Zeleninová polévka s brokolicí a vaječnou jíškou
Suroviny
- 30 g másla
- 350 g zmrazené směsi s brokolicí
- 2 lžíce ovesných vloček 30 g
- 1-2 lžíce koření Kucharek (podle chuti) 30 g
- libeček
- sůl
- 2 lžíce nasucho opražené polohrubé mouky 30 g
- Vaječná jíška:
- 30 g másla
- 2 lžíce polohrubé mouky
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
Nejprve nasucho opražíme 2 lžíce polohrubé mouky a odložíme vychladnout.
Do hrnce dáme rozpustit máslo.
Na rozpuštěné máslo vysypeme zmraženou zeleninu, trochu osmažíme, přidáme ovesné vločky a ještě chvíli orestujeme. Zalijeme horkou vodou.
Přidáme koření, libeček, podle chuti sůl a vaříme.
Mezitím si připravíme vaječnou jíšku, kterou zalijeme horkou vodou a vlijeme do polévky.
Opraženou mouku zalijeme studenou vodou, rozkvedláme vidličkou a vlijeme do polévky.
Necháme ještě chvíli povařit.
Ochutíme petrželkou. Polévka je docela hustá a s pečivem stačí i k lehčímu letnímu obědu nebo večeři.
Celkem: 560 g a 1001,26 kcal na 2 l vody. Na 1 porci (250 ml) = 125,15 kcal.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninová polévka s brokolicí a vaječnou jíškou
-
Polievka s vločkami je vždy dobrá
Dala som čerstvú brokolicu a pór, zvyšok zeleninky mrazenej. A vynechala som korenie Kucharek, úplne stačí osoliť a pridať trocha čierneho korenia, ďalšie okorení petržlenová vňať. 
Vaječnú zápražku som tiež nikdy nedávala, až teraz, ale chutila mi. 
-
Tahle polivka by mi urcite jela, je v ni vsechno co mam rada. Diky za rozpis kalorii. Bod
-
aninaz:Anino, někdy zajdi za náma na pokec, tam můžeme probrat cokoliv, pod recept se to nehodí ju
-
Moc děkuju, Bibinko. Koukla jsem na Tvé kytí z loňského roku - hezké obrázky. Doufám, že se bude kytičkám dařit i letos. Taky je mám moc ráda, jak to počasí dovolí, už se vrtám v hlíně.
-
Aninaz, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a pžeji ti, aby se ti u nás líbilo
Polévek není nikdy dost a tak ti dávám 1.boda
