Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vymazlený jablečný štrúdl / závin podle paní Gáborové

Křehké těsto plněné voňavou směsí šťavnatých jablek, skořice a rozinek se stane ozdobou každého stolu. Ať už si ho dáte jako sladkou tečku po obědě, ke svačině, nebo odpolední kávě. Domácí štrúdl je jedním z nejoblíbenějších moučníků, který můžete upéct.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

volhpe1

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Vymazlený jablečný štrúdl / závin podle paní Gáborové
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 38

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 011 kJ /
3 349 kcal
Bílkoviny36,83 g
Tuky169,18 g
Vláknina37,20 g
Cholesterol 265 mg
Sodík 679 mg
Sůl1,15 g
Sacharidy390,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve dáme spařit rozinky. Rozinky vložíme do misky a zalijeme je horkou vodou a necháme 10–15 minut odstát. Rozinky scedíme a vodu vylijeme. Potom ještě do teplých, přecezených rozinek dáme lžíci rumu na pečení a necháme odstát. Krok 2: Nachystáme na později malou misku na hotovou osmaženou strouhanku. Na pánvi na mírném plameni necháme rozpustit máslo a poté přidáme strouhanku. Za stálého míchání opékáme strouhanku zhruba 2–3 minuty do oříškové barvy a vůně. Jakmile strouhanka chytne krásný zlatavý odstín, ihned ji přesypeme z pánve do misky. Krok 3: Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme nahrubo. Jablka ochutíme cukrem krupicí a skořicí. Promícháme se spařenými rozinkami. Krok 4: Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 5: Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Vyválíme na tenký plát, posypeme opečenou strouhankou a jablečnou směsí. Zabalíme, propícháme vidličkou, aby štrúdl nepraskl. Pomažeme žloutkem rozšlehaným se lžící mléka. Krok 6: Vložíme plech do trouby a pečeme na 200 °C dozlatova. Zhruba 15–20 minut.

TIP: Top 7: Štrúdly - nejlepší recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (18× uvařeno)

Přidat komentář (38 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vymazlený jablečný štrúdl / závin podle paní Gáborové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZoKv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vymazlený jablečný štrúdl / závin podle paní Gáborové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZoKv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (38)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Verunka 12. 3. 2015 08:42
Ale jinak je autorův štrúdl/závin k nakousnutí. Rozinky zkusím povařit, myslím, že budou lahodnější a strouhanku si taky osmažím, bude to určitě chuťově dobrota. Hned bych si udělala kafíčko kdyby mi tady na stole takovýto kousek přistál:-*

Verunka 12. 3. 2015 08:38
Příjemný den všem.Začala jsem číst Vaší debatu a je mi z toho smutno.Nemyslela jsem si, že si tady budete chtít dokazovat, jak je každý lepší než autor receptu.Svoje zkušenosti se určitě dají podat i jinak než jen napadáním druhého jak je hloupý či neschopný a hrát si ze slovíčky jen abych dokázala, že to co vím já, je ta pravá pravda. Já vím,že zde není slyšet tón hlasu, není vidět do tváře, vtip může vypadat jako arogance nebo pohrdání, proto by bylo fajn dávat pozor na to co píšu. nemůžu vynadat těm nahoře, svému šéfovi, sousedům, tak si zchladím žáhu tady.No, mějte krásný den:-K

Majka 11. 3. 2015 14:32
Lidičky,já si myslím,že je toho špatného na světě dost,tak proč se dohadovat a napadat kvůli receptu.Já,když se mi něco líbí,tak si to vytisknu,nebo napíšu,když něčemu nerozumím,tak se zeptám a když to znám jinak a vyhovuje mi to,tak to přejdu a nevzrušuju se,natož abych někomu něco vyčítala,že to dělá jinak.Nestojí to nic a jsme všichni spokojeni.Ten Rum na pečení vidím dnes poprvé a jsem ráda,že o něm vím.Mějte se všichni hezky.

Nadja Nadja 11. 3. 2015 10:10
casino: máčet rozinky v rumu má určitě něco do sebe.:-D

ila 10. 3. 2015 23:32
Tak chutnat to může určitě dobře, ale co je vymazleného na kupovaném lístkovém těstě? To je nouzovka, když není čas. Normálně dělám z pivního těsta, taky docela rychlý, ale aspoń se přitom člověk dost ze začátku upatlá, takže "vymazlený" je rozhodně víc.

casino casino 10. 3. 2015 21:57
spagetka:
Omlouvám se, chtěl jsem pomoci...
Měl jsem za to, že když píšete o pečení LISTOVÉHO "Já péci štrůdl na 200°C, mám z toho uhel." tak jsem si říkal, že máte blbou troubu.
No, tak samotnou troubou to tedy není...
Omlouvám se
*****
K receptu:
Ta na MÁSLE opražená strouhanka je v závinu znát:yes:
Ale máčet, natož vařit, rozinky do závinu s JABLKY!!! není nutné

janek53 janek53 10. 3. 2015 21:36
Mazlím se trochu jinak. Rozinky mám permanentně v naložené v rumu(bez vaření) a přidávám nasekané vlašské ořechy.

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 3. 2015 21:22
Peťo,štrůdly/záviny máš hezky upečené:-p:-KRecept se mi líbí+5:yes:
Rum sice nedávám,rozinky jen namáčím ve šťávě a strouhanku osmaženou na másle také napoužívám,ale proč to nezkusit;-)Dobrý nápad:-)

casino casino 10. 3. 2015 18:05
Nojo, no, cesi v tom máme guláš:-D
...a ani nevíme, že ten echtštrúdl je z Cařihradu:-D:-D
http://cs.wikipedia.org/wiki/Jable%C4%8Dn%C3%BD_z%...

MarcelaPa 10. 3. 2015 18:05
Díky všem, kteří napsali o rumu na pečení. Neznala jsem ho a teď jsem zase chytřejší,;-)ale asi zůstanu u svého rumu.

spagetka spagetka 10. 3. 2015 18:02
casino: už jste fakt trapný s těmi rádoby ftipnými a rádoby moudrými komentáři:-//:-//. Právě kvůli přesnosti pečení mám teploměry do trouby. Takže se řídím dle teploměru. Kalibrovat nic nebudu, stačí se s troubou dohodnout a znát ji. Což vám asi dělá potíže. Prostě peču a peču dobře dle své trouby s použitím teploměru.
Jinak určitě je lepší těsto tažené, listovým si to ulehčujeme, to je fakt. Nevidím na tom ale nic špatného.

magdalenka magdalenka 10. 3. 2015 17:07
U nás na Slovensku - pravá štrúdľa je len z ťahaného, teda štrúdľového cesta...:-)), ako udáva Tejaja.

MajaV 10. 3. 2015 17:02
Taky už radši peču závin z domácího těsta, ale když člověk chvátá, toto je klasika.
Jinak Jaroušek to řekl přesně, ale aspoň jsme se dozvěděli, jak to mají s názvem děvčata na Slovensku;-):-D

vybusna vybusna 10. 3. 2015 16:40
jarda Kadic: ja sa vobec nehadam...

tejaja tejaja 10. 3. 2015 16:28
jarda Kadic: to máš síce pravdu, ale u nás sa to proste rozlišuje. Na štrúdľu musí byť štrúdľové cesto, ťahané, všetko iné sa volá závin. :-D;-)
Inak súhlasím s hostou, čo je na tom vymazleného, neviem...;-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
štrůdl, závin rozdíl, štrůdly a záviny, nejlepší jablečný závin z listového těsta, nejlepší jablečný závin, jindřichohradecké listy, štrůdl nejlepší recepty, strakonické štrúdle, strakonický štrudl, nejlepší jablečný štrůdl, strakonický závin, štrúdl podle polreicha, závin podle polreicha, jak péci štrůdl, recept na nejlepší štrůdl, jablečný štrůdl, německý štrúdl, nejlepší štrudl na světě, štrúdl wikipedie, pravý štrůdl, testo na strudle

Suroviny:
těsto listové, strouhanka, máslo, rozinky, voda, jablko, cukr krupice, skořice, žloutek, mléko, rum

Přidat fotografie receptu

]