Báječná bábovka

veganotic

9 názorů

5. 9. 2015 12:43

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	32 375 kJ / 7 738 kcal
Bílkoviny	107,39 g
Tuky	329,89 g
Vláknina	45,37 g
Cholesterol	13 mg
Sodík	3,54 g
Sůl	1,42 g
Sacharidy	1 030,94 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 180°C a větší formu na bábovku dobře vymažte rostlinným tukem a vysypte moukou.
Mouku, mleté mandle, kukuřičný škrob, prášek do pečiva, pečící sodu a sůl prosejte do misky a dobře promíchejte. Ve větší míse metličkou prošlehejte olej s jogurtem (či jablečným pyré), vanilkou, rumem, citrónem a cukrem.
Poté do této směsi střídavě prosévejte směs s moukou a přilévejte kokosové mléko, po každém přídavku pečlivě promíchejte metličkou. Oddělte asi 1/3 těsta do menší misky, přidejte kakao a trochu rumu a dobře promíchejte.
Do vymazané formy vlijte 1/3 vanilkového těsta, všechno kakaové a poté i zbylé vanilkové těsto. Nožem nebo špejlí těstem projeďte a pohybujte nahoru dolu, abyste vytvořili mramorování.
Bábovku vložte do předehřáté trouby a pečte na 180°C tradičně či 160°C horkovzduch asi hodinu (já peču obvykle něco přes, cca hodinu a deset minut, hodinu a čtvrt).
Poté udělejte test špejlí - pokud na ní není mokré těsto či velké drobky, je hotovo. Bábovku nechte asi 15 minut chladnout ve formě, poté jí opatrně vyklopte na pečící rošt a před podáváním nechte plně vychladnout.
TIP Jak vyklopit bábovku, které se nechce z formy?

Poznámka autorky receptu

Mé další recepty najdete na http://www.veganotic.cz

Uvařeno

Přidat do oblíbených (31×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bábovka zdravěji :)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hadikuze 60 min

Božská bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Irule 60 min

Kokosová bábovka/muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Azzretka 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 32×

Lilky v posledních desetiletích získaly na oblibě. Je to lahůdková a zdraví prospěšná zelenina

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

Komentáře

mika59

5. 9. 2015 18:08

jarda Kadic:

jarda Kadic

5. 9. 2015 17:59

mika59: to nebude Maruška od dvanácti měsíčků,to bude Maruška od Otesánka.....

magdalenka

5. 9. 2015 16:41

mika59:bolo by to netradičné meno pre dcéru, ale ja sa už nedivím ničomu...

Dajda

5. 9. 2015 16:02

tejaja: Krásný klasický tvar, ale obsah určitě ne, ten je hodně novátorský. A už jsme - ať se to někomu líbí či ne - zase u jazyka. Jakýpak asi mají význam slova klasický, tradiční

spagetka

5. 9. 2015 15:42

mika59:tejaja:

mika59

5. 9. 2015 15:41

MaruskaM: Vaše dcera se jmenuje Boris

tejaja

5. 9. 2015 15:37

MaruskaM:

Vy ste šikulka.

za 2,5 hod po vložení receptu ste stihli upiecť 3 bábovky a z toho už aj sama 2 zjesť. Anička uvádza, že pečie bábovku 1 hod a 15 min a potom ju ešte nechá vo forme 15 min chladnúť. Takže aj keby ste piekli 2 bábovky naraz ( všetky 3 vám naraz do rúry bezpečne nevojdú ), tak 2x pečenie vám trvá cca 3 hod. A vy ste nato mali menej...a ešte jedenie. Hmmm, ako vravím, šikulka, Ale ako vtip dobré.