Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Name: Vepřová roláda s bylinkami a česnekem
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřové krkovičky; sůl; pepř; čerstvý rozmarýn; čerstvý tymián; petrželka; česnek; 150 g anglické slaniny; Šťáva:; výpek z masa; 70 ml červeného vína; 1 lžíce hladké mouky; 1 lžíce povidel; 1 lžička hořčice; sůl; vývar (podle potřeby); plátek másla

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 50 min

90 min (40 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem, Vepřová roláda s bylinkami a česnekem — Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 719 kJ / 3 040 kcal
Bílkoviny	205,98 g
Tuky	231,92 g
Vláknina	1,88 g
Cholesterol	585 mg
Sodík	3,00 g
Sůl	7,15 g
Sacharidy	20,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran a posypeme nasekaným česnekem a bylinkami. Krok 2: Poklademe slaninou a pevně zavineme. Krok 3: Obalíme v bylinkách a ovážeme potravinářským provázkem. Krok 4: Zabalíme do pečicího papíru a pak do alobalu. Krok 5: Vložíme do pekáčku s trochou vody.
Pečeme přikryté asi hodinu a půl a pak rozbalíme a dopečeme. Krok 6: Výpek z masa vlijeme do pánve, vysmahneme, zaprášíme moukou, přilijeme víno, přidáme hořčici, povidla, vývar podle potřeby, provaříme, dochutíme podle potřeby solí a přecedíme. Krok 7: Nakonec vmícháme studené máslo.

Z masa uděláme plát, naklepeme, osolíme, opepříme z obou stran a posypeme nasekaným česnekem a bylinkami.
Poklademe slaninou a pevně zavineme.
Obalíme v bylinkách a ovážeme potravinářským provázkem.
Zabalíme do pečicího papíru a pak do alobalu.
Vložíme do pekáčku s trochou vody.
Pečeme přikryté asi hodinu a půl a pak rozbalíme a dopečeme.
Výpek z masa vlijeme do pánve, vysmahneme, zaprášíme moukou, přilijeme víno, přidáme hořčici, povidla, vývar podle potřeby, provaříme, dochutíme podle potřeby solí a přecedíme.
Nakonec vmícháme studené máslo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 4. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Pv

Bylinková vepřová roláda s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Vepřová roláda prostě a jednoduše Videorecept

Vepřová roláda prostě a jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

petrzelka 130 min

Vepřová panenka s bylinkami a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

k.radulka 25 min

Vepřové na bylinkách s cizrnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 65 min

Vepřová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

clupmi 150 min

Vepřové na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 90 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky Videorecept

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 55 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 85 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 180 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 50 min

Křehký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Bylinky
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Oběd
Večeře
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J0Pv

Náhodný recept

Široké nudle se špekem, kapustou, hlívou a uzenou mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Játrové palačinky se sýrovou náplní

Přidáno před 32 minutami

Brownies s lesním ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Nepečené jablečné kuličky

Přidáno před 15 hodinami

Americké sušenky s čokoládou

Přidáno před 15 hodinami

Cuketa v rajčatové omáčce na zimu

Přidáno před 16 hodinami

Domácí paštika z drůbežích jater

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 9. 4. 2021 16:17

Přečtěte si

Vyzkoušeli jsme churros z noků, které ovládly sociální sítě. Krásně křupou a nejen u dětí měly obrovský úspěch

Hořké vlašské ořechy nemusíte vyhazovat. Tyto jednoduché triky pomůžou zachránit jejich chuť

Zavařené houby vydrží až do zimy. Vyberte správné druhy, které dobře drží tvar a ve sklenici vypadají krásně

Turistka v Praze si zkontrolovala účet a nestačila se divit. Restaurace jí bez upozornění připočetla 12,5 % navíc

Jablkové růže bez válení těsta. Stačí toustový chléb a ovoce a efektní dezert je do chvilky na stole

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě Hodnocení 18×

Jak na dokonalé kynuté těsto: 10 triků pro zadělávání a kynutí na jednom místě

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso Hodnocení 84×

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso

Khanh Ta vaří krevetovou polévku s vietnamskou okurkou. Krunýře nevyhazuje, dodají vývaru chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krém ze žlutého hrachu a kořenové zeleniny

magdalenka před 1 hodinou

Krémová česneková polévka

magdalenka před 1 hodinou

Filé smažené v troubě

magdalenka před 1 hodinou

Hrnkové knedlíky

magdalenka před 1 hodinou

Kyselé brambory

magdalenka před 1 hodinou

Koprovka

magdalenka před 1 hodinou

Katův šleh Videorecept

Katův šleh

magdalenka před 2 hodinami

Rajčatová polévka

magdalenka před 2 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

magdalenka před 2 hodinami

Krémová mangoldová polévka

magdalenka před 2 hodinami

Suroviny:
krkovice vepřová, sůl, pepř, rozmarýn čerstvý, tymián čerstvý, petrželka, česnek, slanina anglická, výpek z masa, víno červené, mouka hladká, povidla švestková, hořčice, sůl, vývar masový, máslo

Vepřová roláda s bylinkami a česnekem

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

14 foto Zavařené houby vydrží až do zimy. Vyberte správné druhy, které dobře drží tvar a ve sklenici vypadají krásně

20 foto Jablkové růže bez válení těsta. Stačí toustový chléb a ovoce a efektní dezert je do chvilky na stole

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

14 foto
Zavařené houby vydrží až do zimy. Vyberte správné druhy, které dobře drží tvar a ve sklenici vypadají krásně

20 foto
Jablkové růže bez válení těsta. Stačí toustový chléb a ovoce a efektní dezert je do chvilky na stole