Falešný ptáček se smetanou

Name: Falešný ptáček se smetanou
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího masa (měla jsem kližku); 1 debrecínský párek (cca 100 g); 2 vejce uvařená natvrdo; 3-4 kyselé okurky; 1 cibule; 150 ml smetany ke šlehání; 1 lžička mleté papriky; 2 lžičky plnotučné hořčice; 50 g hladké mouky; vývar; sůl; pepř; 1 lžíce másla; olej

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

maris

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 237 kJ / 1 491 kcal
Bílkoviny	139,99 g
Tuky	79,23 g
Vláknina	6,26 g
Cholesterol	929 mg
Sodík	606 mg
Sůl	1,37 g
Sacharidy	52,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V kastrolu rozehřejeme trochu oleje se lžící másla a zpěníme na něm drobně nakrájenou cibuli. Maso pokrájíme na menší kousky, osolíme, přidáme k cibuli a zprudka opečeme. Posypeme paprikou, necháme ji rozvonět, vmícháme hořčici a zalijeme vývarem.
Přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka, je-li třeba, dolijeme vývar. Krok 2: Když je maso téměř měkké, zahustíme omáčku moukou, rozmíchanou v trošce vody a provaříme dvacet minut.
Pět minut před koncem vložíme nakrájený párek a okurky a společně dovaříme. Na závěr zjemníme smetanou a necháme přejít varem. Dochutíme čerstvě mletým pepřem. Krok 3: Na talíři doplníme nakrájenými vajíčky.
Podáváme s rýží.

V kastrolu rozehřejeme trochu oleje se lžící másla a zpěníme na něm drobně nakrájenou cibuli. Maso pokrájíme na menší kousky, osolíme, přidáme k cibuli a zprudka opečeme. Posypeme paprikou, necháme ji rozvonět, vmícháme hořčici a zalijeme vývarem.
Přiklopíme pokličkou a dusíme doměkka, je-li třeba, dolijeme vývar.
Když je maso téměř měkké, zahustíme omáčku moukou, rozmíchanou v trošce vody a provaříme dvacet minut.
Pět minut před koncem vložíme nakrájený párek a okurky a společně dovaříme. Na závěr zjemníme smetanou a necháme přejít varem. Dochutíme čerstvě mletým pepřem.
Na talíři doplníme nakrájenými vajíčky.
Podáváme s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Falešný ptáček se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/61Y7

Hovězí kostky ve sladkokyselé omáčce se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 125 min

Španělské ptáčky Videorecept

Španělské ptáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 105 min

Rozcuchaní ptáčci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lendiiik

Českošpanělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

AndelaC 70 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 65 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Dušení
Restování
Vaření
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Falešný ptáček se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/61Y7

Náhodný recept

Křupavé bramboráky s ovesnými vločkami Videorecept

Křupavé bramboráky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Telecí saltimbocca

Přidáno před 3 hodinami

Zeleninový kuskus s kuřecí šunkou a volským okem

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové nudličky s gyros kořením

Přidáno před 3 hodinami

Dvoubarevná banánová bábovka

Přidáno před 4 hodinami

Zapečený hermelín v bramborové kaši s opečenou cibulkou s jablíčkem

Přidáno před 4 hodinami

Vepřové nudličky se zeleninou na kari

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

zujali 6. 6. 2021 16:00

Eja57: no já jsem několikrát dělala klasické, ale nějak mi to nešlo

. Toto je dobrý nápad

Eja57 6. 4. 2019 10:13

Na recept jsem narazila náhodou - nejsem vůbec fanda "rozlétaných ptáčků" ( většinou jsou o lenosti je zamotat), ale tohle je jiná liga

Hned bych si dala.... ( a to jsem na první pohled začala brblat něco o misce namočené v omáčce

)

magdalenka 6. 4. 2019 11:58

Eja57: rozlietané vtáčky robím relatívne často, ale nie preto, že som lenivá, ale preto, že použijem mäso, z ktorého nejdú nakrájať väčšie plátky mäsa (ktoré by som zamotala).