Vymazlené raffaello

Name: Vymazlené raffaello
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 40 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g másla; 5-10 lžic sušeného mléka; 50 g moučkového cukru; 50 g dortových oplatek; loupané mandle; bílá čokoláda (nebo poleva); strouhaný kokos na obalení

Vyzkoušejte náš recept na nepečené kuličky, které chutnají jako tolik známé Raffaelo. Připravíme je velmi snadno z másla, bílé čokolády a kokosu. Dovnitř ukryjeme mandli. Do půl hodinky máme hotovo a chutnají opravdu skvěle.

Hodnocení receptu je 3,5 (12×)

malaneta

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 5 min

35 min (30 min příprava + 5 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 40 kusů

40kusů

250 g 250 g másla

5-10 lžic 5-10 lžic sušeného mléka

50 g 50 g moučkového cukru

50 g 50 g dortových oplatek

loupané mandle

bílá čokoláda (nebo poleva)

strouhaný kokos na obalení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 292 kJ / 2 699 kcal
Bílkoviny	31,75 g
Tuky	231,70 g
Vláknina	2,30 g
Cholesterol	692 mg
Sodík	365 mg
Sůl	0,82 g
Sacharidy	120,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo rozpustíme v misce nad vodní lázní. Přisypeme sušené mléko a cukr - množství záleží na chutích, pokud chceme hodně mléčnou náplň, dáme více mléka, pokud hodně sladíme, dáme více cukru. Krok 2: Vše dobře rozmícháme, misku odstavíme a necháme chvíli vychladnout. Pokud by byla hmota moc teplá, špatně by se tvořily kuličky. Krok 3: Do vychladlé hmoty přimícháme rozdrcené dortové oplatky. Oplatky nemusíme drtit úplně najemno, když bude nějaký větší kousek, budou kuličky příjemně křupat (jako originál s oplatkou). Krok 4: Vezmeme kousek hmoty do dlaně, vmáčkneme do ní mandli a uděláme kuličku. Pracujeme rychle, máslová hmota v teplých dlaních taje. Podle potřeby si zchladíme ruce třeba v misce s vodou. Krok 5: Kuličky dáváme na talířek nebo do cukrářských košíčků. Pokud chceme použít rychlejší variantu, obalíme kuličky pouze v kokosu a necháme odležet v lednici. Krok 6: Pro variantu o něco složitější, ale chuťově lepší, rozehřejeme bílou čokoládu, nebo bílou cukrářskou polevu. Krok 7: Kuličky dáme nejdříve na chvíli do mrazáku ztuhnout, aby se po namočení do teplé polevy neroztékaly. Kuličky namáčíme v polevě, obalujeme v kokosu, dáme je do košíčků a necháme uskladněné v lednici.

Máslo rozpustíme v misce nad vodní lázní. Přisypeme sušené mléko a cukr - množství záleží na chutích, pokud chceme hodně mléčnou náplň, dáme více mléka, pokud hodně sladíme, dáme více cukru.
Vše dobře rozmícháme, misku odstavíme a necháme chvíli vychladnout. Pokud by byla hmota moc teplá, špatně by se tvořily kuličky.
Do vychladlé hmoty přimícháme rozdrcené dortové oplatky. Oplatky nemusíme drtit úplně najemno, když bude nějaký větší kousek, budou kuličky příjemně křupat (jako originál s oplatkou).
Rafaelo - nejoblíbenější způsoby přípravy
Vezmeme kousek hmoty do dlaně, vmáčkneme do ní mandli a uděláme kuličku. Pracujeme rychle, máslová hmota v teplých dlaních taje. Podle potřeby si zchladíme ruce třeba v misce s vodou.
Jak tvarovat kuličky z nepečeného těsta
Kuličky dáváme na talířek nebo do cukrářských košíčků. Pokud chceme použít rychlejší variantu, obalíme kuličky pouze v kokosu a necháme odležet v lednici.
Pro variantu o něco složitější, ale chuťově lepší, rozehřejeme bílou čokoládu, nebo bílou cukrářskou polevu.
Kuličky dáme nejdříve na chvíli do mrazáku ztuhnout, aby se po namočení do teplé polevy neroztékaly. Kuličky namáčíme v polevě, obalujeme v kokosu, dáme je do košíčků a necháme uskladněné v lednici.

TIP: Jak udělat medovníkové kuličky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 12. 2016

Poznámka autorky malaneta

Před podáváním necháme kuličky na pár minut venku z lednice - stačí 5 minut. Díky polevě a uležení si drží pevný tvar. Oplatky v náplni udělají kuličku křupavou, bílá čokoláda s kokosem zase udělá takovou krustičku na vrchu.

Ač se zdá být postup zdlouhavý a pracný, měla jsem do půl hodinky hotovo. Vím, že existují rychlo varianty jen se Salkem a kokosem, ale ty nechutnají tak, jako tyto pracnější. Pokud je zabalíte do pěkné krabičky, můžete je dát i jako dárek místo bonboniéry. Celkem jsem měla asi 40 ks kuliček.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vymazlené raffaello

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XB78

Kuličky Rafaello s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 35 min

Tvarohové raffaello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaKulicka

Raffaello

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

stana5 20 min

Vymazlené tvarůžky Videorecept

Vymazlené tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 30 min

Vymazlené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

yanull

Vymazlené mufiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katy.11 50 min

Zobrazit více

Koprová omáčka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

malaneta 45 min

Housky nebo rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malaneta 120 min

Linecké cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

malaneta 55 min

Semifreda - minidortíky - recept fotopostup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

malaneta 90 min

Salát z fazolek mungo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

malaneta

Výborná nutella

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

malaneta 35 min

Zobrazit více

Cukroví
Pro začátečníky
Kuličky
Nepečené cukroví

Dětská oslava
Večírky a oslavy
Vánoce
Sváteční recepty
Svatba
Narozeniny
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Exotické ovoce
Ořechy
Snadné recepty
Vaření v páře

Moje poznámka

Vymazlené raffaello

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XB78

Náhodný recept

Ořechový beránek po babičce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Linda 989 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 2 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 3 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 3 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 3 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 10 hodinami

Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Kacka77 18. 12. 2024 16:22

Vůbec nezkoušejte, vše letětlo do koše. Lituji použitých surovin 😥👎

iveta.kroul moderátorka 18. 12. 2024 18:36

Kacka77: Dobrý den, mohu se zeptat, co přesně se vám nepovedlo? U těchto nepečených těst jde většinou vše ještě dodatečně napravit přidáním surovin. Doporučuji mrknout i na tento článek, příště nemusíte vyhazovat, ale můžete ještě recept zachránit ;)

Jak tvarovat kuličky z nepečeného těsta? A co když se nám rozpadají? Zvládneme to snadno, stačí použít jednoduché rady Hodnocení 157×

Jak tvarovat kuličky z nepečeného těsta? A co když se nám rozpadají? Zvládneme to snadno, stačí použít jednoduché rady

Anna Kocikova 18. 12. 2024 20:07

Kacka77: Tak to jste teda"dobrá",že v dnešní době dokážete vyhodit do koše něco za tolik peněz😣Já bych to nevyhodila i kdyby to stálo jen 5,-kč.Pokaždé se dá najít nějaká náprava.

Adelheid 11. 12. 2020 15:38

mata3636: Měla jsem těsto v lednici.. A nepomohlo

mata3636 10. 12. 2020 15:54

Adelheid: Mala si dať zmes do chladničky poriadne vychladiť a bolo by všetko ok.

Adelheid 10. 12. 2020 10:04

Podle obrázku ano vypadají krásně ale teda je to pěknej hnus.... Rozpuštěné máslo je pěkná hovadina.. na dva pokusy a oba letěly do záchoda....Škoda tolika másla....