Koprovka z cukety
Hledáte zdravější verzi koprové omáčky? Pak tenhle recept je přesně pro vás. Tuhle zeleninovou krémovou omáčku lze skvěle dochucovat nejen koprem, ale také křenem či česnekem a čerstvými bylinkami.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 443 kJ / 584 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,13 g |
| Tuky | 35,23 g |
| Vláknina | 15,50 g |
| Cholesterol | 98 mg |
| Sodík | 130 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 45,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rozpustíme máslo a zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme nastrouhanou cuketu, lžičku cukru, zakápneme octem a restujeme 3-4 minuty. Odstřihneme pár hrubých stonků z kopru, svážeme je nití a přidáme je k cuketě.
Krok 2: Po orestování cuketu zaprášíme moukou a zalijeme větší částí vývaru. Přidáme sůl, koření a vaříme do měkka. Z uvařené cukety vyjmeme stonky kopru, nové koření a omáčku rozmixujeme dohladka.
Krok 3: Přidáme obě smetany, podle chuti pepř, cukr nebo ocet a drobně nakrájený kopr. Vaříme už jen krátce. Hustotu omáčky doladíme zbylým vývarem.
Krok 4: Podáváme s vařenými vejci a bramborami.
Zveřejněno 28. 8. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koprovka z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZLEE
Moje poznámka
Koprovka z cukety
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZLEE
Nejnovější recepty
Listové těsto na 3 způsoby
Přidáno před 1 hodinou
Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 15 hodinami
Sladké snídaňové briošky
Přidáno před 15 hodinami
Kuličky z piškotů s vaječným koňakem
Přidáno před 16 hodinami
Pečená žebra s povidlovou marinádou
Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10
Pstruh se salátem po bořecku
Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílková bábovka
Pavluska75 před 19 minutami
Klobásníky
Krista56 před 1 hodinou
Svíčková na smetaně
HarryHole před 2 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky
o.d před 2 hodinami
Jednoduché langoše
o.d před 2 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
o.d před 2 hodinami
Gulášová polévka
o.d před 2 hodinami
Domácí rohlíky
MirkaHr před 6 hodinami
Šťouchaná buchta
Anickamanicka před 15 hodinami
Pomalu pečený králík s tymiánem
Antusa před 15 hodinami
Tématické fráze:
cuketa recepty,
koprovka recept,
cuketova koprovka,
koprová omáčka recept,
recepty z cukety,
recept koprovka,
recept na koprovku,
koprovka s cuketou,
koprovka,
koprová omáčka z cukety,
cuketová kprovka,
recept koprová omáčka,
recepty s cuketou,
koprovka bez cukru,
recepty z cuket,
falesna koprovka
Suroviny:
cuketa,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
vývar drůbeží,
smetana ke šlehání,
smetana zakysaná,
ocet,
cukr krupice,
koření nové koření,
kopr,
sůl,
pepř bílý mletý
Komentáře (3)