Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 943 kJ / 225 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,46 g |
| Tuky | 14,09 g |
| Vláknina | 8,40 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 61 mg |
| Sůl | 0,13 g |
| Sacharidy | 17,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vepřové kotlety naklepeme, na okraji nařízneme, aby se maso nekroutilo, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme v rozehřátém oleji po obou stranách, přesuneme třeba na talíř a ve výpeku opečeme do zlatova drobně pokrájenou cibuli. Zalijeme částečně vínem a částečně vývarem, přikryjeme a dusíme do poloměkka.
Krok 2: Pak vložíme žampiony pokrájené na plátky, přidala jsem i špetku mletého kmínu. Když jsou kotlety a žampiony měkké, přidáme do šťávy po troškách smetanu (po troškách přidaná se nesrazí), můžeme přidat lžičku másla, necháme pár minut povařit a podáváme.
Krok 3: Šťáva je jen mírně zahuštěná moukou, ve které jsme obalili kotlety, kdo má rád hustší šťávu (spíše omáčku), zahustí třeba hotovou jíškou. Podáváme s rýží nebo i s brambory, hodí se i těstoviny.
Zveřejněno 29. 12. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kotlety dušené na víně a žampionech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vVwn
Moje poznámka
Kotlety dušené na víně a žampionech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vVwn
Nejnovější recepty
Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí
Přidáno před 6 hodinami
Pečený hermelín s jablíčky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 7 hodinami
Andílek pro štěstí
Přidáno před 7 hodinami
Jednohubky s pomazánkou z loveckého salámu
Přidáno před 7 hodinami
Mandlovo-čokoládová kolečka
Přidáno před 8 hodinami
Linecká barevná kolečka
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Boloňské špagety
jtrecepty před 5 hodinami
Lasagne s boloňskou omáčkou
Kristofer před 5 hodinami
Domácí kmínový chleba
boomgo před 7 hodinami
Křenová omáčka s uzeným
Sahula před 9 hodinami
Pomazánka ze zbylých bílků
Pecka před 9 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Lucinka85 před 9 hodinami
Kuličky z medového těsta
jeklovav před 11 hodinami
Jednoduché řezy s krémem ze zakysané smetany a šlehačky
Miky30 před 11 hodinami
Perníčky, které jsou hned měkké
Majkas před 12 hodinami
Tématické fráze:
dušené vepřové kotlety na víně,
dušené vepřové kotlety s žampiony
Suroviny:
kotleta vepřová,
pepř,
cibule,
mouka,
olej,
vývar masový,
víno bílé,
žampióny,
kmín mletý,
smetana,
máslo
Komentáře (1)