Tatarák

Name: Tatarák
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Francouzská, Česká
Ingredients: 300 g hovězí svíčkové; 2 lžíce kečupu; pár kapek worcesteru; 1 lžička hořčice; 1 lžička tekutého chilli; 1 lžíce oleje; 1 cibule jemně nakrájená; česnek (podle chuti); 1 žloutek; sůl; mletý pepř

Tatarský biftek alias lidově tatarák, patří k oblíbeným lahůdkám, kterou si snadno připravíte i doma. Základem je kvalitní čerstvé maso, které můžete dochutit celou řadou surovin od hořčice, kečupu a cibulky až po ty méně tradiční jako jsou chilli, kapary nebo brandy.

JanaDorazinova

100 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

16. 3. 2009 19:09

Nutriční hodnoty

Energie	2 711 kJ / 648 kcal
Bílkoviny	66,46 g
Tuky	33,89 g
Vláknina	4,60 g
Cholesterol	348 mg
Sodík	523 mg
Sůl	1,18 g
Sacharidy	18,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso naškrábeme špičkou nože najemno, nebo nameleme.
Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme nebo utřeme.
Jak jemně nakrájet cibuli
Všechny ingredience vymícháme dvěma vidličkami.
Necháme uležet v ledničce a mažeme na opečené topinky, které podle chuti můžeme ještě očesnekovat.
TIP Topinky

Poznámka autorky receptu

Když jsme podle tohoto receptu tatarák připravili, vždy byli všichni spokojeni.

Raději upozorňuji, že tento tatarák není vhodný pro děti.

Uvařeno (15×)

Přidat do oblíbených (459×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kanapky s tatarským biftekem - tip na Silvestra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Tataráček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

savlinka 30 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanneton 30 min

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 84×

Jak namíchat tatarský biftek? Projděte si správný postup v 5 krocích

Video Hodnocení 478×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Hodnocení 24×

7 kroků k dokonalému tatarskému bifteku: Tuto delikatesu z hovězí svíčkové si zamilujete

Komentáře

matej

6. 3. 2016 18:42

uplná lahudka

proste gusto mnammam

Michaela Medkova

6. 2. 2015 15:51

Tataráček je u nás taky v oblibě

,úplně slintám

. Česnek dávám až na topinku,cítím tu vůni

JanaDorazinova

6. 2. 2015 14:01

Míša:

Míša

6. 2. 2015 12:12

My ho také milujem, já nepřidávám olej ale červenou papriku a na jemno nakrájenou kys. okurku. Musím se držet abych ho nesnědla sama než ho dám na stůl.

Stefan

29. 8. 2014 15:35

Dobrý recept, len sa trošku zabudlo na zomletie, naškrábanie alebo nakrájané na malé kúsočky sviečkovej hovädzej...

casino

6. 12. 2013 11:37

"Tatarák - na vlastní nebezpečí"? Pročpak

Toto je na vlastní nebezpečí http://www.labuznik.cz/recept/sebevrazda/ ale ještě žiju, ještě dejchám...)

JanaDorazinova

21. 9. 2013 20:00

savlinka: Díky Jani za foto!!

savlinka

21. 9. 2013 18:48

Jani dělám ho úplně stejně

dnes byl k večeři

JanaDorazinova

23. 12. 2012 15:40

sunny.sofi: Děláme ho už léta a taky nám moc chutná

sunny.sofi

23. 12. 2012 14:24

I když je tu více receptů na tatarák, tenhle se mi líbí moc, už se těším, jak ho na Silvestra zkusím

Bodík je jasný

JanaDorazinova

9. 11. 2012 14:02

Andy78: díky, to je taková klasika, kterou buď milujeme, nebo holt nejíme

Andy78

8. 11. 2012 21:35

Dělala jsem na večeři

byl výborný

JanaDorazinova

25. 4. 2012 11:12

suslajda: No, v řezníku se dá koupit v takovém střívku, takže si to doma jen dodělám, jak mám ráda, ale v restauraci se tatarák dělá jen na akcích na přání hostů.