Pivní vepřové plátky na zelenině
Suroviny
- 600 g vepřových plátků (krkovice, kýta)
- 1 velká cibule
- 5-6 stroužků česneku
- 200 ml světlého piva
- 400 g sekaných rajčat (konzerva)
- 2 mrkve
- 1 menší cuketa
- 2 lžíce hrubozrnné hořčice
- 2 lžíce oleje
- špetka cukru a chilli
- sůl
- pepř
- snítka rozmarýnu
Postup přípravy receptu
Plátky masa lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Do mísy dáme rajčata, pivo, hořčici, olej, cukr s chilli a nasekaný česnek. Promícháme, vložíme maso a necháme marinovat asi dvě hodiny.
Připravíme pekáč, vložíme cibuli a cuketu nakrájenou na kousky, mrkev na kolečka a rozmarýn. Přidáme maso, pekáč přikryjeme a pečeme na 190-200 st. do měkka.
Během pečení maso obrátíme a zeleninu promícháme. Nemusíme podlévat, z marinády je šťávy dost. Kdo ji chce lehce zahustit, popráší během pečení maso lžíci hladké mouky. Ideálně přes sítko, nedělají se hrudky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pivní vepřové plátky na zelenině
-
parádní recept i foto - určitě udělám - 
díky za recept -
Vypadá to mooooc dobře ,vyzkouším
-
klarence: Moc děkuji za vyzkoušení.. a zprávu..
-
vyzkoušeno ,super
-
Taky mám recept vytištěný, vypadá to moc dobře
-
No to je opět nádhera, to musím vyzkoušet.
