Krůtí garam masala s cizrnou a rajčaty

Postup přípravy

1. Krůtí maso očistíme, nakrájíme na drobno, okořeníme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozpálíme olivový olej a okořeněné maso na něm ze všech stran orestujeme a přemístíme do pekáčku.
2. Do pánve přidáme ještě trochu oleje, nadrobno nakrájený česnek a šalotku a necháme zesklovatět, přidáme na kostičky pokrájená rajčata, osolíme, okořeníme opět garam masalou a necháme asi 10 min probublávat.
3. Předehřejeme si troubu na 180 °C. K masu přidáme uvařenou cizrnu a vše zalijeme připravenou rajčatovou směsí. Pečeme přikryté asi 30-40 min, dokud není maso měkké, na závěr přidáme nasekaný salát, promícháme a pečeme odkryté dalších 5-10 min do zhoustnutí omáčky.
4. Podáváme s těstovinami/kuskusem nebo rýží, hodí se i křupavé čerstvé pečivo.