Kmínový chléb z podmáslí
MiskaM
Suroviny
- 400 ml podmáslí
- 550 g směsi na přípravu Sedláckého chleba
- 2 lžičky soli
- 1 lžíce octa
- 2 lžíce oleje
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 lžíce drceného kmínu
Postup přípravy receptu
Do mísy vysypeme mouku, přidáme sůl, kmín, ocet, olej, podmáslí a sušené droždí. Vše řádně vypracujeme na hladké a nelepivé těsto, které dáme na teplé místo kynout.
Z vykynutého těsta vytvoříme bochánek, který vložíme do vymazané formy na chléb a ve vyhřáté troubě pečeme přibližně 40 - 45 minut.
Těsto lze můžeme připravit i v domácí pekárně, kdy nejdříve vložíme tekuté ingredience, poté sypké a necháme zpracovat příslušným programem na základní chléb.
Poznámka
Já si teda nejdřív těsto nechala zpracovat a vykynout v pekárně na program Těsto. Pak vytvarovala a dala do formy nebo i jiné formy oválné, kterou jsem vymazala, vložila těsto, které jsem lehce na povrchu nařízla a pak dala péct. Chléb je krásný voňavý, už jen necháme vychladnout a pak nakrájíme.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 61 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kmínový chléb z podmáslí
-
MiskaM: bylo by fajn ty hlavní suroviny z pytlíku chlebové směsi vypsat do surovin - minimálně ty mouky a nenechávat tam jen tu žitnou. Toho odkazu v Poznámce si nikdo nevšimne
-
V Lidlu pšenično-žitnou mouku nemají - mají leda tak směsi na chleba, kde je možná pár procent žitné mouky. Pokud jsi použila něco takového, je nutné to do receptu (surovin) přesně doplnit, případně dát odkaz či obrázek, jinak mateš ostatní uživatele a opravdu pokud by někdo chtěl recept použít, tak se hodně spálí
-
MiskaM: obal, zbytek mouky ještě máš? Pokud ne, je třeba se v Lídlu podívat, která to byla, protože rozdíl mezi žitnou a pšeničnou je veliký.
Bez tohoto upřesnění je recept špatmý. Kdo zkusí jen z žitné mouky, bude zklamaný. -
MiskaM: "... žitná byla ikdyz na obalení z druhé strany bylo že je pšenično žitna."
No, to je řeč jak rozprávka
-
cathleen: mouku mám z lidla žitná byla ikdyz na obalení z druhé strany bylo že je pšenično žitna. Ale i tak těsto super dobře se sním pracovalo.
-
Jsi si jistá, že to byla žitná mouka a ne pšeničná
Z žitné by nebyl chleba na řezu tak světlý, celožitné těsto není není tak lehce tvarovatelné (hodně lepí a nechce držet tvar) a už vůbec se nemá dlouho hníst. Žito dlouhé hnětení nemá rádo, úplně to naruší strukturu těsta, spíš se těsto jen promíchává - pekárna hněte na program Těsto minimálně 20 minut.
