Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

cathleen

Náročný

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 918 kJ / 2 370 kcal
Bílkoviny	70,90 g
Tuky	63,91 g
Vláknina	29,53 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,43 g
Sůl	16,05 g
Sacharidy	363,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky s 200 g vody) a necháme proběhnout autolýzu. Krok 2: Po vykynutí omládku ho smícháme s předmočenou moukou a všemi zbylými surovinami a vymísíme těsto. Necháme ho 1-1,5 hodiny kynout, během té doby ho dvakrát promísíme. Krok 3: Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak vyválíme a smotáme rohlíky.
Těsto je velice příjemně tvárné, prakticky nelepivé. Krok 4: Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme nakynout – 40-60 minut. Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 15-20 minut).

Zároveň s umícháním omládku v jiné míse smícháme všechnu celozrnnou mouku s vodou (daných 250 g celozrnky s 200 g vody) a necháme proběhnout autolýzu.

Omládek zlepší kvalitu pečiva
Po vykynutí omládku ho smícháme s předmočenou moukou a všemi zbylými surovinami a vymísíme těsto. Necháme ho 1-1,5 hodiny kynout, během té doby ho dvakrát promísíme.
Vykynuté těsto propracujeme, rozdělíme na 10-12 dílů. Z každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak vyválíme a smotáme rohlíky.
Těsto je velice příjemně tvárné, prakticky nelepivé.
Rohlíky naskládáme na plech s pečícím papírem nebo fólií a necháme nakynout – 40-60 minut. Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté troubě (220°C/asi 15-20 minut).

Zveřejněno 7. 5. 2017

Poznámka autorky cathleen

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/psenicne-rohliky-se-lne...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWP7

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

Jogurtové rohlíky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Pšeničné kváskové bagety se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lněné sádlové rohlíky

Lněné sádlové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Smažená cuketa s lněným semínkem

Smažená cuketa s lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 10 min

Tyčky se lněným semínkem

Tyčky se lněným semínkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lněné semínko v karamelu

Lněné semínko v karamelu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Moonia 5 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Tvarohová náplň (nádivka) Videorecept

Tvarohová náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 10 min

Základní chleba z remosky

Základní chleba z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

cathleen 20 min

Trhací chlebík (Pull Apart Bread) Videorecept

Trhací chlebík (Pull Apart Bread)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 190 min

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Náročné recepty
Slané chutě
Snídaně
Večeře
Svačina
Kynutí
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Pšeničné rohlíky se lněným semínkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qWP7

Náhodný recept

Nudličky tomoshiraga s vepřovým masem

Nudličky tomoshiraga s vepřovým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z beluga čočky s jablkem

Salát z beluga čočky s jablkem

Přidáno před 1 hodinou

Zeleninová polévka s čínským zelím a parmazánovým kapáním

Zeleninová polévka s čínským zelím a parmazánovým kapáním

Přidáno před 3 hodinami

Karbanátky s jarní cibulkou plněné hermelínem

Karbanátky s jarní cibulkou plněné hermelínem

Přidáno před 3 hodinami

Cikánské placky (marikle)

Cikánské placky (marikle)

Přidáno před 3 hodinami

Malinový vklad do dortu podle Šárky Divácké Videorecept

Malinový vklad do dortu podle Šárky Divácké

Přidáno před 3 hodinami

Ruský salát z červené řepy

Ruský salát z červené řepy

Přidáno před 3 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

cathleen přidala novou fotografii! 8. 12. 2025 10:30

Jitkas 7. 5. 2017 15:47

Tvoje nej rohliky

:, :yes :absolutne numero uno

cathleen přidala novou fotografii! 7. 5. 2017 13:21

Články s tímto receptem

play-circle Hodnocení 307×
Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

camera Hodnocení 5×
Lněné semínko je nezbytnou součástí většiny druhů chleba a celozrnného pečiva

Hodnocení 4×
7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

Přečtěte si

Jak zmírnit pálivost omáčky? Pomohou nejen mléčné výrobky, ale i další suroviny, u nichž byste to možná nečekali

Jak zmírnit pálivost omáčky? Pomohou nejen mléčné výrobky, ale i další suroviny, u nichž byste to možná nečekali

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti Hodnocení 685×

Co je omládek a kam jej použít? Chuť pečiva dovede povýšit k dokonalosti

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit Hodnocení 15×

Pštrosí nebo skotské vejce: Ukážeme vám, jak tuto lákavou specialitu připravit

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře Hodnocení 307×

Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře

Retro kakaový koláč bacouch: Díky jedné ingredienci strčí obyčejný perník do kapsy

Retro kakaový koláč bacouch: Díky jedné ingredienci strčí obyčejný perník do kapsy

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí? Hodnocení 4×

7 nejoblíbenějších semen pro naše zdraví. Která používáme nejčastěji a na co se nejvíce hodí?

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jaký olej použít na smažení, pečení i do salátu? Přehled, který vám zachrání vaření

Nejnovější články

Retro kakaový koláč bacouch: Díky jedné ingredienci strčí obyčejný perník do kapsy

Tohle české jídlo jíst nebudeme. Cizinci nechápou, že ho Češi milují

play-circle
Tyhle vanilkové koblihy odrovnaly i Marka Ebena: Podle receptu Josefa Maršálka chutnají božsky a přípravu zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Salát z beluga čočky s dresingem z pečeného česneku

Salát z beluga čočky s dresingem z pečeného česneku

Saratice před 1 minutou

Domácí sekana se sýrem

Domácí sekana se sýrem

JanCharvat před 3 minutami

Karbanátky Videorecept

Karbanátky

mcmiruska před 5 minutami

Fazolky ze školky

Fazolky ze školky

magdalenka před 23 minutami

Jednoduchý a rychlý slaný koláč Videorecept

Jednoduchý a rychlý slaný koláč

jahodp před 38 minutami

Rohlíčky ze šlehačkového těsta Videorecept

Rohlíčky ze šlehačkového těsta

brtna před 52 minutami

Domácí krtkův dort Videorecept

Domácí krtkův dort

martinmaradpeceni před 1 hodinou

Fazolový kotlík s tofu

Fazolový kotlík s tofu

TondaJ před 1 hodinou

Borůvkové Donuts - Donut maker

Borůvkové Donuts - Donut maker

brtna před 1 hodinou

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

Česká kuchyně - Vločková kaše videorecept

magdalenka před 1 hodinou

Tématické fráze:
pšeničné rohlíky, rohlíky se semínky, recepty z omladku, recepty s lněnými semínky, celozrnné rohlíčky se lněným semínkem, rohlik se seminky, recept s lněnými semínky, rohlíky se semínkama, pecivo lnenym seminkem, recepty se lněným semínkem

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí čerstvé, mouka hladká, voda, semínka lněná, sůl, mouka celozrnná, mouka hladká, olej

]

]