Borůvkové lívance z podmáslí

Name: Borůvkové lívance z podmáslí
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Na lívance:; 2 vejce; 300 ml podmáslí; 2 lžičky vanilkového extraktu; 43 g rozpuštěného másla; 0,5 lžičky soli; 190 g hladké mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 0,5 lžičky jedlé sody; 25 g cukru krupice; 120 g borůvek (čerstvých nebo mražených); Dále:; olej na smažení; Na borůvkovou omáčku:; 120 g borůvek (čerstvých nebo mražených); 100 g cukru krupice; 15 ml vody; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 15 ml citrónové šťávy

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

chute-sveta.cz

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 002 kJ / 2 151 kcal
Bílkoviny	53,36 g
Tuky	72,87 g
Vláknina	13,87 g
Cholesterol	652 mg
Sodík	3,76 g
Sůl	4,81 g
Sacharidy	313,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lívance: ve středně velké míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl. Odložíme. Krok 2: Ve druhé míse rozšleháme podmáslí, vejce a máslo. Krok 3: Přidáme suché suroviny a opatrně smícháme. Pozor, mícháme jen lehce - jinak by nebyly lívance nadýchané, ale naopak tuhé. Krok 4: Lívance smažíme dozlatova na teflonové pánvi na malém množství oleje z jedné strany, pak na těsto dáme několik borůvek (podle vlastního uvážení), a jakmile se objeví bublinky, otočíme je a osmažíme dozlatova z druhé strany. Krok 5: Podáváme polité borůvkovou omáčkou, nebo podle chuti. Krok 6: Borůvková omáčka: v menším hrnci smícháme borůvky, 60 ml vody, cukr a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme 5 minut. Krok 7: V 1 lžíci vody rozpustíme kukuřičný škrob a přidáme k borůvkové směsi. Dusíme, dokud směs nezhoustne, trvá to pár minut. Krok 8: Sundáme z plotny a vmícháme citronovou šťávu. Krok 9: Podáváme teplé.

Lívance: ve středně velké míse smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva, sodu a sůl. Odložíme.
Ve druhé míse rozšleháme podmáslí, vejce a máslo.
Přidáme suché suroviny a opatrně smícháme. Pozor, mícháme jen lehce - jinak by nebyly lívance nadýchané, ale naopak tuhé.
Lívance smažíme dozlatova na teflonové pánvi na malém množství oleje z jedné strany, pak na těsto dáme několik borůvek (podle vlastního uvážení), a jakmile se objeví bublinky, otočíme je a osmažíme dozlatova z druhé strany.
Jak smažit lívance - rady a tipy
Podáváme polité borůvkovou omáčkou, nebo podle chuti.
Borůvková omáčka: v menším hrnci smícháme borůvky, 60 ml vody, cukr a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme 5 minut.
V 1 lžíci vody rozpustíme kukuřičný škrob a přidáme k borůvkové směsi. Dusíme, dokud směs nezhoustne, trvá to pár minut.
Sundáme z plotny a vmícháme citronovou šťávu.
Podáváme teplé.