Parmazánové chipsy

Name: Parmazánové chipsy
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 25 g mrkve; 250 cukety; 25 g parmazánu (nebo sýru podobného typu)

Strouhaný parmazán se upeče do tenkých, křupavých plátků, které jsou doplněny jemně nastrouhanou mrkví pro barevný a chuťový kontrast. Výsledkem je delikatesa, která nejen skvěle chutná, ale také krásně vypadá.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 12 kusů

12kusů

25 g 25 g mrkve

250 250 cukety

25 g 25 g parmazánu (nebo sýru podobného typu)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 569 kJ / 4 677 kcal
Bílkoviny	207,75 g
Tuky	37,30 g
Vláknina	500,73 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	570 mg
Sůl	0,80 g
Sacharidy	752,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev a cuketu očistíme a nastrouháme na jemných nudličkách. Chvíli necháme stát a pak ze zeleniny vymačkáme šťávu. Přistrouháme parmazán, nebo sýr podobného typu a vytvoříme kompaktní těsto. Krok 2: Tvoříme kuličky velikosti pětikoruny, které dáváme na pečicí papír, minimálně 3 cm od sebe. Každou kuličku rozplácneme lžičkou. Krok 3: Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 8 minut. Krok 4: Pokud se chipsy slepí, nevadí. Necháme je vychladnout a pak velmi opatrně odlupujeme od sebe.

Mrkev a cuketu očistíme a nastrouháme na jemných nudličkách. Chvíli necháme stát a pak ze zeleniny vymačkáme šťávu. Přistrouháme parmazán, nebo sýr podobného typu a vytvoříme kompaktní těsto.
Zelenina julienne, strouhaná na struhadle
Tvoříme kuličky velikosti pětikoruny, které dáváme na pečicí papír, minimálně 3 cm od sebe. Každou kuličku rozplácneme lžičkou.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C 8 minut.
Pokud se chipsy slepí, nevadí. Necháme je vychladnout a pak velmi opatrně odlupujeme od sebe.

TIP: Sýrové chipsy maličko jinak

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (77× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Parmazánové chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ky7n

Křupavé parmazánové tyčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Tortillové "chipsy"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 15 min

Parmazánové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Simply Food 90 min

Parmazánové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Cuketová kolečka v parmazánové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Smažené kapustičky v parmazánové krustě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Zobrazit více

Kysané zelí do sklenic Videorecept

Kysané zelí do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Tatarák z olomouckých tvarůžků Videorecept

Tatarák z olomouckých tvarůžků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 15 min

Pochoutková žemlovka Videorecept

Pochoutková žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 70 min

Likér z aronie

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

JanaDorazinova 35 min

Zobrazit více

Sýry
Slané pečivo
Drobné slané pečivo
Sýrové chipsy

Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Cuketa
Zelenina
Pečení
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Narozeniny
Letní recepty
Dětská oslava
Recepty pro děti
Recepty do 100 korun
Česká kuchyně

Moje poznámka

Parmazánové chipsy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ky7n

Náhodný recept

Bavorská škvarková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zbouchnuté brambory Videorecept

Zbouchnuté brambory

Přidáno před 9 hodinami

Skořicové podkovy

Přidáno před 18 hodinami

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno 22. 10. 2025 06:20:03

Šátečky z listového těsta plněné tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 20:28:55

Pohanková kaše s tofu

Přidáno 21. 10. 2025 18:04:03

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno 21. 10. 2025 15:33:40

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 2. 2. 2020 16:10

Tak ještě jednou a omlouvám se všem.. 25 g mrkve 25 g sýra

JanaDorazinova 2. 2. 2020 16:08

Eja57: možné je, že jsem se překlikla. V teceptu je 250 g možná jsem jich chtěla mít víc

Eja57 2. 2. 2020 14:50

JanaDorazinova:

píšeš ale, že 25 g, že jsi dala víc a bylo to moc...viz příspěvky pod receptem

JanaDorazinova 2. 2. 2020 13:20

Eja57: určitě 250 g. Sakra, už dlouho jsem to nedělala

. Co to je 25 g, to by asi bylo málo

Eja57 2. 2. 2020 11:18

JanaDorazinova: fotka krásná, ale nerozumím surovinám a diskuzi - jak je to s tou nulou? 25 g mrkve nebo 250 g mrkve????

Vlastik 28. 10. 2016 08:20

No tedy 25 gramů mrkve a 25 gramů cukety se mi zdá sakra málo, nebo špatně čtu?

Zobrazit 2 starší odpovědi

hosta 28. 10. 2016 11:58

Vlastik: jde o PARMAZÁNOVÉ chipsy - s příchutí zeleniny

. 100 g strouhaného parmazánu je docela pěkná miska

JanaDorazinova 28. 10. 2016 13:55

hosta: přesně tak. Jednou jsem dala té mrkve víc a nebylo to ono.

popoluska340 přidala novou fotografii! 10. 4. 2016 10:24

popoluska340 10. 4. 2016 10:23

Vcera som robila tieto chiply,a super su.Sama som zjedla celu varku.

chocolate 26. 3. 2016 20:13

Super, to se mi moc libi

JanaDorazinova 26. 3. 2016 15:32

Danca: Nemají chybu. Právě jsem je dojedla. Jen já si je udělala docela velké

. Dělala jsem je poprvé a tak jsem si nebyla jistá, jak moc se roztáhnou. Je to docela drahá záležitost ohledně ceny sýra, ale já jsem dostala na Vánoce od dcery celý bochník, tak jsem ho nakrájela a dala do mrazáku. Ještě, že tak!!