Velikonoční mini mazance
Mini mazance jsou roztomilou variantou tradičního pečiva. Z kvásku a dalších surovin vznikne vláčné kynuté těsto, do kterého se přidají rozinky a mandle. Po vykynutí se vytvarují malé bochánky, potřou vejcem, ozdobí a upečou dozlatova. Výsledkem jsou nadýchané mini mazance ideální na sváteční stůl.
Suroviny pro 6 kusů
6kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 154 kJ / 3 622 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,06 g |
| Tuky | 137,75 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 1,17 g |
| Sodík | 164 mg |
| Sůl | 0,39 g |
| Sacharidy | 500,79 g |
Postup přípravy
Krok 1: Lžíci cukru rozetřeme s droždím a jakmile se rozteče, přidáme 2 lžíce mouky a 3 lžíce vlažného mléka. Vše odebereme z celkové receptury. Řídký kvásek necháme 5 minut vzejít.
Krok 2: Ke kvásku přidáme zbytek cukru, mouky a vlahý tuk. Ve zbytku vlažného mléka rozpustíme sůl a rozkvedláme žloutky. Směs zapracujeme do směsi cukru, mouky a vlahého tuku.
Krok 3: Do směsi přidáme sekané mandle a rozinky namočené v rumu. Vařečkou těsto spojíme, přendáme na vál a těsto dobře propracujeme. Těsto se nesmí chytat válu, pak je dobře vypracované.
Krok 4: Těsto necháme vykynout v míse přikryté čistou utěrkou, až těsto zdvojnásobí objem.
Krok 5: Včas předehřejeme troubu na 180 °C.
Krok 6: Vykynuté těsto na vále rozdělíme na 6 stejných dílů a vytvarujeme bochánky. Přendáme je na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem, nůžkami na povrchu nastřihneme kříž, posypeme mandlovými lupínky a necháme ještě chvíli kynout.
Krok 7: Mazance vložíme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova 30-40 minut dozlatova.
Krok 8: Upečené bochánky necháme vystydnout na mřížce.
Zveřejněno 3. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční mini mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gj5Z
Moje poznámka
Velikonoční mini mazance
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gj5Z
Nejnovější recepty
Chilli pasta
Přidáno před 6 hodinami
Směs na toastech
Přidáno před 10 hodinami
Jablečné pité
Přidáno před 10 hodinami
Tradiční finský karelský guláš
Přidáno před 10 hodinami
Jednoduchá buchta se strouhanými jablky
Přidáno před 12 hodinami
Zapečené mleté maso se zeleninou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé tvarohové knedlíky
Lola23 před 2 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
tombiach před 2 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
AlcaV před 2 hodinami
Blumový koláč s mákem a tvarohem
[email protected] před 3 hodinami
Pepřová omáčka
Elen0766 před 3 hodinami
Koláč s jablečnou nádivkou
slunicko.rk před 4 hodinami
Cuketová polenta zapečená s mletým masem
AndreaAbb před 5 hodinami
Řezy z podmáslí – rychlé a výborné
Luluna před 5 hodinami
Vepřové maso s kapustou
bohdana před 7 hodinami
Tématické fráze:
mini mazance,
velikonoční mazanec recept,
mini mazanec,
minimazance,
velikonoční mini mazance,
minimazanec,
velikonoční mazanec,
velikonoční minimazance top recepty,
recept velikonoční mazanec,
recept na velikonoční mazance,
velikonoční recepty,
mini matance,
mini mazance recepty,
mini velikonoční mazance,
mini mazanec recept,
mini velikonoční mazanec recept,
mazanec mini,
recept mini mazance,
těsto na minimazanec,
velikonocni mini mazanec recept
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
cukr moučkový,
žloutek,
sůl,
droždí čerstvé,
mléko,
kůra citronová,
vanilka,
rozinky,
mandle,
lupínky mandlové,
vejce
Komentáře (3)
Recept ještě nebyl hodnocen 4,0