Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 8 891 kJ / 2 125 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 58,50 g |
Tuky | 158,35 g |
Vláknina | 1,65 g |
Cholesterol | 1,70 g |
Sodík | 618 mg |
Sůl | 1,45 g |
Sacharidy | 115,65 g |
Postup přípravy
Krok 1: Den před pečením si připravíme šlehačku.
Krok 2: Do kastrůlku, nejlépe s nepřilnavým povrchem dáme cukr, zakápneme vodou a za stálého míchání rozpustíme na karamel. Dáváme pozor, aby moc nezhnědl, měl by mít barvu medu.
Krok 3: Pak odstavíme z ohně a opatrně vmícháme šlehačku.
Krok 4: Vrátíme zpět na oheň a při stálém míchání necháme karamel rozpustit a povaříme. Šlehačku dáme do druhého dne do lednice.
Krok 5: Druhý den vyšleháme se ztužovačem.
Krok 6: Na těsto si oddělíme žloutky od bílků.
Krok 7: Bílky vyšleháme do tuhého sněhu, postupně zašleháme cukr, žloutky a nakonec opatrně vmícháme mouku.
Krok 8: Plech vyložíme pečícím papírem, pomažeme tukem a rozetřeme těsto. Pečeme v troubě vyhřáté na 190°C. Pečeme 8 - 10 min.
Krok 9: Ještě horkou roládu stočíme a necháme vychladnout.
Krok 10: Pak potřeme marmeládou, vyšlehanou šlehačkou a opatrně stočíme.
Zveřejněno 23. 2. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Piškotová roláda s karamelovou šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/547Y
Moje poznámka
Piškotová roláda s karamelovou šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/547Y
Nejnovější recepty
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Řezy s pudinkem a ostružinami
Přidáno před 4 hodinami
Litý meruňkový koláč s ostružinami
Přidáno před 4 hodinami
Odlehčená salámová pomazánka
Přidáno před 4 hodinami
Zapečené brambory s vařenými vejci
Přidáno před 4 hodinami
Bramborák s masovou haší
Přidáno před 4 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
Hankadr před 14 minutami
Maso po Sečuánsku
DagmaRaba před 17 minutami
Bábovka bez vajec
Vladour před 28 minutami
Jogurtový koláč s drobenkou
Noumik před 34 minutami
Klasický rybí salát ze zavináčů
ricci před 1 hodinou
Citronová bábovka
petr.bernatik@centrum.cz před 1 hodinou
Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou
Kaill před 5 hodinami
Vepřové maso ve vlastní šťávě
mifor před 18 hodinami
Čokoládová poleva (krém)
panilek před 19 hodinami
Výborná svíčková
Nikki60 před 19 hodinami
Tématické fráze:
piškotová roláda,
piskotova rolada se slehackou,
karamelova rolada,
rolada se slehackou,
piškotová roláda recept,
šlehačková roláda,
piškotové rolády,
rolada s karamelem,
recept na piškotovou roládu,
piškotová roláda recepty,
karamelová roláda recept,
roláda karamelová,
piškotová roláda s karamelem,
krém do piškotové rolády,
rolada se tri vajicek,
karamelova napln do rolady,
piškotová roláda s marmeládou a se šlehačkou,
rolády,
piškot se šlehačkou,
roláda recept
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
mouka polohrubá,
smetana ke šlehání,
cukr krupice,
voda,
ztužovač šlehačky,
marmeláda
Komentáře (12)