Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku

Name: Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku
Prep time: 3 h
Cook time: 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g polohrubé mouky; 200 g hladké mouky; 1 - 1,5 lžičky soli; 300 ml vody; 50 g oleje; 21 g čerstvého droždí; 1/2 lžičky cukru; Náplň:; 80 g pesta z medvědího česneku; 60 g tvrdého sýra

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Merylas

Náročný

Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

Těsto:

400 g 400 g polohrubé mouky

200 g 200 g hladké mouky

1 - 1,5 lžičky 1 - 1,5 lžičky soli

300 ml 300 ml vody

50 g 50 g oleje

21 g 21 g čerstvého droždí

1/2 1/2 lžičky cukru

Náplň:

80 g 80 g pesta z medvědího česneku

60 g 60 g tvrdého sýra

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 810 kJ / 3 062 kcal
Bílkoviny	79,65 g
Tuky	99,21 g
Vláknina	23,68 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	5,74 g
Sůl	13,90 g
Sacharidy	450,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kynuté těsto připravíme pro nás běžným způsobem. Nejjednodušší je použít domácí pekárnu, kde jako první nalijeme tekutiny, pak mouku smíchanou se solí, nahoru cukr a rozdrobené droždí. Zvolíme program Těsto. Nebo zaděláme klasickým způsobem a necháme pod utěrkou vykynout. Krok 2: Vykynuté těsto zpracujeme do bochánku, pak vyvalíme šišku a válečkem rozválíme do obdélníkového tvaru. Kratší strana musí být v délce chlebíčkové formy. Pesto smícháme s jemně nastrouhaným sýrem a rozválené těsto touto směsí potřeme. Z obou stran pevně svineme do ruliček a vložíme do chlebíčkové formy vyložené papírem na pečení. Můžeme stočit i jednoduše - do veky. Necháme vykynout a před pečením se ještě může potřít olejem nebo rozšlehaným vajíčkem a posypat sezamem. Krok 3: Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.

Kynuté těsto připravíme pro nás běžným způsobem. Nejjednodušší je použít domácí pekárnu, kde jako první nalijeme tekutiny, pak mouku smíchanou se solí, nahoru cukr a rozdrobené droždí. Zvolíme program Těsto. Nebo zaděláme klasickým způsobem a necháme pod utěrkou vykynout.
Vykynuté těsto zpracujeme do bochánku, pak vyvalíme šišku a válečkem rozválíme do obdélníkového tvaru. Kratší strana musí být v délce chlebíčkové formy. Pesto smícháme s jemně nastrouhaným sýrem a rozválené těsto touto směsí potřeme. Z obou stran pevně svineme do ruliček a vložíme do chlebíčkové formy vyložené papírem na pečení. Můžeme stočit i jednoduše - do veky. Necháme vykynout a před pečením se ještě může potřít olejem nebo rozšlehaným vajíčkem a posypat sezamem.
Vložíme do předehřáté trouby a upečeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2018

Poznámka autorky Merylas

Jak na výrobu kynutého těsta https://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyro...

Pekla jsem v chlebíčkové formě o rozměrech 36 x 11,5 cm.

Pesto jsem dostala darem, prý se skládá jen z medvědího česneku, soli a oleje.

Sůl do těsta přidáme podle toho, kolik soli obsahuje pesto, ale není ho tam zase mnoho. Já dala 1 lžičku.

Tento chléb mám nejraději se salátem z vařených vajíček s cottage sýrem a nebo s jemnou sýrovou pomazánkou, aby vynikla chuť chleba.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1lgV

Bylinkový chlebíček s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 30 min

Bylinkový chlebíček s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom

Chléb se špenátovo-bylinkovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vareniste.cz

Slaný cop se zeleným pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 200 min

Krkovička s medvědím pestem a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Rolované kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 45 min

Zobrazit více

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 65 min

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 95 min

Valašské frgály Videorecept

Valašské frgály

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 60 min

Rybízový sirup Videorecept

Rybízový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Merylas 70 min

Nadýchaná banánová buchta Videorecept

Nadýchaná banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Merylas 60 min

Zelný salát do zásoby Videorecept

Zelný salát do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 40 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Chléb
Slané koláče

Svačina
Večeře
Slané chutě
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 50 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Domácí pekárna
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Rolovaný bílý chléb s pestem z medvědího česneku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1lgV

Náhodný recept

Švédský koláč 2 Videorecept

Švédský koláč 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ruzena 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza šneky z mozzarellového těsta

Přidáno před 3 hodinami

Letní quinoa salát

Přidáno před 4 hodinami

Koláčky s nivou a cuketou

Přidáno před 4 hodinami

Ohnivá vepřová kýta s bramboráčky

Přidáno před 4 hodinami

Quesadilla s rajčaty a nivou

Přidáno před 5 hodinami

Vláčná vánočka

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

cathleen moderátorka 19. 5. 2019 07:17

Pekla jsem ho včera, Maruško, je výborný! Dnes jsme si ho dali k pozdní snídani, s volským okem

Trochu jsem pozměnila mouky, dala jen třetinu hladké, zbytek pšeničné chlebové a snížila jsem množství droždí. I náplně jsem dala maličko více. Díky za parádní nápad!