Kuřecí na houbách s medvědím česnekem

Name: Kuřecí na houbách s medvědím česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky); 80 g anglické slaniny; 1 cibule; 120 g lesních hub (čerstvých nebo mražených); 1-2 hrsti medvědího česneku; 200 ml smetany ke šlehání (nebo na vaření); 100 ml drůbežího vývaru (nebo podle potřeby); 1 lžička hladké mouky; sůl; mletý pepř; máslo na restování (nebo olej)

Šťavnaté kuřecí maso připravíme na cibuli se slaninou a lesními houbami. Vše krátce podusíme ve smetanové omáčce a na závěr přidáme čerstvý medvědí česnek, který jídlu dodá výraznou jarní chuť. Podáváme s bramborami, těstovinami nebo rýží.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 119 kJ / 985 kcal
Bílkoviny	87,83 g
Tuky	64,33 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	393 mg
Sodík	260 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	12,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme a opepříme. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na nudličky nebo malé kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme na proužky. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme máslo nebo olej a na mírném ohni na něm osmažíme cibuli dosklovita. Krok 4: Přidáme slaninu a krátce ji opečeme. Poté přidáme kuřecí maso a za občasného promíchání ho necháme ze všech stran zatáhnout. Krok 5: Přisypeme připravené houby, promícháme a podlijeme částí vývaru. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi 10 minut. Krok 6: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku, přilijeme ji k masu a krátce provaříme, aby omáčka lehce zhoustla. Podle potřeby přilijeme ještě trochu vývaru. Krok 7: Nakonec vmícháme nakrájený medvědí česnek, dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Krok 8: Podáváme například s bramborami, noky, těstovinami nebo rýží.

Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme a opepříme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na nudličky nebo malé kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme na proužky.

Jak rychle nakrájet houby
Na pánvi rozehřejeme máslo nebo olej a na mírném ohni na něm osmažíme cibuli dosklovita.
Přidáme slaninu a krátce ji opečeme. Poté přidáme kuřecí maso a za občasného promíchání ho necháme ze všech stran zatáhnout.
Přisypeme připravené houby, promícháme a podlijeme částí vývaru. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi 10 minut.
Jak dusit houby
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku, přilijeme ji k masu a krátce provaříme, aby omáčka lehce zhoustla. Podle potřeby přilijeme ještě trochu vývaru.
Nakonec vmícháme nakrájený medvědí česnek, dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Podáváme například s bramborami, noky, těstovinami nebo rýží.

TIP: Jak pěstovat medvědí česnek

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí na houbách s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3nmn

Kuřecí roládky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 90 min

Kuřecí závitek s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 75 min

Kuřecí stehno plněné vaječnou omeletou s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Kuřecí krém s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Karbanátky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Cizrna s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 80 min

Zobrazit více

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Cuketovo-citronový makovník / makovec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Patizonová polévka s koprem a zakysankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 30 min

Makovník se švestkami a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 60 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Houby
Kuřecí maso
Čerstvé a mražené

Večeře
Oběd
Houby
Medvědí česnek
Dušení
Běžný den
Snadné recepty
Jarní recepty
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí na houbách s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3nmn

Náhodný recept

Paštika z dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

hosta 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jogurtová panna cotta s mangem a maracujou

Přidáno před 1 hodinou

Rychlá krémová tarhoňa s rajčaty

Přidáno před 2 hodinami

Rychlé borůvkové knedlíčky

Přidáno před 2 hodinami

Borotínský bůček

Přidáno před 2 hodinami

Vepřová játra na hořčici

Přidáno před 11 hodinami

Rajčata smažená nebo pečená v sýrovém těstíčku

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

rihana 28. 4. 2018 17:06

Nechápu, kde berete ten medvědí česnek. Koupila jsem si dvě sazečičky a nevyrostlo vůbec nic.

recepty73 28. 4. 2018 18:11

rihana: ...buďte v klidu, pěstování v domácích podmínkách se mi též nedaří

, ale mám přísun od naší hodné sousedky a při nejhorším (ani v nejhorším

), Lidl s Kauflandem ho mají teď běžně, leč nad cenou rozum zůstává stát

...

tejaja 29. 4. 2018 05:21

rihana: Ak môžem poradiť, sadeničky nekupuj, ale dones si z lesa. Ovšem ak nemáš záhradu na mieste pripomínajúcom les, škoda námahy. Rastlina potrebuje svoj biotop. Ja mám záhradu pod lesom, na spodnú časť mi vrhajú tieň buky z lesa, takže sa mu darí. A ešte jedna vec, nikdy nesmieš otrhať všetky listy, vždy musí časť ostať na rastline.