Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku

Merylas Kuchařka: Merylas

Slané pečivo 2 názory

Suroviny

Těsto:
400 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
1 - 1,5 lžičky soli
300 ml vody
50 g oleje
21 g čerstvého droždí
1/2 lžičky cukru
Náplň:
80 g pesta z medvědího česneku
60 g tvrdého sýra
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kynuté těsto připravíme pro nás běžným způsobem. Nejjednodušší je použít domácí pekárnu, kde jako první nalijeme tekutiny, pak mouku smíchanou se solí, nahoru cukr a rozdrobené droždí. Zvolíme program Těsto. Nebo zaděláme klasickým způsobem a necháme pod utěrkou vykynout.

  2. Vykynuté těsto zpracujeme do bochánku, pak vyvalíme šišku a válečkem rozválíme do obdélníkového tvaru. Kratší strana musí být v délce chlebíčkové formy. Pesto smícháme s jemně nastrouhaným sýrem a rozválené těsto touto směsí potřeme. Z obou stran pevně svineme do ruliček a vložíme do chlebíčkové formy vyložené papírem na pečení. Můžeme stočit i jednoduše - do veky. Necháme vykynout a před pečením se ještě může potřít olejem nebo rozšlehaným vajíčkem a posypat sezamem.

  3. Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.

Poznámka

Jak na výrobu kynutého těsta https://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyro...

Pekla jsem v chlebíčkové formě o rozměrech 36 x 11,5 cm.

Pesto jsem dostala darem, prý se skládá jen z medvědího česneku, soli a oleje.

Sůl do těsta přidáme podle toho, kolik soli obsahuje pesto, ale není ho tam zase mnoho. Já dala 1 lžičku.

Tento chléb mám nejraději se salátem z vařených vajíček s cottage sýrem a nebo s jemnou sýrovou pomazánkou, aby vynikla chuť chleba.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 90 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Pekla jsem ho včera, Maruško, je výborný! Dnes jsme si ho dali k pozdní snídani, s volským okem ;-)
    Trochu jsem pozměnila mouky, dala jen třetinu hladké, zbytek pšeničné chlebové a snížila jsem množství droždí. I náplně jsem dala maličko více. Díky za parádní nápad! <3

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64

    To je nádhera:-K:yes::yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty z medvědího česneku recept na pesto z medvědího česneku rolovaný chléb medvědím česnekem pesto z medvědího česneku recept chléb s pestem kynuté těsto na slané pečivo pesto z medvědího česneku-recept kynute pecivo s pestem

Zapomněl/a jsem heslo