Pečený čaj

Name: Pečený čaj
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 kg rybízu; 1 kg letního ovoce; 750 g cukru; 2 lžičky skořice; 4 hvězdičky badyánu; 5 hřebíčků; 2 citrony nejlépe v bio kvalitě; 200 ml rumu (nemusí být)

Dlouhé a chladné zimní večery se nezadržitelně blíží. Připravme se na ně a zásobme se lahodným a voňavým pečeným čajem. Dělávaly ho už naše babičky a nyní se s ním můžeme potěšit i my. Připravíme z něj voňavý nápoj, na kterém si skvěle pochutnáme, stejně tak i ten, koho jím obdarujeme.

Iness

199 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

5. 8. 2009 11:26

1 kg 1 kg rybízu

1 kg 1 kg letního ovoce

750 g 750 g cukru

2 lžičky 2 lžičky skořice

4 4 hvězdičky badyánu

5 5 hřebíčků

2 2 citrony nejlépe v bio kvalitě

200 ml 200 ml rumu (nemusí být)

Nutriční hodnoty

Energie	18 926 kJ / 4 524 kcal
Bílkoviny	21,00 g
Tuky	8,04 g
Vláknina	85,48 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	88 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	926,56 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a vložíme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, posypeme cukrem. Nakonec přidáme všechno koření a dobře promícháme.
Využijte ovoce z odšťavňovače
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C po dobu přibližně 30 minut. Během pečení směs asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum a rychle promícháme.
Naplníme do skleniček, okraje skleniček otřeme, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu.
Použití: Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi a zalijeme horkou vodou. Pijeme jako čaj, na dně hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.
TIP Které podzimní ovoce můžeme použít?

Poznámka autorky receptu

Nesmírně lahodný a voňavý čaj rodina i přátelé ocení hlavně v chladných dnech a nejvíce o Vánocích, když nám příjemně provoní domov.

Uvařeno (10×)

Přidat do oblíbených (549×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čaj s pečeným ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

700413 40 min

Domácí čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vigon

Domácí ovocný čaj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

AlesPolisensky 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 7×

Hřebíček v naší kuchyni: Do jakých jídel se nejvíce hodí a v čem nesmí chybět

Jak hubnou slavní: Ilona Csáková, Laďka Něrgešová i Jan Punčochář sází na přerušovaný půst, ale každý po svém...

Zahřejte se domácím pečeným čajem! Tady jsou 4 skvělé recepty, které musíte zkusit

Komentáře

Iness

18. 10. 2010 20:21

Pro Simonu Kučerovou: No vidíš, každá správná máma myslí i na své děti, ikdyž si myslím, že z jednoho takového čaje by se neopili

Simona Skolakova

17. 10. 2010 20:18

Iness taky jsem prozřetelně udělala tři skleničky extra označila,že to bude dětský,tedy bez rumu

Iness

17. 10. 2010 20:11

Ano je to tak, rum se dává až PO upečení. Jak je již známo alkohol se varem vypařuje

. Působí pak i jako konzervant a krásně voní(čaj)

. Ale pokud plánujete dávat čaj i dětem, tak tam nemusí být...

Simona Skolakova

17. 10. 2010 19:27

taky jsem dala rum až po upečení,jak je psáno v receptu,ale mohla jsem dát trochu více.

Betyna

17. 10. 2010 19:25

I v tomto receptu je napsáno že se dává rum až PO upečení

Betyna

17. 10. 2010 19:24

Jenny, já to peču bez rumu, a po upečení a vytažení z trouby tam naliju ten rum! Jinak se opravdu vypeče... co znám děvčata která čaj pečou, tak to dělají taky tak, neznám nikoho kdo by pekl rovnou s rumem...

Jenny

17. 10. 2010 19:13

už mám udělaných 16sklineček,hezky voní celý barák,jen ten rum se mi vypekl,ale to vůbec nevadí...

Simona Skolakova

17. 10. 2010 17:41

Iness,děkuji moc za receptík,tvalo mi to než jsem nastřádala ovoce,ale výsledek stojí za to.

Přidala jsem foto.

Iness

17. 10. 2010 14:14

Výborný nápad s tím pečícím papírem

Betyna

17. 10. 2010 13:00

+1 také již několik let peču, ale na plech dávám pečící papír - fotky jsem přidala, nemusíte se bát že promokne a ušetříte si spoustu práce s čištěním plechu!