Tvarohový nepečený dort (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Name: Tvarohový nepečený dort (Dělená strava podle LK - Zvířata)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1 dl studeného mléka; 20 g želatiny; 2 dl horkého mléka; 2 vaničkové tvarohy; kakao (volitelné); 2 PL fruktózového cukru (nebo Erythritolu, čekankového sirupu....); dýňový kompot, slazený medem; ZV piškoty:; 1 vejce; 10 g kokosové mouky; 20 g vaničkového tvarohu; 1 KL fruktózového cukru; kakao (volitelné); špetka soli; velká špetka sody; olej na vymazání hrnku

Hodnocení receptu je 4,0 (1×)

Taevita

Náročný

Tvarohový nepečený dort (Dělená strava podle LK - Zvířata)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 617 kJ / 625 kcal
Bílkoviny	38,88 g
Tuky	19,82 g
Vláknina	1,30 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	246 mg
Sůl	0,56 g
Sacharidy	72,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Piškoty:
Kokosovou mouku, tvaroh, vejce, cukr a sůl rozmícháme v odměrce, necháme pár minut bobtnat a pak vyšleháme metličkou, nejlépe tyčového mixéru. Doporučuji dodržet přesnou hmotnost surovin. Těsto má být hustší konzistence, asi jako na tvarohovou bábovku. Sodu přidáme jako poslední. Promícháme a rozdělíme těsto do dvou hrnků, které jsme lehce vymazali olejem. Vložíme do mikrovlnné trouby. Já vlním 3-4 minuty na stupeň 2. Mám troubu o maximálním výkonu 1250 Wattů. Čas a stupeň vlnění je u každé MT jiný podle výkonu, než jsem to vychytala, slepičky si pošmákly. Po vychladnutí nakrájíme upečené "piškoty" na 3-4 plátky. Krok 2: Tvarohová hmota:
Do 1 dl studeného mléka dáme bobtnat želatinu, aspoň na 20 minut. 2 dl mléka ohřejeme k varu, nabobtnalou želatinu do něj přidáme a ručním mixérem rozmixujeme. Přidáme oba tvarohy, sladidlo, můžeme i kakao, nebo vanilkový extrakt. Rozmícháme metličkou. Krok 3: Dokončení:
Kompot scedíme. Dortovou formu si vyložíme třeba rozstřiženým mikrotenovým sáčkem. Dno poklademe kokosovými piškoty, pokapeme je nálevem z kompotu, aby zůstaly na dně a neplavaly v tvarohové hmotě. Zalijeme je polovinou tvarohu a dáme vychladit na pár minut do lednice. Zbytek tvarohu postavíme do teplé vodní lázně, vydrží tekutý. Až směs v dortové formě ztuhne, poklademe ji kompotem a zalijeme druhou polovinou tvarohu. Překryjeme potravinovou fólií a vrátíme na několik hodin do chladu.

Piškoty:
Kokosovou mouku, tvaroh, vejce, cukr a sůl rozmícháme v odměrce, necháme pár minut bobtnat a pak vyšleháme metličkou, nejlépe tyčového mixéru. Doporučuji dodržet přesnou hmotnost surovin. Těsto má být hustší konzistence, asi jako na tvarohovou bábovku. Sodu přidáme jako poslední. Promícháme a rozdělíme těsto do dvou hrnků, které jsme lehce vymazali olejem. Vložíme do mikrovlnné trouby. Já vlním 3-4 minuty na stupeň 2. Mám troubu o maximálním výkonu 1250 Wattů. Čas a stupeň vlnění je u každé MT jiný podle výkonu, než jsem to vychytala, slepičky si pošmákly. Po vychladnutí nakrájíme upečené "piškoty" na 3-4 plátky.
Tvarohová hmota:
Do 1 dl studeného mléka dáme bobtnat želatinu, aspoň na 20 minut. 2 dl mléka ohřejeme k varu, nabobtnalou želatinu do něj přidáme a ručním mixérem rozmixujeme. Přidáme oba tvarohy, sladidlo, můžeme i kakao, nebo vanilkový extrakt. Rozmícháme metličkou.
Dokončení:
Kompot scedíme. Dortovou formu si vyložíme třeba rozstřiženým mikrotenovým sáčkem. Dno poklademe kokosovými piškoty, pokapeme je nálevem z kompotu, aby zůstaly na dně a neplavaly v tvarohové hmotě. Zalijeme je polovinou tvarohu a dáme vychladit na pár minut do lednice. Zbytek tvarohu postavíme do teplé vodní lázně, vydrží tekutý. Až směs v dortové formě ztuhne, poklademe ji kompotem a zalijeme druhou polovinou tvarohu. Překryjeme potravinovou fólií a vrátíme na několik hodin do chladu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 6. 2021

Poznámka autorky Taevita

Dýňový kompot do SPLK: www.toprecepty.cz/recept/64948-dynovy-kompot-s-bilym-vinem-delena-strava-podle-lk-kyticky-zelenina/

Pokud jsme na podzim dělali něco jiného, než zavařovali dýni bez bílého cukru, koupíme ovocný kompot bez cukru. (V marketech mají běžně ananas bez přidaného cukru.) Dort bude v tom případě patřit do skupiny ZV, volný graf.

Recept inspirován netem.