Houbové zelí

Name: Houbové zelí
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí (sáček); 120 g slaniny; 1 cibule; 1 dobrá klobása; 2-3 hrsti sušených hub; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžička mleté papriky; 150 ml mléka (plnotučné); vývar (nebo voda); 1-2 lžíce zakysané smetany; kmín; sůl; pepř mletý; cukr (podle chuti)

Houbaření je téměř českým národním sportem a tak se není čemu divit, že máme v naší kuchyni velké množství receptů na jejich zpracování. Vyzkoušejte tedy toto nevšední využití sušených hub.

Hodnocení receptu je 4,6 (12×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 116 kJ / 1 223 kcal
Bílkoviny	19,33 g
Tuky	108,34 g
Vláknina	17,20 g
Cholesterol	107 mg
Sodík	6,00 g
Sůl	14,99 g
Sacharidy	35,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve namočíme houby do teplého mléka. Krok 2: Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky, klobásu na kolečka a zelí překrojíme. Vyškvaříme slaninu a přidáme cibuli. Krok 3: Když cibule začne zlátnout, přihodíme klobásu a po chvíli scezené houby s kmínem. Mléko nevyléváme. Krátce opečeme a vsypeme papriku. Krok 4: Vše zamícháme a přidáme zelí. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby byl zároveň se zelím. Vaříme asi 8-10 minut. V odloženém mléku rozmícháme mouku a přidáme k zelí. Krok 5: Vše zamícháme a vaříme dalších cca 10-15 minut. Nakonec odebereme trochu zelí a smícháme se zakysanou smetanou. Přidáme ji k zelí a už jen prohřejeme. Zelí dochutíme a podáváme s chlebem nebo bramborami.

Nejdříve namočíme houby do teplého mléka.
Jak dlouho namáčet sušené houby
Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky, klobásu na kolečka a zelí překrojíme. Vyškvaříme slaninu a přidáme cibuli.
Když cibule začne zlátnout, přihodíme klobásu a po chvíli scezené houby s kmínem. Mléko nevyléváme. Krátce opečeme a vsypeme papriku.
Jak smažit cibuli
Vše zamícháme a přidáme zelí. Zalijeme vývarem, ale jen tak, aby byl zároveň se zelím. Vaříme asi 8-10 minut. V odloženém mléku rozmícháme mouku a přidáme k zelí.
Vše zamícháme a vaříme dalších cca 10-15 minut. Nakonec odebereme trochu zelí a smícháme se zakysanou smetanou. Přidáme ji k zelí a už jen prohřejeme. Zelí dochutíme a podáváme s chlebem nebo bramborami.

TIP: Jak uvařit zelí ze sáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (37× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Houbové zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nqrz

Houbové vrtule se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Houbové pirožky s kyselým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 50 min

Houby se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 30 min

Zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

klukodvody 90 min

Houbové „koložvárske“ zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 85 min

Křenové zelí Videorecept

Křenové zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Severinka 60 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 75 min

Velikonoční linecká vajíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 42 min

Zobrazit více

Houby
Přílohy

Kysané zelí
Houby
Vaření
Oběd
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Snadné recepty
Večeře
Smažení
Slané chutě

Moje poznámka

Houbové zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Nqrz

Náhodný recept

Bramboračka "grunt"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"

Přidáno před 8 hodinami

Velikonoční beránek z naší kuchyně

Přidáno před 9 hodinami

Zastřené vejce se sardelkovou majonézou

Přidáno před 11 hodinami

Bramborový salát s jablky

Přidáno před 13 hodinami

Rozlítaní ptáčci z vepřové plece

Přidáno před 13 hodinami

Beránek z třené bábovky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 přidala nové fotografie! 31. 10. 2019 14:52

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé Hodnocení 193×

Jak dlouho namáčet sušené houby? Mají intenzivní vůni a výraznou barvu. Po namočení je použijeme jako čerstvé

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

Mini řízečky ideální pro koledníky: Díky jedné ingredienci báječně křupnou

Jak používat zelí ze sáčku? Příprava je rychlá, jednoduchá a pohodlná. Poradíme obvyklý postup Hodnocení 229×

Jak používat zelí ze sáčku? Příprava je rychlá, jednoduchá a pohodlná. Poradíme obvyklý postup

20 nejlepších receptů z kysaného zelí: Co je pro vás nejlákavější?

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat? Hodnocení 345×

Cibule smažená dozlatova, dočervena, karamelizovaná nebo jen zesklovatělá. Jak postupovat?

Nejnovější články

20 foto
Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bramborové šulánky s mákem Videorecept

Petulice před 7 hodinami

Uzená polévka s kroupami

Kajkajak před 7 hodinami

Velikonoční beránek Videorecept

Velikonoční beránek

DunkaStehlikova1975 před 7 hodinami

Vepřové maso na mrkvi Videorecept

Vepřové maso na mrkvi

Kebule80 před 7 hodinami

Tématické fráze:
recepty zelí z houbami, houbový guláš se zelím, recepty ze zelí, zelí s s houbami

Suroviny:
zelí kysané, slanina, cibule, klobása, houby sušené, mouka hladká, paprika sušená sladká, mléko, vývar masový, smetana zakysaná, kmín celý, sůl, pepř mletý, cukr

Naposledy jste si prohlédli

Cuketové muffiny s dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 45 min

Křupavý meruňkový koláč- (Crumble)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Bibinka

Liškové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kapacita 25 min

Houbové zelí

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

20 foto Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

20 foto
Toužimáci končí v Asia Express: Jedli pečené tarantule i salát z mravenců, po návratu si dali řízek s bramborovým salátem

9 foto
Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu