simona Skolakova: Já jsem jich měla 71 ks.

ladkablazkova 21. 4. 2018 11:59
Koláčky jsou výborné, s těstem se dobře pracovalo. Jen se chci zeptat - máte je po upečení také spíše křupavé? Zvláční až do druhého dne?

Jitka 30. 8. 2017 14:19
Na Morave tohle odjakziva byly vdolecky ne kolacky.

Jitka 2. 6. 2017 21:17
ivulinka: My jsme jim na Morave take rikali vdolecky ne kolacky.

majjia 27. 11. 2016 01:28
Teď na mně vykoukly tyhle koláčky...jsou supr. A jedna vychytávka jak to dělala moje babi.....píšeš ...Těsto spojíme do malého ,,knedlíčku" a spojem položíme na plech. A ta vychytávka je že než ho položíme na plech tou stranou bez spoje namočíme do oleje nebo rozpuštěného másla a pak do drobenky.

ylenulkay 15. 4. 2015 16:13
V původním receptu byla kostka droždí.. mám pocit, že na 500g mouky je 3/4 kostky čerstvého - ale zdůvodnili mi to tím, že přece nebudou uchovávat tu třetinku... ;) Jinak já dávám pytlíček sušeného - zezadu je vždy napsáno na kolik je mouky, většinou na 500g

K náplni - já dělala ze 3 tvarohů, někdy ji nězdělám celou někdy ano.. nechápu to :D - teta dělá ze 4 a má jí pořád málo, tak nevím :D

yanull yanull 15. 4. 2015 14:19
hosta: Jitko, také jsem to tak chápala, ale v tomto případě jsem z toho droždí "volako zmetená" ;-):-)

yanull yanull 15. 4. 2015 14:18
casino: Na Moravě se nikdy nešetřilo, to je mi známo, tak budu následovat ;-) Bydlím na rozhraní, jednou nohou v Čechách, druhou na Moravě, budu se v receptech řídit tím, kam se nakloním ;-). Tím se nechci dotknout nikoho z Čech, ani Slezska, to podotýkám ;-):-):-D

casino casino 15. 4. 2015 13:53
yanull:
Mám odzkoušeno, že co kilo těsta to 3/4kg náplně:yes: a tady to tak také vychází...:-))

hosta hosta 15. 4. 2015 13:15
Budou moc dobré:yes: - jen dotaz: když sáček droždí sušeného, opravdu kostku droždí čerstvého? Až dosud jsem žila v přesvědčení, že sáček droždí (oetker) je srovnatelný s půl kostkou

yanull yanull 15. 4. 2015 13:01
Tento recept na mne "vykoukl" z náhodných, o tom, že koláčky jsou výborné, nemám pochyb:-p, jen se chci zeptat, zda na těsto z půl kg mouky nejsou 3 kostky tvarohu hodně. Já náplní také nešetřím, ale zdálo se mi to dost. Důlky do koláčků dělám spodní stranou malé odlivky, po našem "štamprlátkem" ;-)

Linda 989 Linda 989 12. 2. 2015 22:32
Dala jsem méně másla a přidala rumík.Byli moc dobré... :-D

Linda 989 Linda 989 přidala novou fotografii! 12. 2. 2015 21:34

Koláčky od tety z Moravy

senky senky 28. 9. 2014 19:19
ivulinka:Luxusní je máš :yes::yes: taky používám širší stranu vajca :-D:-D

ivulinka ivulinka 28. 9. 2014 18:15
ylenulkay: to je škola mojí babičky;-) Díky za pochvalu:-K

ylenulkay 28. 9. 2014 18:12
ivulinka : nádherná práce, to s tím důlkem zkusím!!! :) skvělá vychytávka :-) :-)

magdalenka magdalenka 27. 9. 2014 14:30
ivulinka: krásne sa ti vydarili...:yes:

ivulinka ivulinka 27. 9. 2014 12:05
Tyto vdolečky pekla už moje babička a mě odmala vedla k tomu, abych je uměla upéct, až ona tady s námi nebude. Dnes jsem je zkusila podle tvého receptu, jen máslo jsem nedala celé a přidala jsem o žloutek navíc.
A ještě jeden malinkatý rozdíl mezi tvým a mým postupem: já do zadělaného vdolečku na plechu udělám důlek omytým vajíčkem, aby se mi na něj vešlo více drobenky.;-)
Musím se přiznat, že jsem měla malinko obavu, že mi těsto nevykyne díky tomu množství másla, ale už od zadělání těsta se s ním velmi dobře pracovalo, takže posílám velkou pochvalu, bodík a nějaké obrázky:-K

ivulinka ivulinka přidala nové fotografie! 27. 9. 2014 11:21

Koláčky od tety z Moravy

Koláčky od tety z Moravy

Koláčky od tety z Moravy

scofiq 24. 9. 2014 12:53
...no, ještě do vaření zaneseme jednotky "SI" a je to všechno!!! :-))) - kam se poděl selskej rozum??? :-)
...děkuju za vysvětlení zkratky DM - trochu jsem to tušila, že tam má být DP, ale člověk nikdy neví... :-)))/jistota je kulomet/

ylenulkay 24. 9. 2014 06:08
casino : do náplně nepřidávala nic navíc, není důvod, citronova kůra mi navíc ani nechutná

co se týká gramáže, myslím si, že kdo chce, tak to pochopí....

ps: mám dávat pro větší přehlednost i žloutky na gramy??????

casino casino 23. 9. 2014 21:11
ylenulkay:
Viďte, že vám u tety z Moravy koláčky chutnaly víc:-))
Si myslím, že do tvarohu přidávala, když ne rumového panáčka či vanilku, tak citronovou kůru asi ano:-))

Technická:
Proč, když už píšete "3 tvarohy v alobalu" jste nenapsala "1 kostka másla" a "1/2 sáčku mouky"?
Dělám si prču, ale i v receptech je pro přehlednost lepší držet se jednotek SI:-))

ylenulkay 23. 9. 2014 14:38
rozmarynaH : máte naprostou pravdu, má to být DP - domácí pekárna, omlouvám se... :) Jinak děkuji :-)

rozmarynaH rozmarynaH 23. 9. 2014 13:57
scofiq: asi tam mělo být DP jako "domácí pekárna", domnívám se. Jinak koláčky vypadají jedle :yes:

scofiq 23. 9. 2014 13:49
receptík jedna báseň - jen malinký dotaz - co znamená skratka DM :-(
ukládám, vyzkouším a posílám bod

ylenulkay přidala nové fotografie! 22. 9. 2014 15:56

Koláčky od tety z Moravy

Koláčky od tety z Moravy

Koláčky od tety z Moravy

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
koláče ze sušeného droždí, koláčky ze sušeného droždí, svatební koláčky sušeného drozdi, kolik droždí na kilo mouky, koláčky, koláče bez droždí, koláčky bez droždí, kolačky z moravy, kolik suseneho drozdi, tvarohove kolace ze suseneho drozdi, moravské koláče že sušeného droždí, tvarohové koláčky ze sušeného droždí, kolace sušené droždí, sušené droždí kolace, svatební koláče top recepty, koláče z moravy, koláče se sušeného droždí, kostka droždí na kolik mouky, svatebni kolace od tety z moravy, svatební koláčky ze sušeného droždí

Suroviny:
mouka hladká, žloutek, mléko, droždí sušené, cukr, máslo, sůl, tvaroh, žloutek, cukr moučkový, rozinky, mouka polohrubá, cukr moučkový, máslo, bílek

Přidat fotografie receptu

]