Žloutkové věnečky s rumovým krémem
Když se bytem line vůně vanilky, cukru a rumu, může to znamenat jedno. Pečou se žloutkové věnečky. Odpalované těsto opatrně upečeme v troubě, hlavně ji neotvíráme. A po vychlazení a prokrojení je naplníme vanilkovým créme patissiere.
Suroviny pro 25 kusů
25kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 22 487 kJ / 5 375 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 94,19 g |
Tuky | 290,98 g |
Vláknina | 6,65 g |
Cholesterol | 2,50 g |
Sodík | 1,90 g |
Sůl | 4,58 g |
Sacharidy | 573,07 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do hrnce navážíme vodu, mléko, máslo, sůl a cukr, přivedeme k varu a zavaříme mouku. Za stálého míchání odpaříme asi 1-2 minuty. V mixéru s lopatkou vymícháme do studena. Postupně zapracujeme vejce.
Krok 2: Sáčkem s velkou hvězdicovou špičkou stříkáme na plech s pečicím papírem věnečky. Vložíme do vyhřáté trouby na 240 °C, stáhneme teplotu na 220 °C a pečeme 10 minut. Po nabytí objemu stáhneme teplotu na 180 °C a dopečeme dalších 10 minut. Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Potom rozkrojíme a plníme krémem.
Krok 3: Krém: Ve 100 ml mléka rozmícháme pudinkový prášek a žloutky dohladka. Zbylé mléko, máslo, cukr a vanilku přivedeme k varu. Nalijeme rozmíchanou směs a řádně provaříme 2-3 minuty.
Krok 4: Creme patissiere vyšleháme dohladka s rumem a zašleháme změklé máslo.
Zveřejněno 9. 1. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Žloutkové věnečky s rumovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P49A
Moje poznámka
Žloutkové věnečky s rumovým krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/P49A
Nejnovější recepty
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno před 12 hodinami
Domácí jablečný štrúdl se švestkami
Přidáno před 18 hodinami
Jelení závitky
Přidáno před 19 hodinami
Pikantní pečená rajčata
Přidáno před 20 hodinami
Špekovo-papriková pomazánka
Přidáno před 20 hodinami
Cuketovo-kedlubnová polévka
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Falešná dršťková z hlívy
oring před 1 hodinou
Mrkvová buchta
veronika_straka před 1 hodinou
Cuketová buchta
mamina58 před 12 hodinami
Dršťková polévka z hlívy
KrisZaezemi před 15 hodinami
Rybičková pěna (pomazánka)
Kajkajak před 15 hodinami
Zelňačka (klasika)
HavranPB před 16 hodinami
Segedínský guláš
Jiri_N. před 17 hodinami
Papriková pasta
lpinkas@seznam.cz před 17 hodinami
Houbové rizoto
Konstantin. před 17 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem, špenátem a sýrovo-smetanovou omáčkou
Konstantin. před 17 hodinami
Tématické fráze:
žloutkové věnečky,
věnečky recept,
recept žloutkové věnečky,
soutěž peče celá země recepty,
žloutkové věnečky recept,
peče celá země venecky,
recept na věnečky,
recept na žloutkové věnečky,
peče celá země žloutkové věnečky,
peče celá země recepty,
věnečky recepty,
venečky celá země recepty,
žloutkové věnečky recept peče celá země,
zloutkovy krem s rumem,
zloutkové venečky- peče celá zeme,
žloutkové věnečky top recepty,
peče cela zeme venecky zloutkove,
peče celá země- věnečky - recept,
peče celá země recept věnečky,
zloutkove venečky celá země recepty
Suroviny:
voda,
mléko,
máslo,
cukr krupice,
mouka hladká,
vejce,
sůl,
mléko,
žloutek,
cukr krupice,
pudink vanilkový,
máslo,
lusk vanilkový,
máslo,
rum,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
olej
Komentáře (7)