Chlupačky s houbami

Name: Chlupačky s houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 770 g brambor; 270 g hrubé mouky (podle potřeby); 250 g polohrubé mouky; 500 g hub; 2 vajíčka; 1 špetka soli; 1 lžíce másla

Noky s houbami jsou jednoduché a lahodné jídlo, které spojuje jemné bramborové těsto s výraznou chutí lesních hub. Ideální víkendový oběd, pokud si chcete pochutnat na sezónních ingrediencích. Doplněné voňavým máslem nebo bylinkami budou vynikající.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 4 porce

4porce

770 g 770 g brambor

270 g 270 g hrubé mouky (podle potřeby)

250 g 250 g polohrubé mouky

500 g 500 g hub

2 2 vajíčka

1 špetka 1 špetka soli

1 lžíce 1 lžíce másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 941 kJ / 3 093 kcal
Bílkoviny	105,08 g
Tuky	30,92 g
Vláknina	64,42 g
Cholesterol	544 mg
Sodík	297 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	566,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme najemno. Krok 2: Přidáme obě mouky a zamícháme. Krok 3: Do velkého hrnce dáme vařit vodu a osolíme. Krok 4: Do vroucí vody lžicí vykrajujeme chlupačky (noky). Krok 5: Vaříme zhruba 10 minut dokud nevyplavou. Krok 6: Očištěné a nakrájené houby uvaříme v osolené vodě. Krok 7: Slijeme vodu, přidáme máslo, vajíčka, a krátce povaříme. Krok 8: Noky s houbami promícháme a dosolíme.

Brambory omyjeme, oloupeme a nastrouháme najemno.
Přidáme obě mouky a zamícháme.
Do velkého hrnce dáme vařit vodu a osolíme.
Do vroucí vody lžicí vykrajujeme chlupačky (noky).
Jak tvarovat noky pomocí dvou lžic
Vaříme zhruba 10 minut dokud nevyplavou.
Očištěné a nakrájené houby uvaříme v osolené vodě.

Jak rychle nakrájet houby
Slijeme vodu, přidáme máslo, vajíčka, a krátce povaříme.
Noky s houbami promícháme a dosolíme.

TIP: Top 7: Houby - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 3. 2009

Poznámka autorky Boubelinda

Těsto se může dělat v jakémkoliv množství a mouky tak, aby se těsto nelepilo na lžíci. Hrubou mouku si přidejte podle potřeby. Můžete použít i haluškovač, pokud máte.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chlupačky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxx8

Chlupate noky s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andulakovina

Houby po maďarsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzena

Houby na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Buřtguláš s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

"Gulášovka" s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Zelňačka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Martina68 45 min

Zobrazit více

Rajská polévka III Videorecept

Rajská polévka III

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 50 min

Ořechovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 60 min

Uzená polévka Videorecept

Uzená polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Boubelinda 80 min

Šťáva z květů černého bezu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 70 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Boubelinda 50 min

Litý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 60 min

Zobrazit více

Těstoviny
Bezmasá jídla
Houby
Čerstvé

Oběd
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Houby
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Chlupačky s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nxx8

Náhodný recept

Ořechový řez s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno před 6 hodinami

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno před 8 hodinami

Dortíčky s hroznovým vínem a rybízem

Přidáno před 11 hodinami

Rychlý pohár s ovocem

Přidáno před 11 hodinami

Jahodové dortíčky z tvarohu

Přidáno před 11 hodinami

Pomerančový pohár

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hella moderátorka 2. 4. 2025 11:40

Kdo má rád houby, toho chlupačky nezklamou. 😊

Zůzaaa 20. 8. 2014 10:46

Jedině ze sušených.. jinak to nejní ono.:) Naše malá Valerka je opravdu miluje a já s manžílkem taky.. PODKRKONOŠSKÉ A NEJLEPŠÍ

Boubelinda 22. 11. 2012 09:31

Jananana: samozřejmě je to na chuti každého, já mám radši čerstvé.

Jananana 22. 11. 2012 09:29

Jsem z podkrkonoší a u nás jen ze sušených hub.

Pavka 5. 10. 2012 13:05

janana:Souhlasím s Tebou, ale to vajíčko tam klidně přidám, není na škodu.

Marta 24. 3. 2009 21:10

Jéjda, tak chlupačky jsem vůbec neznala

janatka 23. 3. 2009 22:35

Dělám to úplně stejně jako Boubelinda:zkuste přidat podušené kysané zalí je to mňamka.

HankaPu 23. 3. 2009 19:32

janana 23. 3. 2009 18:09

moc pěkné obrázky

, já je snad zítra uvařím, houby v mražáku taky mám

Boubelinda 23. 3. 2009 18:05

Ano i ze sušených hub dělám, ale ještě jsem měla v mražáku čerstvé. Janano já taky nevážím, ale tudle várku jsem vážila, pro názornost.

janana 23. 3. 2009 17:59

scezenýma

janana 23. 3. 2009 17:48

Tohle je velice dobré a oblíbené jídlo

. Chlupačky dělám trochu jinak, dávám i hladkou mouku, pak může být těsto řídší (nic nevážím a neodměřuju, podle toho jaké jsou brambory). Vařím určitě kratší dobu (podle velikosti). Pokrájené houby dám na rozpálené máslo, nebo sádlo. Přidám sůl, kmín a trochu pepře. Pustí vodu, tu vydusím, pokud je potřeba dochutím a smíchám se zcezenýma chlupačkama. Vejce nedávám. Někdy dám cibulku, taky třeba česnek a na to teprva houby. A taky trochu majoránky na závěr.

V našem kraji se dělají i ze sušených hub.