Velikonoční mini mazance
Mini mazance jsou roztomilou variantou tradičního pečiva. Z kvásku a dalších surovin vznikne vláčné kynuté těsto, do kterého se přidají rozinky a mandle. Po vykynutí se vytvarují malé bochánky, potřou vejcem, ozdobí a upečou dozlatova. Výsledkem jsou nadýchané mini mazance ideální na sváteční stůl.
Suroviny pro 6 kusů
6kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 154 kJ / 3 622 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,06 g |
| Tuky | 137,75 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 164 mg |
| Sůl | 0,39 g |
| Sacharidy | 500,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lžíci cukru rozetřeme s droždím a jakmile se rozteče, přidáme 2 lžíce mouky a 3 lžíce vlažného mléka. Vše odebereme z celkové receptury. Řídký kvásek necháme 5 minut vzejít.
Krok 2: Ke kvásku přidáme zbytek cukru, mouky a vlahý tuk. Ve zbytku vlažného mléka rozpustíme sůl a rozkvedláme žloutky. Směs zapracujeme do směsi cukru, mouky a vlahého tuku.
Krok 3: Do směsi přidáme sekané mandle a rozinky namočené v rumu. Vařečkou těsto spojíme, přendáme na vál a těsto dobře propracujeme. Těsto se nesmí chytat válu, pak je dobře vypracované.
Krok 4: Těsto necháme vykynout v míse přikryté čistou utěrkou, až těsto zdvojnásobí objem.
Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Vykynuté těsto na vále rozdělíme na 6 stejných dílů a vytvarujeme bochánky. Přendáme je na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem, nůžkami na povrchu nastřihneme kříž, posypeme mandlovými lupínky a necháme ještě chvíli kynout.
Krok 7: Mazance vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova 30-40 minut dozlatova.
Krok 8: Upečené bochánky necháme vystydnout na mřížce.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční mini mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gj5Z
Moje poznámka
Velikonoční mini mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gj5Z
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Slaný koláč z mrkvového základu
Přidáno před 4 hodinami
Sladký palačinkový nákyp s tvarohem
Přidáno před 6 hodinami
Jarní salát s quinoou plný vitaminů
Přidáno před 9 hodinami
Sójové kostky po španělsku
Přidáno před 11 hodinami
Koprovka
Přidáno před 13 hodinami
Kokosové hřebeny z listového těsta
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Výborný domácí pribiňák
kamilkamil před 3 hodinami
Špenátová polévka se smetanou
brtna před 3 hodinami
Vepřová játra na cibulce
petr.senel před 4 hodinami
Těstoviny s tuňákem
MilenaT před 4 hodinami
Vaječná pomazánka
Fitulka před 6 hodinami
Bramborová polévka s houbami
Ogiboy před 6 hodinami
Polévka z uzeného masa
Zuzka1973 před 6 hodinami
Hlávkový salát se škvarečky
Kajkajak před 6 hodinami
Pórková polévka s česnekem
petrcizek8 před 8 hodinami
Drožďová polévka s pohankou
Kratule před 10 hodinami
Tématické fráze:
mini mazance,
velikonoční mazanec recept,
mini mazanec,
minimazance,
velikonoční mini mazance,
minimazanec,
velikonoční mazanec,
velikonoční minimazance top recepty,
recept velikonoční mazanec,
recept na velikonoční mazance,
velikonoční recepty,
mini matance,
mini mazance recepty,
mini velikonoční mazance,
mini mazanec recept,
mini velikonoční mazanec recept,
mazanec mini,
recept mini mazance,
těsto na minimazanec,
velikonocni mini mazanec recept
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
sůl,
droždí čerstvé,
mléko,
kůra citronová,
vanilka,
rozinky,
mandle,
lupínky mandlové,
vejce
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0