Třešňový sirup

Name: Třešňový sirup
Yield: 3 litry
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 kg třešní (váha i s peckami); 1,5 l vody; 1 kg cukru krystal; šťáva ze 2 velkých citronů; 1 Pektol

Z různých bylin a ovoce si jednoduše můžeme doma vyrobit skvělé sirupy, které jsou dobré nejen na chuť, na limonádu, ale také prospěšné pro naše zdraví a dokáží podpořit imunitu. Jedním z nich je také tento třešňový sirup.

Jitta Mat

15 názorů

21. 6. 2015 17:26

3 kg 3 kg třešní (váha i s peckami)

1,5 l 1,5 l vody

1 kg 1 kg cukru krystal

šťáva ze 2 velkých citronů

1 1 Pektol

Nutriční hodnoty

Energie	24 567 kJ / 5 872 kcal
Bílkoviny	27,00 g
Tuky	12,00 g
Vláknina	60,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	128 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	1 384,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Den 1.: Třešně omyjeme a vypeckujeme, případně zbavíme červíků. Vypeckované dáme do hrnce a zalijeme vroucí vodou. Ještě chvíli necháme na mírném ohni probublat, stáhneme z ohně, zakryjeme pokličkou a necháme do druhého dne v chladu (sklep, spíže).
Jak snadno odpeckovat třešně
Den 2.: Přecedíme přes plátno, třesně přes něj i vymačkáme, přidáme citronovou šťávu a cukr, přivedeme k varu a 10 minut vaříme (za stálého míchání). Přidáme Pektol (pomůcka ke konzervování ovoce a zeleniny) a ihned odstavíme ze sporáku.
Plníme do čistých, vyvařených, ještě horkých lahví, kterým pečlivě očistíme hrdlo a dobře uzavřeme.
TIP Jak chránit sirup v láhvi, aby se nekazil. Jednoduché tipy pomohou, aby sirup spolehlivě vydržel

Poznámka autorky receptu

Uchovávejte v chladu a temnu. Trvanlivost 15 měsíců. Do vody a čaje jako sirup, 2 lžičky při kašli, denně na posílení imunity.

Lze jej vyrobit i bez Pektolu. V tom případě spotřebujte do 3 měsíců.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (75×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Pampeliškový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mertula 80 min

Rýmovníkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzulaaa 150 min

Kopřivový sirup Videorecept

Kopřivový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ajulka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

4 foto Hodnocení 4×

Nepečené dorty pro začátečníky se připravují s piškotovým nebo sušenkovým korpusem, smetanovou směsí a ovocem

Hodnocení 109×

Jak chránit sirup, aby se nekazil. Stačí uplatnit jednoduché rady a sirup spolehlivě vydrží

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

cathleen (moderátorka)

14. 7. 2023 06:54

LucieB.: nevím, jestli odpoví autorka, už velmi dlouho jsem ji tu neviděla.
Je to prášek, který zabraňoval tomu, aby zavařeniny ve sklenicích chytly třeba plíseň. Opravdu máte doma tento Pektol? Už dloho jsem ho na trhu vůbec neviděla. Jak veliké balení máte?

LucieB.

13. 7. 2023 21:21

Prosím můžu se zeptat jakou hmotnost balení Pektolu?Mám doma velké balení,tak kolik ho tak dát na těch 3kg třešní.Děkuji

iveta77

29. 6. 2020 17:17

Dneska vyzkoušeno poprvé a určitě ne naposledy. Díky za recept

heda.h

6. 6. 2017 18:05

výborný recept, přidala jsem mátu

Martina

17. 9. 2015 03:04

Super výborný sirup, nejlepší recept, který jsem našla. Vařila jsem podle něj i švestkový sirup a také vynikající. Moc děkuji.

Marketa

29. 6. 2015 10:42

magdalenka:Dobrý den, mohla bych poprosit o recept na višnovy sirup .děkuji Marketa

Jitta Mat

21. 6. 2015 23:22

Po pravdě jsem nad nevypeckováním nikdy nepřemýšlela. Proteiny mám radši z řízku než z červíků, a tak vypeckovávám i kompot. Jsem na to dost cíťa a otevřeně řečeno se mi zvedá žaludek a nejím, pokud mi v nějakém darovaném kompotu s peckami plave Pepa kraula.

Holt jsem fiflenka z města

Navíc na sirup používám ty zralejší, které zase nedávám do kompotu, także vypeckováním odkrájím i případné "otlučeniny", nechci, aby mi sirup začal kvasit.