Široké nudle se špekem, kapustou, hlívou a uzenou mozzarellou

varilamyskakasicku Kuchařka: varilamyskakas…

Těstoviny 17 názorů

Suroviny

400 g širokých nudlí
500 g kapusty
100 g špeku
1 menší pórek
200 g hlívy ústřičné
150 g uzené Mozzarelly (nebo jiný uzený sýr)
olivový olej
2 stroužky česneku
vývar nebo kvalitní gelový bujón
drcený kmín
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejdříve uvaříme těstoviny podle návodu.

  2. Na rozpálený olej v pánvi vhodíme dva stroužky česneku. Po chvíli přidáme na kostičky nakrájený špek. Restujeme. Přidáme na jemné nudličky omytou a nakrájenou kapustu, na kolečka pokrájený pórek, na nudličky pokrájenou hlívu a drcený kmín. Ještě jednou vše zamícháme.

  3. Přidáme hovězí vývar a podlijeme jím směs v pánvi.

  4. Stroužky česneku odstraníme.

  5. Uvařené, přecezené těstoviny vhodíme na pánev k restovanému základu. Dobře promícháme. Přidáme nastrouhanou uzenou mozzarellu. Počkáme, až se rozpustí a podáváme. Servírujemee s čertvě nastrouhanou mozzarellou a kapkou olivového oleje.

Poznámka

Nejchutnější jsou Tagliatelle, ale měla jsem jen široké nudle s kurkumou, taky jsou chutné. Kapustu jsem použila "Činskou" , ale výborná je klasická kapusta.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 24 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Široké nudle se špekem, kapustou, hlívou a uzenou mozzarellou

  • Děkuji všem za komentáře i odkazy :-K

    Odpovědět

  • rozmarynaH rozmarynaH

    Všechny suroviny jdou báječně dohromady, dala bych si:yes:+10

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Ujarda Kadic: Navíc si myslím,že s naší klasickou kapustou by to nemělo chybu,proto dávám bodík:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    recept se mi líbí,ale v tom zelí má jednoznačně pravdu Terezka..prodavačka je mimo mísu..cena nekřesťanská ale..http://magazin.ceskenoviny.cz/zpravy/pekingske-neb...

    Odpovědět

  • jarda Kadic jarda Kadic

    Anna Kocikova: Souhlas,ty “gely“ stojí za ............:yes: když není zbytí, použiji bujóny bez glutamátu.

    Odpovědět

  • Péťa Péťa(neregistrovaná)

    :-)Mně se recept i foto líbí, myslím , že mě bude chutnat i s českou kapustou. :yes::yes::yes::-))

    Odpovědět

  • Anna Kocikova: taky někdy Aničko si po něm sáhnu, gelový jsem otestovala:-K

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Ivuš,máš to moc hezké,mě by chutnalo:-p:yes::-K
    Mimo recept-také jsem se nechala zlákat reklamou na"kvalitní"gelový bujón a vyzkoušela jsem ho.No,nic moc za ty peníze:-SOpět,když je třeba,používám bujóny v kostce:-)

    Odpovědět

  • tejaja: optám se tam dnes Terezko, i když Peginské zelí mám moc ráda a chroupu ho i syrové, ale toto je chuťově někde úplně jinde, do zelí to má hodně daleko:-8, listy byly spíše chutě kapusty, ale nedá mi to a optám se, oni přece vědí, kdo je dodavatel;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    varilamyskakasicku: Ivka a nemá to pôvod zo Slovenska? To by potom názov sedel...;-) Alebo slovenského dodávateľa? ;-) Lebo je to fakt čínska kapusta ( po slovensky ) ;-)

    Odpovědět

  • Holky, máme tady nový "Market mini" od prosince a toto je zde prodáváno pod názvem : novinka "Čínská kapusta" - 1 kg za 129 Kč - ptala jsem se na to asi 3 x a řekla mi ta prodavačka : " ano, paní, to je čínská kapusta":-)), takže jsem to taky do receptu napsala, jako zelí mi to ale vůbec nepřišlo, jinak jsem ráda, že jste sem dali odkaz, prodavačce to dnes řeknu a 3 x taky:-)):-)):-)), ale recept zkuste normálka s klasickou kapustou, dělávám to s ní taky;-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Tohle , co je na obrázku, je odrůda čínského zelí zvaná Pak choi, používá se hodně v asijské kuchyni a dá se pěstovat i v našich podmínkách;-) http://farmareni.cz/katalog-produktu/zeli/zeli-cin...

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Tiež poznám len čínsku kapustu, teda česky zelí. Myšička, toto, čo je na poslednom obrázku, je čínska kapusta. Zelenina, ktorá tvorí dlhú hlávku, je pekinská kapusta, nie čínska, hoci jej tak každý vraví .
    Našla som len obrázok na semenách, ale je dobre viditeľný :
    čánska kapusta : http://www.klivia.com/zahradkarske-potreby/azijska...
    pekingská kapusta : http://www.sme.sk/c/4232846/pekinska-kapusta-je-co...
    Čínska kapusta na rozdiel od pekongskej netvorí hlávku, ale má voľné listy.

    Odpovědět

  • sekule: proto jsem ji dala do fotek ( viz poslední obrázek ):-)

    Odpovědět

  • sekule sekule(neregistrovaný)

    neznám čínskou kapustu, jenom zelí......

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: nudle s kapustou těstoviny s kapustou a hlívou cinska kapusta testoviny s hlivou a kapustou čínská kapusta recept čínská kapusta pak choi testoviny s uzenou mozzarelou tagliatelle s hlívou ústřičnou pack choi čínská kapusta pak choi recepty čínské nudle s kapustou nudle s hlivou nudle z kapusty tagliatelles s hlivou široké nudle s houbami top recepty široké nudle canelloni s hlívou nudle s uzenim široké nudle činská kapusta recepty

Zapomněl/a jsem heslo