Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem

Skopové maso není mnohdy vyhledávané pro svou specifickou chuť. Připravte ho podle osvědčeného receptu. Vytvoříte pokrm, kde budete těžko poznávat neoblíbenou surovinu. Maso bude totiž skvěle ochucené, jemné a s vhodnou přílohou fantastické.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Izabella929 Izabella929

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba marinování

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba marinování)

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 308 kJ /
3 181 kcal
Bílkoviny311,28 g
Tuky198,31 g
Vláknina9,10 g
Cholesterol 1,24 g
Sodík 2,73 g
Sůl6,70 g
Sacharidy20,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Baranie (skopové) mäso umyjeme, osušíme a pripravíme si nálev. Do hlbšej rajnice dáme zovrieť vodu, pridáme všetko korenie a chvíľku ho povaríme. Krok 2: Keď voda vychladne, zalejeme ňou mäso, pridáme ošúpanú cibuľu nakrájanú na väčšie kusy a cesnak, ktorý rozdrvíme a pridáme aj so šupkou. Takto pripravené mäso uložíme do chladničky na tri dni a každé ráno i večer ho obrátime na druhú stranu. Krok 3: Po troch dňoch mäso vyberieme a osušíme, nálev odložíme nabok. Na panvici necháme roztopiť nakrájanú slaninu a mäso na tomto výpeku sprudka opečieme zo všetkých strán. Krok 4: Mäso preložíme do pekáča, do ktorého sme predtým pridali hrsť umytých listov medvedieho cesnaku. Polejeme výpekom a pridáme cibuľu aj cesnak z nálevu. Osolíme, okoreníme, posypeme rascou a mletou červenou paprikou. Podlejeme časťou nálevu a vína, prikryjeme a dáme do rúry vyhriatej na 160 °C. Takto ho pomaly dusíme asi 50 minút (podľa potreby aj dlhšie). Krok 5: Keď je mäso mäkké, pekáč odkryjeme, teplotu zvýšime na 200 °C a mäso ešte 10–15 minút zapečieme dozlatista, pričom ho polievame vlastnou šťavou. Krok 6: Nakoniec ho nakrájame na úhľadné plátky a podávame s dusenou kapustou a knedľou.

TIP: Zkuste upéct i jehněčí kýtu

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zDN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0zDN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 10. 2018 17:38
:yes:<3

Izabella929 Izabella929 přidala nové fotografie! 3. 10. 2018 14:34

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem

Skopová kýta pečená vcelku s medvědím česnekem Další 3 fotky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jehnecí kyta s medvedim cesnekem, jehněčí na medvedim cesneku, jehněčí kyta na medvědího česneku, nálev na skopové, jehněčí kýta s medvědi cesnekem, recept na jehněčí na s medvědím česnekem, jehněčí s medvědím česnekem, skopové na česneku, skopová kýta, jehněčí kýta namedvedim česneku, jehněčí kýta medvedi cesnek, skopové recepty, jehněčí na medvědím česnekem, skopová kýta recept, jehněčí kýta na medvědím česneku, hovězí kýta na z medvědího česneku, kýta z medvědího česneku, jeněčí s medvědím česnekem, skopové recept zelenina medvědí medvědího česneku, kanec na medvědího česneku

Suroviny:
kýta skopová, slanina uzená, víno červené, česnek mědvědí, sůl, pepř mletý, kmín celý, paprika sušená sladká, voda, ocet, olej, bobkový list, koření nové koření, pepř černý, koření hřebíček, jalovec, cibule, česnek

Přidat fotografie receptu

]