Jednoduchá krůtí polévka s noky ze „Šlajfu“

Postup přípravy receptu

1. Krůtí kosti a krk zaliji vodou, vložím cibuli a česnek, osolím a okořením.

2. Poté přivedu k varu a pomalu na mírném ohni vařím 2 hodiny.

3. Poté do polévky vložím zeleninu a vařím dalších 30 minut.

4. Pak polévku scedím a scezenou polévku přivedu zpět do varu.

5. Noky – z vejce, mouky, špetky soli a pepře umíchám řidší hmotu, ze které lžičkou odebírám noky a vkládám je do vroucí polévky, kam jsem již vrátil nakrájenou vařenou mrkev. (Můžu do polévky přidat i maso obrané z krůtího krku a kostí, příp. i další zeleninu.)

6. Zavařím a podávám zdobené pažitkou.