Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou

Name: Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g zeleného chřestu; 1 šálek vlašských ořechů; 1 avokádo; 1 šálek vody; 2-3 lžíce oleje; citronová šťáva; 1 stroužek česneku (nemusí být); sůl

Chřest je luxusní surovina. Zaslouží si šetrné zpracování a neméně skvělé dochucení. Kombinace s ořechy je dobrým příklad a přímo chuťový zážitek. Stojí za to ho vyzkoušet.

Hodnocení receptu je 4,6 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g zeleného chřestu

1 šálek 1 šálek vlašských ořechů

1 1 avokádo

1 šálek 1 šálek vody

2-3 lžíce 2-3 lžíce oleje

citronová šťáva

1 stroužek 1 stroužek česneku (nemusí být)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 335 kJ / 319 kcal
Bílkoviny	5,22 g
Tuky	27,89 g
Vláknina	12,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	39 mg
Sůl	0,12 g
Sacharidy	8,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dvě třetiny ořechů zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme přibližně 10 minut. Vodu slijeme, dáme ji stranou a ořechy necháme zchladnout. Krok 2: Do mixeru vložíme ořechy, dužinu z avokáda, citronovou šťávu, česnek a olej. Dochutíme solí a rozmixujeme. Je-li omáčka moc hustá, zředíme ji trochou vody z vaření ořechů. Krok 3: Chřest očistíme, odřízneme konce a krátce povaříme - na skus. Na talíře rozdělíme omáčku, rozložíme na ni chřest a doplníme zbytkem ořechů, které jsme opražili nasucho na pánvi.

Dvě třetiny ořechů zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme přibližně 10 minut. Vodu slijeme, dáme ji stranou a ořechy necháme zchladnout.
Do mixeru vložíme ořechy, dužinu z avokáda, citronovou šťávu, česnek a olej. Dochutíme solí a rozmixujeme. Je-li omáčka moc hustá, zředíme ji trochou vody z vaření ořechů.

Jak správně oloupat avokádo
Chřest očistíme, odřízneme konce a krátce povaříme - na skus. Na talíře rozdělíme omáčku, rozložíme na ni chřest a doplníme zbytkem ořechů, které jsme opražili nasucho na pánvi.

Chřest - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2018

Poznámka autorky maris

Inspirace : A. Langbein - upraveno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0kzV

Smažený chřest v parmazánové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1

Chřest se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Chřest s jahodami a mozzarelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eja57 18 min

Smažený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Drahos z kamene 35 min

Chřest (nejen) s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 25 min

Zobrazit více

Vosí hnízda Videorecept

Vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 60 min

Jahodová vosí hnízda

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Kuličky Raffaelo Videorecept

Kuličky Raffaelo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Avokádo
Citrusy
Chřest
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Běžný den
Jarní recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Slané chutě
Večeře
Svačina
Rychlé recepty
Ořechy
Sváteční recepty

Moje poznámka

Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0kzV

Náhodný recept

Jemná rybí pomazánka Videorecept

Jemná rybí pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hanule 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 41 minutami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 2 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 4 hodinami

Pšenično - žitné sádlové pečivo

Přidáno před 17 hodinami

Nepečené Lotus kuličky Videorecept

Nepečené Lotus kuličky

Přidáno před 22 hodinami

Burizonové kuličky

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

maris přidala novou fotografii! 20. 5. 2018 17:09

maris přidala novou fotografii! 14. 5. 2018 13:26

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak na perfektní pomazánku z domácích škvarků: Potřebujete pouze kvalitní sádlo a pár ingrediencí, které máte doma vždy

Chřest má skvělé uplatnění v teplé i studené kuchyni Hodnocení 3×

Chřest má skvělé uplatnění v teplé i studené kuchyni

Dárky „za 5 minut Ježíšek“: Bouleniéru, kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte last minute a potěší víc než ponožky

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití Hodnocení 50×

Nejnovější články

Domácí ionťák za pár korun, co vás postaví na nohy

8 foto
Dárky „za 5 minut Ježíšek“: Bouleniéru, kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte last minute a potěší víc než ponožky

8 foto
Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsa s omáčkou Videorecept

Kuřecí prsa s omáčkou

coolbinsz před 16 minutami

Celerová polévka s mlékem

Fitulka před 1 hodinou

Svíčková

landma před 2 hodinami

Prdelačka

Fitulka před 4 hodinami

Zelňačka mojí babičky

Fitulka před 4 hodinami

Pikantní pečená kuřecí křídla

petrp před 14 hodinami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Patoja před 14 hodinami

Rakvičkové jednohubky bez amonia

JanaK24 před 16 hodinami

Nejlepší marokánky Videorecept

Nejlepší marokánky

veronikatun před 16 hodinami

Máslový krém na vánoční cukroví Videorecept

Máslový krém na vánoční cukroví

Hanka112 před 16 hodinami

Suroviny:
chřest zelený, ořechy vlašské, avokádo, voda, olej, šťáva citronová, česnek, sůl

Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

8 foto Dárky „za 5 minut Ježíšek“: Bouleniéru, kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte last minute a potěší víc než ponožky

8 foto Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto
Dárky „za 5 minut Ježíšek“: Bouleniéru, kurz pečení i poukaz do restaurace koupíte last minute a potěší víc než ponožky

8 foto
Recepty na vosí hnízda 7x jinak: S příchutí Margot tyčinek, pistáciová nebo mangová zpestří sváteční stůl