Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou

Name: Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g zeleného chřestu; 1 šálek vlašských ořechů; 1 avokádo; 1 šálek vody; 2-3 lžíce oleje; citronová šťáva; 1 stroužek česneku (nemusí být); sůl

Chřest je luxusní surovina. Zaslouží si šetrné zpracování a neméně skvělé dochucení. Kombinace s ořechy je dobrým příklad a přímo chuťový zážitek. Stojí za to ho vyzkoušet.

Hodnocení receptu je 4,6 (4×)

maris

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 2 porce

2porce

300 g 300 g zeleného chřestu

1 šálek 1 šálek vlašských ořechů

1 1 avokádo

1 šálek 1 šálek vody

2-3 lžíce 2-3 lžíce oleje

citronová šťáva

1 stroužek 1 stroužek česneku (nemusí být)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 335 kJ / 319 kcal
Bílkoviny	5,22 g
Tuky	27,89 g
Vláknina	12,98 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	39 mg
Sůl	0,12 g
Sacharidy	8,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dvě třetiny ořechů zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme přibližně 10 minut. Vodu slijeme, dáme ji stranou a ořechy necháme zchladnout. Krok 2: Do mixeru vložíme ořechy, dužinu z avokáda, citronovou šťávu, česnek a olej. Dochutíme solí a rozmixujeme. Je-li omáčka moc hustá, zředíme ji trochou vody z vaření ořechů. Krok 3: Chřest očistíme, odřízneme konce a krátce povaříme - na skus. Na talíře rozdělíme omáčku, rozložíme na ni chřest a doplníme zbytkem ořechů, které jsme opražili nasucho na pánvi.

Dvě třetiny ořechů zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme přibližně 10 minut. Vodu slijeme, dáme ji stranou a ořechy necháme zchladnout.
Do mixeru vložíme ořechy, dužinu z avokáda, citronovou šťávu, česnek a olej. Dochutíme solí a rozmixujeme. Je-li omáčka moc hustá, zředíme ji trochou vody z vaření ořechů.

Jak správně oloupat avokádo
Chřest očistíme, odřízneme konce a krátce povaříme - na skus. Na talíře rozdělíme omáčku, rozložíme na ni chřest a doplníme zbytkem ořechů, které jsme opražili nasucho na pánvi.

Chřest - oblíbené recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2018

Poznámka autorky maris

Inspirace : A. Langbein - upraveno

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0kzV

Smažený chřest v parmazánové strouhance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

terezicka1

Chřest se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 40 min

Chřest s jahodami a mozzarelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eja57 18 min

Smažený chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 30 min

Chřest (nejen) s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 25 min

Chřest

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Drahos z kamene 35 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 65 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Avokádo
Citrusy
Chřest
Česká kuchyně
Vaření
Restování
Běžný den
Jarní recepty
Snadné recepty
Recepty do 100 korun
Slané chutě
Večeře
Svačina
Rychlé recepty
Ořechy
Sváteční recepty

Moje poznámka

Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0kzV

Náhodný recept

Řízky naruby z vepřové kýty

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

LENULKA611

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Liptovská pomazánka

Přidáno před 9 minutami

Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno 15. 10. 2025 13:00:02

Domácí zelí s mrkví

Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (2)

maris přidala novou fotografii! 20. 5. 2018 18:09

maris přidala novou fotografii! 14. 5. 2018 14:26

Přečtěte si

Cikánský řízek překvapí nevšední a jednoduchou přípravou. Chutná báječně, voní po paprice a krásně křupe

Emoce v Hell's Kitchen: Bageta pro milovanou manželku přinesla Kubovi vítězství ve výzvě, slávu a vlastní billboardy

Co ovlivňuje účty za topení a jak je snížit

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Desatero - jak používat chřest v kuchyni. Oblíbené recepty na jeho zpracování a využití Hodnocení 50×

Nejnovější články

Jak připravit hedvábně jemnou bramborovou kaši? Jde to i bez másla

39 foto
Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Nejlepší jíška do guláše, aby byl hustý tak akorát, voní po oříškách a obě základní suroviny máte doma

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ledvinky na paprice

OK1AMF před 12 minutami

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Standa67 před 18 minutami

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta Videorecept

Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta

Veruli před 29 minutami

Halali - zelenina na "svíčkovou" omáčku

Orbitka před 55 minutami

Znojemská omáčka s vepřovým masem Videorecept

Znojemská omáčka s vepřovým masem

Darwin před 2 hodinami

Pečené gnocchi se žampiony a cibulí

Jan Nemec před 3 hodinami

Dušené zelí s uzeným a cizrnou

Mirrika před 3 hodinami

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

zizala 20 min

Nepečený jogurtový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja

Dort Bio farma

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 300 min

Duhový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

aachje

Pikantní sýrové tortellini s třešňovými rajčátky a listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 35 min

Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

39 foto Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

39 foto
Loštice žijí tvarůžky. Ochutnáte je tu na langoších i pizze, my jsme vyzkoušeli i tvarůžkovou zmrzlinu a unikátní zákusky