Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 918 kJ / 2 370 kcal
Bílkoviny	70,90 g
Tuky	63,91 g
Vláknina	29,53 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,43 g
Sůl	16,05 g
Sacharidy	363,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky s 200 g vody) a necháme proběhnout autolýzu. Krok 2: Po vykynutí omládku ho smícháme s předmočenou moukou a všemi zbylými surovinami a vymísíme těsto. Necháme ho 1-1,5 hodiny kynout, během té doby ho dvakrát promísíme. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak vyválíme a smotáme rohlíky.
Těsto je velice příjemně tvárné, prakticky nelepivé. Krok 4: Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme nakynout – 40-60 minut. Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 15-20 minut).

Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky s 200 g vody) a necháme proběhnout autolýzu.

Omládek zlepší kvalitu pečiva
Po vykynutí omládku ho smícháme s předmočenou moukou a všemi zbylými surovinami a vymísíme těsto. Necháme ho 1-1,5 hodiny kynout, během té doby ho dvakrát promísíme.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak vyválíme a smotáme rohlíky.
Těsto je velice příjemně tvárné, prakticky nelepivé.
Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme nakynout – 40-60 minut. Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 15-20 minut).

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 5. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/psenicne-rohliky-se-lne...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWP7

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Lněné sádlové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Smažená cuketa s lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Tyčky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Lněné semínko v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moonia 5 min

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Linecké těsto 3 2 1 Videorecept

Linecké těsto 3 2 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 38 min

Nugetové (nutellové) špičky Videorecept

Nugetové (nutellové) špičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 30 min

Vánočka II Videorecept

Vánočka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Vánoční štola

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 65 min

Máslová vánočka z pěti pramenů Videorecept

Máslová vánočka z pěti pramenů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 90 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Náročné recepty
Slané chutě
Snídaně
Večeře
Svačina
Kynutí
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWP7

Náhodný recept

Moje sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 8 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 10 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 11 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 11 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 12 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen přidala novou fotografii! 8. 12. 2025 10:30

Jitkas 7. 5. 2017 15:47

Tvoje nej rohliky

:, :yes :absolutne numero uno

cathleen přidala novou fotografii! 7. 5. 2017 13:21

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 5×
Lněné semínko je nezbytnou součástí většiny druhů chleba a celozrnného pečiva

Hodnocení 4×
7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Video Hodnocení 299×
Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Přečtěte si

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti Hodnocení 676×

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit Hodnocení 15×

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit

Domácí ionťák za pár korun, co vás postaví na nohy

Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře Hodnocení 299×

Nejnovější články

24 foto
Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

41 foto
Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Video
RECEPT: Vánoční bramborový salát podle Karla Gotta chutná božsky a překvapí jednou netradiční ingrediencí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brambory s vůní mandlí Videorecept

Brambory s vůní mandlí

Fitulka před 2 hodinami

Bílkový chlebíček s kandovaným ovocem

Ututatise před 3 hodinami

Poctivá vánočka Videorecept

Poctivá vánočka

metrix7 před 3 hodinami

Vepřové nudličky na pórku s česnekem

Slavista62 před 3 hodinami

Krkovička z trouby Videorecept

Tématické fráze:
pšeničné rohlíky, rohlíky se semínky, recepty z omladku, recepty s lněnými semínky, celozrnné rohlíčky se lněným semínkem, rohlik se seminky, recept s lněnými semínky, rohlíky se semínkama, pecivo lnenym seminkem, recepty se lněným semínkem

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí čerstvé, mouka hladká, voda, semínka lněná, sůl, mouka celozrnná, mouka hladká, olej

Naposledy jste si prohlédli

Kapr po našem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

hambrtka 30 min

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 5× Lněné semínko je nezbytnou součástí většiny druhů chleba a celozrnného pečiva

Hodnocení 4× 7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Video Hodnocení 299× Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Přečtěte si

Nejnovější články

24 foto Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

41 foto Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Video RECEPT: Vánoční bramborový salát podle Karla Gotta chutná božsky a překvapí jednou netradiční ingrediencí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto Hodnocení 5×
Lněné semínko je nezbytnou součástí většiny druhů chleba a celozrnného pečiva

Hodnocení 4×
7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Video Hodnocení 299×
Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

24 foto
Vítěz Hell's Kitchen Česko Kuba: Nebýt mé ženy, nedal bych to. Výhra padne na výbavu pro miminko, které čekáme, prozradil

41 foto
Vítězem Hell's Kitchen Česko se stal Kuba: Sympatický hromotluk neskrýval slzy, jeho manželka nechápala, jak to dokázal

Video
RECEPT: Vánoční bramborový salát podle Karla Gotta chutná božsky a překvapí jednou netradiční ingrediencí