Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Name: Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Středomořská
Ingredients: Na rybu:; 2 x 200 g lososového filetu s kůží; 2 lžíce citronové šťávy; himálajská sůl podle chuti; 1-2 lžíce olivového oleje; 1 lžička čerstvého sekaného kopru; Bylinkový přeliv:; 200 ml smetany ke šlehání; 2 lžičky hrubozrnné hořčice; 4 lžíce čerstvého nasekaného kopru; 2 lžíce sekané hladkolisté petržele; 1 lžička citronové šťávy; himálajská sůl podle chuti; 1 lžička studeného másla; Petrželové brambory:; 600 g horkých uvařených brambor; 1 hrst sekané hladkolisté petržele; 100 ml smetany ke šlehání; sůl podle chuti

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

danielle72

Náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 946 kJ / 1 660 kcal
Bílkoviny	23,66 g
Tuky	116,84 g
Vláknina	16,10 g
Cholesterol	320 mg
Sodík	305 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	120,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: K bramborům přidáme sůl, studenou smetanu a petržel. Vše lehce promícháme vařečkou, aby se brambory obalily, udržujeme v teple. Krok 2: Lososa osušíme, osolíme a zakápneme citronovou šťávou. Kůži lehce posypeme trochou sypké koprové nati. Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a maso opékáme nejprve kůží dolů asi čtyři minut. Pak je otočíme a další, přibližně tři minuty dopečeme. Sejmeme z ohně a uložíme do tepla. Krok 3: Do rybího výpeku přilijeme smetanu, lehce osolíme, přidáme hořčici a zakápneme citronovou šťávou. Když směs zhoustne, vsypeme petrželovou nať a kopr. Vypneme, nakonec do přelivu přidáme máslo a promícháme. Krok 4: Okamžitě servírujeme.

K bramborům přidáme sůl, studenou smetanu a petržel. Vše lehce promícháme vařečkou, aby se brambory obalily, udržujeme v teple.
Lososa osušíme, osolíme a zakápneme citronovou šťávou. Kůži lehce posypeme trochou sypké koprové nati. Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olej a maso opékáme nejprve kůží dolů asi čtyři minut. Pak je otočíme a další, přibližně tři minuty dopečeme. Sejmeme z ohně a uložíme do tepla.
Do rybího výpeku přilijeme smetanu, lehce osolíme, přidáme hořčici a zakápneme citronovou šťávou. Když směs zhoustne, vsypeme petrželovou nať a kopr. Vypneme, nakonec do přelivu přidáme máslo a promícháme.
Okamžitě servírujeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 1. 2018

Poznámka autorky danielle72

Můžeme použít i jiný oblíbený druh ryby (vhodný je např. tuňák, ale i pstruh).

Omáčku můžeme doplnit i o kvalitní suché bílé víno (asi 50 - 70 ml), které necháme na horkém rybím výpeku odpařit. Dále pokračujeme dle výše uvedeného postupu).

Další mé recepty najdete např. na http://daniela.pise.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ppV6

Pečený losos s brambory Videorecept

Pečený losos s brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

veronicaskitchencz 55 min

Losos s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lev123 20 min

Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem Videorecept

Tartar z uzeného lososa s čerstvým koprem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lukas

Nadívaná jarní kuřátka a petrželové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 80 min

Petrželová polévka se sladkými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

bublinkaUK

Petrželová krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Zobrazit více

Peříčkové houstičky - kaiserky Videorecept

Peříčkové houstičky - kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 60 min

Kakaový krémový řez s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

danielle72 45 min

Křupavé dalamánky za kačku Videorecept

Křupavé dalamánky za kačku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

danielle72 50 min

Zapečené brambory s klobásou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

danielle72 75 min

Polévka s řapíkatým celerem, bazalkou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

danielle72 30 min

Tarhoňa se zeleninou a tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 30 min

Zobrazit více

Ryby
Losos

Bylinky
Citrusy
Kopr
Zelenina
Vaření
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Večeře
Oběd
Náročné recepty

Moje poznámka

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ppV6

Náhodný recept

Hruščák s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 130 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 12 hodinami

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 13 hodinami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 15 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 16 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 17 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Moanka přidala novou fotografii! 12. 5. 2025 08:29

Moanka 12. 5. 2025 08:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Já Vám děkuji za hezký, velmi chutný recept… 😋 Brambory už jsem smetanové nedělala, to mi přišlo moc, ale omáčka byla úžasná… 👌

danielle72 přidala nové fotografie! 10. 1. 2018 20:48

Přečtěte si

Nejšťavnatější kuřecí sekaná se špenátem a sýrem: Trik, díky kterému nebude nikdy suchá, tkví v kombinaci surovin

Losos z pánve chutná výtečně, přitom k jeho tepelné úpravě stačí pouze 3 suroviny Hodnocení 62×

Losos z pánve chutná výtečně, přitom k jeho tepelné úpravě stačí pouze 3 suroviny

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Řeznice radí: Co se zbylým uzeným masem? Těchto 7 tipů přijde po Velikonocích vhod

Jiří Bartoška miloval tenhle vajíčkový salát: Recept z hotelu Pupp si můžete snadno připravit doma

Černá rýže bývala dříve výsadou králů: Udělejte si z ní královsky dobrý dezert, který tělu dodá spoustu živin

Jednoduché domácí kremrole, které krásně křupnou a chutnají jako ty z cukrárny

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pizza šneky k sežrání

Xsaxana před 42 minutami

Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly

Lenka_ před 6 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Romana20 před 7 hodinami

Nádivka podle naší babičky

BigSpeed před 8 hodinami

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Ivyjg před 8 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Zuzka1973 před 10 hodinami

Tématické fráze:
losos recepty, recepty losos s koprem, losos recept, recepty z lososa, losos recept s koprovou horcici, koprový přeliv na lososa, losos s koprovým přelivem, koprové brambory s lososem, losos a koprovē brambory, losos s bramborem a prelivem, losos, recepty, brambory kopr losos, losos steak recept, vánoční losos s koprem, brambory s koprem, losos s bramborem, recept na steak z lososa, losos recepty koprové brambory

Suroviny:
šťáva citronová, sůl himalájská, olej olivový, kopr, smetana ke šlehání, hořčice hrubozrnná, kopr, petrželka hladkolistá, šťáva citronová, sůl himalájská, máslo, brambory, petrželka hladkolistá, smetana ke šlehání, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Chuťovky s uzeným lososem a žervé pomazánkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 45 min

Losos s koprem, hořčicí a petrželovými brambory

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky danielle72

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno