Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Name: Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g anglické slaniny; 1 pórek; 1 svazek jarní cibulky; 200 g hladké mouky; 4 vejce; 100 g tvarohu; 200 ml mléka; 150 g Ementálu nebo Eidamu; 80 g másla; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Bapi17

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	13 857 kJ / 3 312 kcal
Bílkoviny	119,48 g
Tuky	236,68 g
Vláknina	16,80 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	3,64 g
Sůl	8,87 g
Sacharidy	171,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme. Krok 2: Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh. Krok 3: Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko. Krok 4: Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky) a krátce osmažíme na pánvi bez oleje, přidáme pórek a cibulku a vše společně ještě chvíli restujeme.
Oddělíme si žloutky od bílků a žloutky smícháme s tvarohem, mlékem a moukou. Z bílků si ušleháme tuhý sníh.
Do žloutkové směsi vmícháme osmaženou cibulku, pórek, slaninu a na kostičky nakrájený sýr. Směs si osolíme, opepříme a přidáme pomalu našlehaný sníh. Vznikne nám těstíčko.
Na pánvi si rozpálíme máslo a naběračkou vytvoříme dvě placky, pečeme dozlatova z obou stran. Placky si pomocí vařečky a vidličky roztrháme na kusy a ještě chvilku opékáme. Talíř ozdobíme např. rajčátky, okurkou nebo ledovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 8. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoJ8

Chřest s trhanou mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz 20 min

Cuketová kolečka se sýrem ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Barevné slané palačinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 60 min

Trhaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zuzka90

Trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 310 min

Ruský trhaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Zobrazit více

Kuřecí placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bapi17 15 min

Krkonošské chlupaté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bapi17

Gnocchi s listovým špenátem a houbovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bapi17

Pórkový koláč se slaninou a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17

Chřest, opečené brambůrky a žampionovo-pórková "směs"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bapi17

Párkbory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bapi17

Zobrazit více

Předkrmy
Pro začátečníky
Teplé předkrmy

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Česká kuchyně
Restování

Moje poznámka

Trhaná "palačinka" se sýrem a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zoJ8

Náhodný recept

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pučálka se slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 4 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 7 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 7 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 7 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

tejaja 14. 11. 2016 11:26

Dlho som sa chystala na tento recept, ale až dnes naň došlo.

Musela som pridať trocha mlieka, pretože cesto bolo husté, ale inak super. Výsledok bol vynikajúci.

tejaja přidala nové fotografie! 14. 11. 2016 10:23

Další fotka

Přečtěte si

RECEPT: Nadýchaný hrnečkový perník voní kakaem a skořicí, na přípravu je snadný a chutná božsky

Trhanec s ovocnou šťávou podle ČSN: Vaječné těsto polité sirupem si oblíbíte

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm Hodnocení 105×

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Tukožroutská polévka pro rychlé zhubnutí: Polévka ze zelí, rajčat a cibule pročistí organismus a pomůže shodit pár kil

Přehled účastníků Peče celá země 2026: O výhru se popere operní pěvkyně, lékař i nehtová designérka z Francie

Z rajčat a česneku během chvilky připravíme trvanlivou pomazánku. Výborně s ní dochutíme pokrmy Hodnocení 73×

Z rajčat a česneku během chvilky připravíme trvanlivou pomazánku. Výborně s ní dochutíme pokrmy

Zbylo vám vánoční cukroví? Nepečené rychle snězte, ostatní druhy s trochou péče vydrží až do Velikonoc

Nejnovější články

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

RECEPT: Nadýchaný hrnečkový perník voní kakaem a skořicí, na přípravu je snadný a chutná božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cizrnové kari s kokosovým mlékem

Eva_H před 9 minutami

Dušená rýže v papiňáku

brtna před 26 minutami

Vepřová plec v cibuli, s celerem a mrkví

Mirek Zeman před 55 minutami

Banánová vláčná bábovka Videorecept

Banánová vláčná bábovka

petulapeta1 před 57 minutami

Škvarky z trouby

BinaSa před 1 hodinou

Vepřové závitky se zelím

BinaSa před 1 hodinou

Domácí nudle Videorecept

Domácí nudle

Misicka77 před 4 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Misicka77 před 4 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Jan Nemec před 4 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komtesina před 4 hodinami

Tématické fráze:
palačinky s tvarohem na slano, zapečené palačinky s porkem a slaninou, trhana palačinky s tvarohem, palačinka z bílků, palačinka na slano, palačinka se špenátem kozi syxrem, palacinky so slaninou, palacinky se slaninou a osmazenou cibuli, trhaňa

Suroviny:
slanina anglická, pórek, cibulka jarní, mouka hladká, vejce, tvaroh, mléko, sýr ementál, máslo, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Karbanátky z cejna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 90 min

Bezinková šťáva z květů Videorecept

Bezinková šťáva z květů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

marcelka395 100 min

Kakaový koláč s pudingem a kysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lucie.stefanova

Kuřecí roláda s nádivkou a Hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 60 min

Steak z hovězí svíčkové s pórkovou trávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 10 min