Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou
Připravte lehce povařený zelený chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou. Nasucho opražené ořechy v ústech příjemně křupnou a doplní jemnou chuť této luxusní jarní zeleniny. Podávejte třeba jako lahodný předkrm.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 335 kJ / 319 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,22 g |
| Tuky | 27,89 g |
| Vláknina | 12,98 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 39 mg |
| Sůl | 0,12 g |
| Sacharidy | 8,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dvě třetiny ořechů zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme přibližně 10 minut. Vodu slijeme, dáme ji stranou (později ji použijeme na zředění omáčky) a ořechy necháme zchladnout.
Krok 2: Avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku a vyjmeme dužinu.
Krok 3: Do mixéru vložíme povařené ořechy, dužinu z avokáda, citronovou šťávu, česnek a olej. Dochutíme solí a rozmixujeme. Je-li omáčka příliš hustá, zředíme ji trochou vody z vaření ořechů.
Krok 4: Chřest očistíme, odřízneme konce a krátce povaříme ve vroucí vodě - na skus (2-5 minut).
Krok 5: Zbylé ořechy opražíme nasucho na pánvi.
Krok 6: Na talíře rozdělíme omáčku. Rozložíme na ni chřest a doplníme praženými ořechy.
Zveřejněno 14. 5. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0kzV
Moje poznámka
Chřest s ořechovo-avokádovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0kzV
Nejnovější recepty
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Přidáno před 1 hodinou
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 7 hodinami
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 8 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 9 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 10 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těsto na pizzu
Milano34 před 1 hodinou
Housky na snídani
Honza72 před 1 hodinou
Pšenično-žitný domácí kváskový chléb
Bartzabela před 2 hodinami
Řezy s citronovým pudinkovým krémem a šlehačkou
Eva_H před 3 hodinami
Meruňkový koláč
cactus90x před 4 hodinami
Chapadla chobotnice na česneku a citrusech
Hanes před 4 hodinami
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 4 hodinami
Zapečené těstoviny se špenátem
MoniTom před 4 hodinami
Krupicová kaše
Sima1996 před 6 hodinami
Muffiny s borůvkami
JanaStavkova před 7 hodinami
Suroviny:
chřest zelený,
ořechy vlašské,
avokádo,
olej,
šťáva citronová,
česnek,
sůl
Komentáře (2)