Jednoduchá a rychlá jihočeská zelňačka
Rychlá jihočeská zelňačka plná zelí, brambor a zakysané smetany vás zasytí i zahřeje. Neobsahuje maso, a tak ji můžete podávat jako vegetariánský pokrm. Výborná bude s čerstvým pečivem dle vlastní chuti.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka = asi 8 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 970 kJ / 232 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,69 g |
| Tuky | 1,76 g |
| Vláknina | 9,71 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 24 mg |
| Sůl | 0,02 g |
| Sacharidy | 43,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kysané zelí scedíme a pokrájíme. Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a dáme spolu se zelím do hrnce. Kdo chce, může přidat i lák ze zelí (polévka pak bude kyselejší).
Krok 2: Vezmeme větší ponorné sítko, do kterého dáme 1 stroužek česneku, 3 lžičky celého kmínu, 3 kuličky nového koření, celý barevný pepř a bobkové listy. Sítko uzavřeme a dáme do hrnce.
Krok 3: Dále přidáme cca 2 lžíce Podravky Natura, nebo 2 kostky zeleninového bujónu, anebo jen sůl, jak kdo chce.
Krok 4: Přilejeme vodu a dáme vše vařit: v normálním hrnci 20 minut, v tlakovém hrnci 5 minut.
Krok 5: Po uvaření z polévky vytáhneme sítko. Do misky dáme kysanou smetanu, ke které přidáme několik lžic uvařené horké polévky a vše řádně promícháme. Vlijeme do hrnce a opět promícháme (např. metličkou).
Krok 6: Při servírování můžeme polévku dozdobit nadrobno nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
Zveřejněno 28. 4. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jednoduchá a rychlá jihočeská zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v6Wn
Moje poznámka
Jednoduchá a rychlá jihočeská zelňačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v6Wn
Nejnovější recepty
Velikonoční mousse vajíčka
Přidáno před 1 hodinou
Pomazánka z vařeného krůtího masa
Přidáno před 2 hodinami
Hovězí pupek na víně
Přidáno před 8 hodinami
Krémové špagety s krevetami
Přidáno před 11 hodinami
Domácí sádlové nadýchané houstičky jako peříčko
Přidáno před 12 hodinami
Jahody s medem a vanilkovým krémem
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová pečeně na srbský způsob
MoniTom před 2 hodinami
Zeleninový krém :)
MoniTom před 2 hodinami
Vařila myšička kašičku
drahomira24 před 2 hodinami
Rychlá cibulová polévka
magdalenka před 2 hodinami
Brambory z papiňáku
AniCiz před 3 hodinami
Celerová polévka s mlékem
brtna před 11 hodinami
Vepřová kýta nadivoko
Jupiterix před 11 hodinami
Salát z mrkve a jablek
Zuzka1973 před 13 hodinami
Frgály raz dva
Anjina před 13 hodinami
Buchta s mrkví
Zuzka1973 před 13 hodinami
Tématické fráze:
rychla zelnacka,
zelnacka v papinaku,
juhoceska zelnacka,
zelňačka z papiňáku,
vařím dobre,
pravá zelňačka,
recept na jihočeskou zelňačku,
roudenske zelí recepty,
bezmasá zelnačka,
rychlá zelňačka z kysaného zelí,
recept na jednoduchou zelnacku,
jihočeská bila zelnačka,
bio zelňačka,
jičeská zelnacka,
jednoduchá zelňačka z kysaného zelí,
jednoduchou zelnačka,
jednoducha zelnacka s houbami,
pravá zelňačka videorecept,
jednoduchá zelnice,
normalni zelňačka
Suroviny:
zelí kysané,
smetana kysaná,
brambory,
česnek,
kmín celý,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
bujón zeleninový,
pažitka
Komentáře (8)
Ale předtím jsem tuto zelňačku mnohokrát vařil v normálním hrnci a nezdálo se mi, že by byly brambory (na kostičky, za 20 min) tvrdé...
Zemáky se sice uvaří, vo vnútri jsou měkké, ale avšak na povrchu jsou tužší, "gumovější"
No, jíst se to dá, ale já mám takovou neblahou zkušenost...