Hruščák s tvarohem

Name: Hruščák s tvarohem
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 160 g vody; 70 g měkkého sádla; 80 g cukru; 1 špetka soli; 400 g hladké mouky; 15 g droždí; Náplň:; 250 g tvarohu; 1 vejce; 1 lžíce vanilkového pudinku bez vaření (Créme Olé); 2 lžíce cukru; Dále:; 300 ml hruškových povidel; Posýpka:; 150-160 g polohrubé mouky; 80 g moučkového cukru (nebo krupicového); 80 g másla

cathleen

9 názorů

Doba přípravy 130 min Doba přípravy: 100 min Doba tepelné úpravy: 30 min

130 min (100 min příprava + 30 min tepelná úprava)

10. 9. 2016 09:42

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	18 495 kJ / 4 421 kcal
Bílkoviny	101,89 g
Tuky	163,66 g
Vláknina	17,85 g
Cholesterol	566 mg
Sodík	613 mg
Sůl	1,41 g
Sacharidy	626,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ve vlažné vodě dobře rozmícháme droždí, přidáme zbytek surovin (sádlo změklé) a uhněteme příjemně tvárné těsto, které v míse překryjeme utěrkou a necháme na teplém místě přibližně hodinu kynout.
Příprava kynutého těsta
Mezitím připravíme náplň a posýpku.
Do mísy dáme tvaroh, vejce, cukr, pudink a prošleháme. Pudink náplň zahustí.
Posýpku připravíme tak, že v míse promneme do drobivé konzistence mouku, cukr a na menší kousky nakrájené máslo.
Jak připravit drobenku
Vykynuté těsto propracujeme a rozválíme na velikost klasického plechu, na který dáme papír na pečení nebo teflonovou fólii. Rozválené těsto na tento plech uložíme.
Těsto potřeme tvarohovou náplní, na ni lehce rozetřeme hrušková povidla, posypeme posýpkou a necháme tak asi 30 minut kynout.
Po vykynutí vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme cca 25-35 minut.
TIP Jak péct kynuté moučníky - rady a tipy

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/hruscak-s-tvarohem/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (76×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Štrúdl s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aniston 40 min

Kobližky z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Aneta13

Bábovka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Moncik 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Video Hodnocení 714×

Jak připravit drobenku? Každá kuchařka má svůj oblíbený recept, stačí si vybrat

Komentáře

cathleen

5. 3. 2024 09:14

Marie Svarcova: ano, jsou mňam. Mám je radši, než jakákoliv jiná povidla a dělám je zásadně podle receptu

Hrušková povidla na koláče

eva hubova

Hodnocení receptu je 4,9 (35×)

Marie Svarcova

5. 3. 2024 08:34

Výborný koláč, máme moc rádi hrušková povidla. Dělál je také v troubě a zavařuji - mám na ně stejný názor.

cathleen

9. 12. 2020 20:57

Eficka82: moc pekna fotka, dekuji!

Eficka82

9. 12. 2020 20:36

Hruščák upečen, akorát jsem neměla hrušková povidla, tak jsem rozvařila asi 12 hrušek s dvěma lžícemi cukru (ovoněla jsem je skořicí a trochou rumu

) aby byla konzistence netekutá, tak jsem dala půl pytlíku vanilkového pudinku

.Tvaroh jsem použila vanilkový 400ml koupený v Lidlu - 250ml mi přišlo málo.Drobenku dělám z vloček.Mužíček si pochrochtával a že prý mu chutná jak frgál

Přidávám bodík a fotku

cathleen

12. 9. 2016 12:00

Masula: hrušková povidla peču v troubě a pak pro jistotu i zavařuji - na to, aby se mi třeba i jediná sklenka zkazila, jsou pro mě moc cenná. Koláče s hruškovou náplní miluje celá rodina