Utopené řízky

Name: Utopené řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Cuisine: Česká
Ingredients: řízky krkovice nebo kotlety, popř.kýty; 1 kostka bujónu (masoxu); 0,5 litru vody; strouhanka; vajíčka - asi 2 ks; hladká mouka; sůl; olej na smažení; anglická slanina - několik plátků podle počtu porcí; máslo podle počtu řízků

Vepřové řízky mají tendenci být tužší, zejména ty z krkovice nebo kotlety. Nezkušené kuchařky to může odradit, ale nebojte se. Máme pro vás recept na utopené řízky, které se po usmažení dopékají v troubě, zalité vývarem. Díky tomu jsou krásně měkkoučké a šťavnaté.

JanaDorazinova

48 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

7. 6. 2009 12:44

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	121 kJ / 29 kcal
Bílkoviny	1,36 g
Tuky	2,00 g
Vláknina	0,05 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	339 mg
Sůl	0,91 g
Sacharidy	1,36 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Řízky naklepeme, osolíme a obalíme je naruby (strouhanka, vajíčko, mouka) a osmažíme je na oleji. Hned je dáme na pekáček, zalijeme vývarem z bujónu, na každý řízek dáme plátek anglické slaniny a plátek másla.
Pečeme asi 30-40 minut, až řízky natáhnou vývar, ale ten i pak na pekáčku zůstane. Když jsou řízky měkké, přendáme je do čistého pekáčku, přikryjeme alobalem a necháme chvíli dojít. Řízky jsou šťavnaté, měkoučké a hlavně vynikající.

Poznámka autorky receptu

Recept mám od dcery svého přítele. Když jsem je poprvé jedla, byla jsem překvapená jejich měkkostí, protože klasické řízky, ať děláte sebepomaleji, nikdy tak měkké nejsou, jako tyhle.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (441×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Moje řízky naruby Videorecept

Moje řízky naruby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

kucerova45 80 min

Mokré řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Inecka

Napité řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kroupovka 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Uzeniny v teplé kuchyni: Výrazně zlepší chuť pokrmů, vaření s nimi je obvykle jednoduché a rychlé

Hodnocení 7×

7 receptů na řízky, tentokrát trochu jinak: Vyzkoušejte je s námi

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

Komentáře

Midla

21. 4. 2010 12:13

No, abych řekla pravdu, tak přemýšlím, jak je ohlídám po usmažení na pánvi aby se nepřestěhovaly místo do pekáčku někam úplně jinam.

JanaDorazinova

21. 4. 2010 12:04

Midla Výhoda těch řízků je, že jsou šťavnaté a měkoučké, no, vynikající a člověk u toho nemusí stát a hlídat je na pánvi

Midla

21. 4. 2010 11:30

To jsem ráda, že tohle tady vyplavalo, to neznám a někdy zkusím.

Besty

21. 4. 2010 10:42

mňam, to bude určite dobrota

ihneď idem vyskušať recept

verim, že bude vyborný

posielam bod

JanaDorazinova

24. 1. 2010 15:58

thomassinno to každopádně je!

thomassinno

24. 1. 2010 15:07

Ty joooo ... tak toto je luxusní receptík

+14

Iriska

12. 6. 2009 15:53

Jani, receptík znám, řízky už jsem dělala, ale nedávala jsem na ně slaninu. No s ní to musí být ještě bombovnější. Určitě slaninku přidám. Bodík

mirca75

7. 6. 2009 23:39

Maminka mojí kamarádky dělá něco podobného a je to moc dobré

a tady je k tomu ta voňavá anglická,takže už to může být jen lepší

.Boďka a oblíbené

JanaDorazinova

7. 6. 2009 20:04

Díky, Patricie

Patricie

7. 6. 2009 19:22

Bezvadná fotka a moc hezký recept. Bod.

Jenda1

7. 6. 2009 17:59

Jani, před chvíli jsem přijel z oslav, prepitý a prejásaný, no a hlavně přejedený, ale ty tvé řízečky by se určitě ještě vlezly.
Díky za tip, už jsem je dlouho nedělal a pro jistotu si je ukládám.
Posílám bodíka.