Vajíčková tlačenka

Zbyla vám po Velikonocích uvařená vajíčka? Můžete z nich připravit jako obvykle pomazánku, nebo tentokrát zkuste vajíčkovou tlačenku. Spolu se salátem a čerstvým pečivem získáte lehký jarní oběd či atraktivní pohoštění na party.

Boubelinda

51 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min Bez doby tuhnutí

60 min (60 min příprava, Bez doby tuhnutí)

18. 3. 2009 13:55

5 5 vajec uvařených na tvrdo

200 g 200 g salámu gothaj (nebo dietního či šunkového salámu)

2 2 sterilované okurky

1 1 cibule

1 sklenička 1 sklenička Moravanky i s nálevem

200 ml 200 ml majonézy

1 1 želatina na vaječnou tlačenku

sůl

mletý pepř

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 260 kJ / 2 452 kcal
Bílkoviny	68,38 g
Tuky	228,17 g
Vláknina	12,20 g
Cholesterol	1,70 g
Sodík	5,40 g
Sůl	13,05 g
Sacharidy	26,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nálev z Moravanky odlijeme stranou, stejně tak odložíme i feferonku, kterou nepoužijeme.
Všechny suroviny nakrájíme na malé kostičky, včetně těch z Moravanky. Všechno smícháme v jedné míse, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a zamícháme.
Jak si poradit s želatinou
Želatinu připravíme podle návodu (použijeme i nálev z Moravanky). Počkáme, až trochu vychladne, nalijeme ke všem surovinám v míse a zamícháme.
Hmotu vylijeme do srnčího hřbetu (nebo jiné formy), který jsme vyložili potravinářskou fólii nebo mikrotenovým sáčkem a necháme minimálně 3 hodiny ztuhnout v ledničce, nejlépe do druhého dne.
Po ztuhnutí tlačenku vyklopíme z formy, odstraníme fólii, nakrájíme na plátky a podáváme jako svačinu s rohlíkem.
TIP Nejlepší recepty na spotřebu vajec po Velikonocích

Poznámka autorky receptu

Místo Moravanky může být i Hradišťanka, ta není tak pikantní.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (407×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dort z vaječné tlačenky pro manžela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mackag

Moje vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 40 min

Mozaiková tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 84×

Jak připravit želatinu? Je skvělá do krémů nebo k polévání sladkých či slaných dortů a zákusků

Hodnocení 1×

Jak uvařit vajíčka, aby nepraskla? Máme pro vás 4 rady, jak prasknutí předejít

Barvení velikonočních vajíček může být zábava i umění: Použití slupek z česneku, červeného zelí a silonek dokáže zázraky

Komentáře

Hella (moderátorka)

22. 11. 2023 18:39

Myslím si, že sterilovaná zelenina Moravanka je ostřejší a pikantnější, než Hradišťanka, nejsou stejné.

Hanka

1. 10. 2017 18:23

Hanka: Ano, p. Hanko,co píšete --je to pravda.také jsem byla v Pramenu..a recept je původní jak píšete..já ji teda dělám jedině tak pořád....

Hanka

27. 3. 2016 10:33

Do pravé vajíčkové tlačenky která se dříve dělávala ve výrobnách a prodávala v celé republice nepatřil salám, ani hořčice..a dávala se nakladaná kapie..a kořenová zelenina... po troškách...mám recept profesionální, jak se vyráběla v pramenu v lahůdkách kdys..a to se dával výrobní aspik....tak ten se nahradí želatinou....ale nakonec je na každém co si tam dá...dobrou chut..

Libor

13. 11. 2015 04:20

Jelikož nám ostré nevadí, přidám i feferonku. Aby tlačenka nebyla jak hopík, dám jen nálev ze zeleniny a víc Majolky®, přidám lžičku hořčice.Protože zbytek rodiny žije zdravě a zůstávají po nich vaničky od ramy a jiných sajrajtů, nepotřebuji žádné formičky, tak tlačenku dávám do nich.

Karla

13. 10. 2015 08:33

spagetka

13. 10. 2015 08:06

maris: Z hlavy to fakt teď neřeknu, až budu přesně vědět, napíšu, ale fakt jsem si toho všimla. A ofotím to pak

maris

13. 10. 2015 07:53

spagetka: špagi - které obaly ? Můžeš upřesnit ? I fotky ?

, já jsem se s tím ještě nesetkala, nebo jsem si nevšimla.

spagetka

13. 10. 2015 07:41

Souhlas s Janatkou, spousta receptů je na různých baleních výrobků a nevidím v tom nic špatného. Mimochodem, a co když se tenhle recept dostal na želatinu až po uveřejnění tohoto receptu? To by naopak autorka měla něco dostávat, jasně, že to nepůjde, ale.....
Jinak vím, že spousta obalů má recepty stažené právě odsud, někdy tam jsou totiž i mikrofotky

janatka

13. 10. 2015 07:37

Straslipka Martin:

No nevím proč se s tímto receptem nepodělit, vždyť každý želatinu nekupuje a tudíš si recept nepřečte!!

Jitulka74

12. 10. 2015 22:03

Já dávám místo Moravanky 1skleničku hrášku s mrkví a k tomu okurky a do želatiny přidávám 1kostku masoxu a majonézu dělám vlastní. Nechci rýpat, ale je tam psaný salám, ale nevidím tam ani jednu kostičku

. Tlačenka je moc dobrá a za chvilku je po ní. Zrovna před třemi dny jsem ji dělala, měli jsme dva srnčí hřbety a druhý den už nebyla

Straslipka Martin

12. 10. 2015 21:53

No nevím.....Tenhle recept je na každém pytlíčku želatiny na vajíčkovou tlačenku,který koupíte v drogerii za 12,- Kč.....Nevím proto,co to dělá tady...