Panenka na uzený způsob s kokosovou rýží

300 g 300 g vepřové panenky - odblaněné

Marináda:

1 1 1/2 lžičky uzené papriky

70 ml 70 ml extra virgin olivového oleje

1/2 lžičky 1/2 lžičky římského kmínu (nedrceného)

3 stroužky 3 stroužky česneku - prolisované

5-6 snítek 5-6 snítek hladkolisté petrželky - nadrobno nasekané

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

Rýže:

100 g 100 g jasmínové rýže

150 ml 150 ml kokosového mléka

50 ml 50 ml vody

sůl

hrst hrst mražené kukuřice (není nutná )