Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Name: Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Na rybu:; 2 x 200 g lososového filetu s kůží; 2 lžíce citronové šťávy; himálajská sůl podle chuti; 1-2 lžíce olivového oleje; 1 lžička čerstvého sekaného kopru; Bylinkový přeliv:; 200 ml smetany ke šlehání; 2 lžičky hrubozrnné hořčice; 4 lžíce čerstvého nasekaného kopru; 2 lžíce sekané hladkolisté petržele; 1 lžička citronové šťávy; himálajská sůl podle chuti; 1 lžička studeného másla; Petrželové brambory:; 600 g horkých uvařených brambor; 1 hrst sekané hladkolisté petržele; 100 ml smetany ke šlehání; sůl podle chuti

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

danielle72

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 946 kJ / 1 660 kcal
Bílkoviny	23,66 g
Tuky	116,84 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	320 mg
Sodík	305 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	120,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K bramborům přidáme sůl, studenou smetanu a petržel. Vše lehce promícháme vařečkou, aby se brambory obalily, udržujeme v teple. Krok 2: Lososa osušíme, osolíme a zakápneme citronovou šťávou. Kůži lehce posypeme trochou sypké koprové nati. Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a maso opékáme nejprve kůží dolů asi čtyři minut. Pak je otočíme a další, přibližně tři minuty dopečeme. Sejmeme z ohně a uložíme do tepla. Krok 3: Do rybího výpeku přilijeme smetanu, lehce osolíme, přidáme hořčici a zakápneme citronovou šťávou. Když směs zhoustne, vsypeme petrželovou nať a kopr. Vypneme, nakonec do přelivu přidáme máslo a promícháme. Krok 4: Okamžitě servírujeme.

K bramborům přidáme sůl, studenou smetanu a petržel. Vše lehce promícháme vařečkou, aby se brambory obalily, udržujeme v teple.
Lososa osušíme, osolíme a zakápneme citronovou šťávou. Kůži lehce posypeme trochou sypké koprové nati. Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a maso opékáme nejprve kůží dolů asi čtyři minut. Pak je otočíme a další, přibližně tři minuty dopečeme. Sejmeme z ohně a uložíme do tepla.
Do rybího výpeku přilijeme smetanu, lehce osolíme, přidáme hořčici a zakápneme citronovou šťávou. Když směs zhoustne, vsypeme petrželovou nať a kopr. Vypneme, nakonec do přelivu přidáme máslo a promícháme.
Okamžitě servírujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2018

Poznámka autorky danielle72

Můžeme použít i jiný oblíbený druh ryby (vhodný je např. tuňák, ale i pstruh).

Omáčku můžeme doplnit i o kvalitní suché bílé víno (asi 50 - 70 ml), které necháme na horkém rybím výpeku odpařit. Dále pokračujeme dle výše uvedeného postupu).

Další mé recepty najdete např. na http://daniela.pise.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ppV6

Pečený losos s brambory Videorecept

Pečený losos s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veronicaskitchencz 55 min

Losos s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lev123 20 min

Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem Videorecept

Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas

Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 80 min

Petrželová polévka se sladkými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bublinkaUK

Petrželová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Zobrazit více

Strašidelní piškoťáci pro malé i velké děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 50 min

Dýňová omáčka k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Peříčkové houstičky - kaiserky Videorecept

Peříčkové houstičky - kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 60 min

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 50 min

Kakaový krémový řez s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 45 min

Steak z čerstvého mečouna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 8 min

Zobrazit více

Ryby
Losos

Bylinky
Citrusy
Kopr
Zelenina
Vaření
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ppV6

Náhodný recept

Fazolový salát se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 2 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 3 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 3 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 4 hodinami

Špekové knedlíky se zelím

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Moanka přidala novou fotografii! 12. 5. 2025 07:29

Moanka 12. 5. 2025 07:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Já Vám děkuji za hezký, velmi chutný recept… 😋 Brambory už jsem smetanové nedělala, to mi přišlo moc, ale omáčka byla úžasná… 👌

danielle72 přidala nové fotografie! 10. 1. 2018 19:48

Přečtěte si

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

Lotus tiramisu ve skleničce vypadá i chutná luxusně. Postup ukážeme ve videonávodu Hodnocení 22×

Lotus tiramisu ve skleničce vypadá i chutná luxusně. Postup ukážeme ve videonávodu

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Proč se linecké těsto trhá? Cukrář Josef Maršálek nám prozradil své fígle, jak na linecké cukroví, aby bylo perfektní

Lotus tiramisu do skleničky: Tato jednoduchá a rychlá dobrota vás naprosto okouzlí Hodnocení 78×

Lotus tiramisu do skleničky: Tato jednoduchá a rychlá dobrota vás naprosto okouzlí

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 2 minutami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 9 minutami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 48 minutami

Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců

Merylas před 48 minutami

Třená buchta

Martina Veveruska před 53 minutami

Vykrajované ořechové měsíčky Videorecept

Vykrajované ořechové měsíčky

@Monika před 1 hodinou

Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka

Massa před 4 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem

klarence před 6 hodinami

Bramborová kuřecí polévka

chachar před 6 hodinami

Mrkváče Videorecept

Mrkváče

ZdenaUvizlova před 7 hodinami

Tématické fráze:
losos recepty, recepty losos s koprem, losos recept, recepty z lososa, losos recept s koprovou horcici, koprový přeliv na lososa, losos s koprovým přelivem, koprové brambory s lososem, losos a koprovē brambory, losos s bramborem a prelivem, losos, recepty, brambory kopr losos, losos steak recept, vánoční losos s koprem, brambory s koprem, losos s bramborem, recept na steak z lososa, losos recepty koprové brambory

Suroviny:
šťáva citronová, sůl himalájská, olej olivový, kopr, smetana ke šlehání, hořčice hrubozrnná, kopr, petrželka hladkolistá, šťáva citronová, sůl himalájská, máslo, brambory, petrželka hladkolistá, smetana ke šlehání, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Mexický kuřecí guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 25 min

Tvarohový koláč s ovocem (tentokrát s rybízem)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mattahaj 90 min

Moravská kapsička

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bahula 45 min

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

PajaG 20 min

Rýžový salát s pangasiusem a mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

bobisek 20 min

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky danielle72

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky