Hrníčkové knedlíky z pohanky
mika59
Suroviny
- 200 g pohanky
- 400 ml vody
- 2 vejce
- 3 starší rohlíky
- 40 g másla
- 40 g polohrubé mouky
- petrželka
- libeček
- jarní cibulka
- 1/2 ČL lžičky kypřícího prášku
- sůl
- kousek másla na opečení rohlíku
Postup přípravy receptu
Pohanku zalijeme vodou, osolíme a přivedeme k varu. Poté odstavíme ze sporáku, přidáme máslo a přikryté necháme 1/2 hodiny odstát.
Rohlíky nakrájíme na kostky a opečeme. Do zchladlé pohanky přidáme vejce, mouku, bylinky, cibulku a prášek. Nakonec vmícháme zchladlé rohlíky.
Připravíme hrnky a vložíme do nich mikrotenový sáček. Lžíci nabíráme těsto (bude se zdát sypké, ale krásně se spojí) a plníme do 3/4 hrnku. Lžíci těsto přitlačíme, aby tam nebyly mezery.
Vaříme v hrnci s vodou, sahající do poloviny hrníčku. Přikryté vaříme asi 25-30 minut. Po uvaření je necháme ještě v hrníčku asi 15-20 minut, pěkně se usadí.
Poznámka
Jeden hrníček jsem vytáhla hned a trochu se sypaly. Proto je nechte odstát, budou pěkně pevné. Jsou to knedlíky trochu jiné, pro ty, kdo mají rádi pohanku.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 89 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Hrníčkové knedlíky z pohanky
