Kynuté domácí koláčky
Pravé české koláče z kynutého těsta zvládne hravě i začátečník. Nejprve necháme vykynout vláčné těsto, poté vytvarujeme koláčky, které naplníme jemným tvarohem nebo jinou oblíbenou náplní a upečeme dozlatova.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 16 984 kJ / 4 059 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 109,04 g |
| Tuky | 122,88 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 995 mg |
| Sodík | 345 mg |
| Sůl | 0,73 g |
| Sacharidy | 620,12 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do teplého mléka přidáme lžíci krupicového cukru, droždí, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy navážíme mouku, přidáme moučkový cukr, žloutky (bílky dáme stranou), změklé máslo, vzešlý kvásek a vše uhněteme na vláčné, nelepivé těsto. Decentně zaprášíme po povrchu moukou, přikryjeme čistou utěrkou a dáme na 60 minut kynout na teplé místo.
Krok 3: Mezitím připravíme náplň smícháním tvarohu s vejcem a cukrem.
Krok 4: Poté těsto vyjmeme z mísy, dáme na vál a ještě jednou prohněteme.
Krok 5: Postupně odebíráme z těsta bochánky, které rozválíme a sklenicí vykrájíme kolečka.
Krok 6: Pomoučeným dnem sklenice do těsta uděláme důlek, přesuneme koláčky na plech vyložený papírem na pečení, prstem ještě pro jistotu prohloubíme důlek a lžičkou kladem tvarohovou náplň do každého důlku.
Krok 7: Můžeme zasypat sekanými mandlemi nebo drobenkou.
Krok 8: Troubu předehřejeme na cca 170-180 °C a dokud se nerozehřeje, necháváme koláčky na plechu ještě dokynout.
Krok 9: Následně potřeme zbylými bílky a dáme péct na asi 20 minut, dokud nebudou okraje koláčků zlatavé (viz. foto).
Zveřejněno 5. 5. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kynuté domácí koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mn0m
Moje poznámka
Kynuté domácí koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Mn0m
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Polentová kaše s přírodními krůtími medailonky
Přidáno před 3 hodinami
Panenka na špenátovém lůžku se sýrovou omáčkou
Přidáno před 5 hodinami
Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem
Přidáno před 22 hodinami
Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem
Přidáno před 22 hodinami
Zapečená brokolicová pomazánka
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Rychlé zapečené rizoto z jedné misky
Přidáno 22. 2. 2026 12:01:02
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá mramorová bábovka
Onzyx před 2 minutami
Lečo s fazolí
magdalenka před 2 hodinami
Brokolicová polévka
SarkaZdrazilova před 2 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Klar98 před 3 hodinami
Buchta Rozbouřené moře
DanaBauerova před 4 hodinami
Pizza šneky
DanaBauerova před 4 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
DanaBauerova před 4 hodinami
Vepřová kýta na smetaně
IRBONA před 6 hodinami
Čokoládová pomazánka
matyaslanger012 před 7 hodinami
Tématické fráze:
domácí kolace,
domácí koláče kynuté recept,
kynuté kolace,
domaci kynute kolace,
domácí koláče recept,
kynute kolacky,
kynuté domácí tvarohové koláče,
recept na domácí koláče,
vázané kynuté koláče,
kynute kolace recept,
domácí koláče recepty,
koláčky recept,
recepty na domácí koláče,
domaci kolače kynute,
kolače domaci,
recept domácí kolace,
domácí tvarohové koláče,
domácí koláče s majonézou kynuté recept,
kynute kolacky recept,
domácí koláče
Suroviny:
mouka polohrubá,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
tvaroh měkký,
cukr moučkový,
vejce,
mandle
Komentáře (5)
Je to tekuté..