Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Name: Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Na rybu:; 2 x 200 g lososového filetu s kůží; 2 lžíce citronové šťávy; himálajská sůl podle chuti; 1-2 lžíce olivového oleje; 1 lžička čerstvého sekaného kopru; Bylinkový přeliv:; 200 ml smetany ke šlehání; 2 lžičky hrubozrnné hořčice; 4 lžíce čerstvého nasekaného kopru; 2 lžíce sekané hladkolisté petržele; 1 lžička citronové šťávy; himálajská sůl podle chuti; 1 lžička studeného másla; Petrželové brambory:; 600 g horkých uvařených brambor; 1 hrst sekané hladkolisté petržele; 100 ml smetany ke šlehání; sůl podle chuti

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

danielle72

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 946 kJ / 1 660 kcal
Bílkoviny	23,66 g
Tuky	116,84 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	320 mg
Sodík	305 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	120,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K bramborům přidáme sůl, studenou smetanu a petržel. Vše lehce promícháme vařečkou, aby se brambory obalily, udržujeme v teple. Krok 2: Lososa osušíme, osolíme a zakápneme citronovou šťávou. Kůži lehce posypeme trochou sypké koprové nati. Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a maso opékáme nejprve kůží dolů asi čtyři minut. Pak je otočíme a další, přibližně tři minuty dopečeme. Sejmeme z ohně a uložíme do tepla. Krok 3: Do rybího výpeku přilijeme smetanu, lehce osolíme, přidáme hořčici a zakápneme citronovou šťávou. Když směs zhoustne, vsypeme petrželovou nať a kopr. Vypneme, nakonec do přelivu přidáme máslo a promícháme. Krok 4: Okamžitě servírujeme.

K bramborům přidáme sůl, studenou smetanu a petržel. Vše lehce promícháme vařečkou, aby se brambory obalily, udržujeme v teple.
Lososa osušíme, osolíme a zakápneme citronovou šťávou. Kůži lehce posypeme trochou sypké koprové nati. Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a maso opékáme nejprve kůží dolů asi čtyři minut. Pak je otočíme a další, přibližně tři minuty dopečeme. Sejmeme z ohně a uložíme do tepla.
Do rybího výpeku přilijeme smetanu, lehce osolíme, přidáme hořčici a zakápneme citronovou šťávou. Když směs zhoustne, vsypeme petrželovou nať a kopr. Vypneme, nakonec do přelivu přidáme máslo a promícháme.
Okamžitě servírujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2018

Poznámka autorky danielle72

Můžeme použít i jiný oblíbený druh ryby (vhodný je např. tuňák, ale i pstruh).

Omáčku můžeme doplnit i o kvalitní suché bílé víno (asi 50 - 70 ml), které necháme na horkém rybím výpeku odpařit. Dále pokračujeme dle výše uvedeného postupu).

Další mé recepty najdete např. na http://daniela.pise.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ppV6

Pečený losos s brambory Videorecept

Pečený losos s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

veronicaskitchencz 55 min

Losos s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lev123 20 min

Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem Videorecept

Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas

Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 80 min

Petrželová polévka se sladkými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bublinkaUK

Brambory s cuketou a koprem na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 45 min

Zobrazit více

Pikantní švestkové chutney

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 40 min

Dýňová omáčka k těstovinám

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 45 min

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 50 min

Kakaový krémový řez s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 45 min

Rychlé meruňkové knedlíky bez kynutí (z odpalovaného těsta)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 60 min

Zapečené brambory s klobásou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72

Zobrazit více

Ryby
Losos

Bylinky
Citrusy
Kopr
Zelenina
Vaření
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ppV6

Náhodný recept

Likér z rakytníku proti chřipce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,4

heli3 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 11 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 19 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno před 23 hodinami

Úžasná medová žebírka

Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23

Další recepty

Komentáře (3)

Moanka přidala novou fotografii! 12. 5. 2025 08:29

Moanka 12. 5. 2025 08:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Já Vám děkuji za hezký, velmi chutný recept… 😋 Brambory už jsem smetanové nedělala, to mi přišlo moc, ale omáčka byla úžasná… 👌

danielle72 přidala nové fotografie! 10. 1. 2018 20:48

Přečtěte si

Lotus tiramisu do skleničky: Tato jednoduchá a rychlá dobrota vás naprosto okouzlí Hodnocení 57×

Lotus tiramisu do skleničky: Tato jednoduchá a rychlá dobrota vás naprosto okouzlí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jablečná přesnídávka s pudinkem: Báječná svačina pro malé i velké mlsaly, která dlouho vydrží a skvěle zvláční bábovku

KVÍZ: Jak dobře znáte pořad Ano, šéfe!? Otestujte své znalosti v našem kvízu a připomeňte si legendární momenty

Šťavnaté buřty na pivě: Chutnají tak skvěle, že si je připravíte klidně i bez táboráku a jejich vůně přiláká i sousedy

Panýrunk aneb panýr: Tahle finta při obalování řízků nebo sýru šetří kuchařům čas i peníze a hosté to ani netuší

Lotus tiramisu ve skleničce vypadá i chutná luxusně. Postup ukážeme ve videonávodu Hodnocení 20×

Lotus tiramisu ve skleničce vypadá i chutná luxusně. Postup ukážeme ve videonávodu

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Nejnovější články

18 foto
Zdeněk Pohlreich a Ano, šéfe! jsou zpátky: V Liberci se dvakrát brečelo, vidět byla shnilá párátka i „perverzní“ buřty na pivu

KVÍZ: Jak dobře znáte pořad Ano, šéfe!? Otestujte své znalosti v našem kvízu a připomeňte si legendární momenty

Šťavnaté buřty na pivě: Chutnají tak skvěle, že si je připravíte klidně i bez táboráku a jejich vůně přiláká i sousedy

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Barončiny řezy Videorecept

Barončiny řezy

Amona před 15 minutami

Rozmarýnové brambory

Kajkajak před 3 hodinami

Domácí česneková pomazánka Videorecept

Domácí česneková pomazánka

supportorlik před 7 hodinami

Cuketové koblihy

Bretik před 8 hodinami

Smetanová omáčka z cukety a kořenové zeleniny (bez mouky)

Miluska56 před 8 hodinami

Cuketová omáčka na špagety Videorecept

Cuketová omáčka na špagety

Angel8 před 9 hodinami

Bramborový chleba III.

HanaS92 před 9 hodinami

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

TondaS před 10 hodinami

Masové knedlíčky v houbové omáčce

Sahula před 10 hodinami

Pikantní špagety s hlívou ústřičnou

Sahula před 10 hodinami

Tématické fráze:
losos recepty, recepty losos s koprem, losos recept, recepty z lososa, losos recept s koprovou horcici, koprový přeliv na lososa, losos s koprovým přelivem, koprové brambory s lososem, losos a koprovē brambory, losos s bramborem a prelivem, losos, recepty, brambory kopr losos, losos steak recept, vánoční losos s koprem, brambory s koprem, losos s bramborem, recept na steak z lososa, losos recepty koprové brambory

Suroviny:
šťáva citronová, sůl himalájská, olej olivový, kopr, smetana ke šlehání, hořčice hrubozrnná, kopr, petrželka hladkolistá, šťáva citronová, sůl himalájská, máslo, brambory, petrželka hladkolistá, smetana ke šlehání, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí řízečky s česnekovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

izelenka5

Česnekovo-bylinková kuřecí stehna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Zahrádkářská pikant tečkovaná dýňovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka

Kuře v bylinkové nádivce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mirca75

Nakládané blaťácké zlato

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 15 min

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Suroviny pro 2

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky danielle72

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Zdeněk Pohlreich a Ano, šéfe! jsou zpátky: V Liberci se dvakrát brečelo, vidět byla shnilá párátka i „perverzní“ buřty na pivu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Zdeněk Pohlreich a Ano, šéfe! jsou zpátky: V Liberci se dvakrát brečelo, vidět byla shnilá párátka i „perverzní“ buřty na pivu