Rebarborovo tvarohový koláč s drobenkou

Name: Rebarborovo tvarohový koláč s drobenkou
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1,5 hrnku hladké mouky; 1 hrnek moučkového cukru; 125 g másla; 4 vejce; 4 lžíce bílého jogurtu; 1 vanilkový cukr; 0,5 sáčku kypřicího prášku do pečiva; Náplň:; 2 kostky měkkého tvarohu; 1 hrnek zakysané smetany; 1 žloutek; 2 lžíce moučkového cukru; rebarbora; Drobenka:; 1 hrnek hrubé mouky; 0,5 hrnku cukru krupice; 65 g másla

Drobenkový koláč s ovocem je klasika klasik. Potěší na pohled a hlavně na chuť. Šťavnaté ovoce na kyprém korpusu překryté křupavou a sladkou drobenkou je prostě lahoda! Jarní verzi s rebarborou určitě nezapomeňte vyzkoušet!

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

MiskaM

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 860 kJ / 6 181 kcal
Bílkoviny	118,04 g
Tuky	228,62 g
Vláknina	18,75 g
Cholesterol	1,82 g
Sodík	611 mg
Sůl	1,64 g
Sacharidy	903,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse vyšleháme změklé máslo společně s oběma cukry a žloutky do pěny. Poté přidáme mouku s práškem do pečiva, jogurt a nakonec vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Vyhřejeme troubu na 180 °C. Krok 2: Na náplň smícháme tvaroh s cukrem, žloutky a nakonec zakysanou smetanu. Na drobenku v míse ručně zpracujeme změklé máslo společně s cukrem a moukou. Krok 3: Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Naneseme tvarohovou náplň, nakrájenou rebarboru a nakonec hustě posypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 30 minut.

V míse vyšleháme změklé máslo společně s oběma cukry a žloutky do pěny. Poté přidáme mouku s práškem do pečiva, jogurt a nakonec vyšlehaný tuhý sníh z bílků. Vyhřejeme troubu na 180 °C.

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Na náplň smícháme tvaroh s cukrem, žloutky a nakonec zakysanou smetanu. Na drobenku v míse ručně zpracujeme změklé máslo společně s cukrem a moukou.
Kdy se dává drobenka na koláč
Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Naneseme tvarohovou náplň, nakrájenou rebarboru a nakonec hustě posypeme drobenkou. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 30 minut.