Falafel z červené řepy s mátou a kuskusem

Name: Falafel z červené řepy s mátou a kuskusem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Asijská, Africká
Ingredients: 1 plechovka cizrny (můžete použít i suchou cizrnu, kterou necháte nabobtnat přes noc ve vodě); 1 uvařená červená řepa; 1 cibule; 2 lžíce sezamových semínek; 1 vejce; 1 lžička mletého římského kmínu; 1/2 lžičky sušeného zázvoru; mouka na zahuštění (použila jsem špaldovou); kuskus; šťáva z 1/2 citrónu; 1 lžíce medu; čerstvá máta; 4 lžíce olivového oleje; sůl

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Susa

Snadný

Falafel z červené řepy s mátou a kuskusem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 796 kJ / 907 kcal
Bílkoviny	18,53 g
Tuky	71,36 g
Vláknina	6,95 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	118 mg
Sůl	0,24 g
Sacharidy	45,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnu bez vody, nakrájenou červenou řepu, nakrájenou cibuli a sezamová semínka vhodíme do mixéru a rozmixujeme na jemnou hmotu. Přidáme vejce, kmín, zázvor, sůl a mouku (množství mouky závisí na velikosti řepy, kterou jste použili). Krok 2: Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby Vám šly rukou tvarovat kuličky. Krok 3: Kuličky klademe na plech vyložený pečícím papírem. Já jsem si ho ještě trošku potřela olivovým olejem. Krok 4: Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C, cca 30 minut. Krok 5: Mezitím si do mísy nasypeme kuskus, zakápneme olivovým olejem, přidáme citronovou šťávu, med a zalijeme malým množstvím horké vody. Přikryjeme pokličkou a necháme kuskus nasáknout. Krok 6: Upečený falafel naservírujeme na talíř a podáváme s kuskusem, do kterého jsme nasekali čerstvou mátu.

Cizrnu bez vody, nakrájenou červenou řepu, nakrájenou cibuli a sezamová semínka vhodíme do mixéru a rozmixujeme na jemnou hmotu. Přidáme vejce, kmín, zázvor, sůl a mouku (množství mouky závisí na velikosti řepy, kterou jste použili).

Jak správně vařit červenou řepu
Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby Vám šly rukou tvarovat kuličky.
Kuličky klademe na plech vyložený pečícím papírem. Já jsem si ho ještě trošku potřela olivovým olejem.
Pečeme v troubě vyhřáté na 200°C, cca 30 minut.
Mezitím si do mísy nasypeme kuskus, zakápneme olivovým olejem, přidáme citronovou šťávu, med a zalijeme malým množstvím horké vody. Přikryjeme pokličkou a necháme kuskus nasáknout.
Upečený falafel naservírujeme na talíř a podáváme s kuskusem, do kterého jsme nasekali čerstvou mátu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 10. 2015

Poznámka autorky Susa

http://cookingwithsusa.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Falafel z červené řepy s mátou a kuskusem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ag1O

Falafel z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Falafel - jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Pečený falafel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

barborakitchen

Falafel Videorecept

Falafel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 45 min

Falafel z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lucasinka

Červená řepa s parmazánem a kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lucie95

Zobrazit více

Slané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy Videorecept

Salát z červené řepy s kozím sýrem a ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Susa 90 min

Kořeněná černá čočka s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 60 min

Kapustičky na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Susa 45 min

Tuňáková pomazánka s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Susa

Domácí těstoviny II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Susa 100 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Cizrna

Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Pečení
Asijská kuchyně
Africká kuchyně
Bylinky
Citrusy
Snadné recepty

Moje poznámka

Falafel z červené řepy s mátou a kuskusem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ag1O

Náhodný recept

Pohanka s houbami, špenátem a šafránem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Tanicka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené těstoviny s tvarohem

Přidáno před 10 hodinami

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké Videorecept

Korpus na Red velvet podle Šárky Divácké

Přidáno před 11 hodinami

Pivní pomazánka s tvarůžky

Přidáno před 13 hodinami

Jogurtové slané plněné bulky

Přidáno před 16 hodinami

Mozzarellové placky s medvědím česnekem

Přidáno před 16 hodinami

Koláč s medovými ořechy

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Dana 5. 5. 2016 16:09

Surový namočený a rozmixovaný cícer ma schopnosť držať fašírky pohromade. Ak ho moc nezriedite s vodou pri mixovaní tak netreba anivajíčko. A potom to predsa nechate upiecť takže sa už neje surový....

martina 6. 10. 2015 13:53

myslím, že konzumace syrových luštěnin se moc nedoporučuje,obsahují toxiny a mohou působit trávicí potíže ( hlavně tedy fazole)

magdalenka 6. 10. 2015 07:35

tejaja:Terezka, ja falafel robím zo surového cíceru, ale chce to namočiť naozaj na 24 hodín, vodu vymením aspoň raz, ak je teplo.
http://www.toprecepty.cz/recept/38501-falafel----j...

tejaja 6. 10. 2015 05:01

recept sa mi páči, len si chcem upresniť ten cícer. V konzerve je samozrejme varený. Namočený cícer varený nie je. Netreba ho najprv tiež uvariť alebo stačí len namočený ?