Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Gemerské koule II

Gemerské koule jsou tradiční slovenský pokrm, který vás okouzlí jemným bramborovým těstem. Můžete podávat se zelím a masem nebo máslovou strouhankou či zakysanou smetanou.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pipre pipre

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Gemerské koule II
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 616 kJ /
1 820 kcal
Bílkoviny41,35 g
Tuky82,58 g
Vláknina23,86 g
Cholesterol 321 mg
Sodík 946 mg
Sůl2,21 g
Sacharidy217,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Část (200 g) brambor uvaříme ve slupce den před přípravou knedlíků. Krok 2: Zbytek brambor oloupeme a nastrouháme. Vymačkáme (nejlépe přes plátno, abychom odstranili co nejvíce škrobu a aby vznikla tužší hmota). Vymačkanou vodu necháme ustát, škrob ze dna nevyléváme, můžeme ho použít na zahuštění uvařeného zelí. Krok 3: Oloupeme brambory ve slupce a umeleme na masovém strojku nebo jemně nastrouháme. Přidáme k nastrouhaným a vymačkaným syrovým bramborám. Krok 4: Osmahneme na nudličky nakrájenou slaninu a výpek slijeme zvlášť. Krok 5: Bramborovou směs mírně osolíme, opepříme, přidáme majoránku, vejce, utřený česnek a nudličky slaniny. Promícháme a tvarujeme větší kuličky (o průměru asi 6 cm), které obalíme v hladké mouce. Krok 6: Vaříme asi 15 minut ve větším množství osolené vody. Krok 7: Uvařené knedlíky vyjmeme, vložíme do mísy a promícháme s výpekem ze slaniny. Krok 8: Gemerské kuličky polijeme na talíři cibulkou osmaženou na vepřovém sádle a podáváme s uvařeným kyselým zelím.

TIP: Proč se říká chlupaté knedlíky a jak strouhat brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 8. 2009

Poznámka autorky pipre

Toto jídlo jsem připravovala jako samostatný pokrm pro sebe, jak je v receptu, jen se zelím, ale manželovi jsem přidala pečené vepřové maso, které zbylo ze včerejška a místo osmažené cibulky jsem na polití použila výpek z masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (31× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Gemerské koule II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/32OR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Gemerské koule II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/32OR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hospodyne 20. 1. 2021 13:42
Tonja: to je úplně jednoduché. Třebaže se u nás peklo hodně, určitě jsem po příchodu z práce neměla chuť zadělávat třeba na dukátové buchtičky atd. Taková jídla si dával manžel v práci, když byl ještě zaměstnanec. Až když pracoval z domu, skladba obědů se trochu změnila. Myslím, že dnes to má většina pracujících kuchařek stejně. Ne, že by primárně neuměly nebo nechtěly dělat sladká jídla, ale priority jsou jinde. Hlavní je dobře a rychle nasytit:-D:-D

Tonja 19. 1. 2021 21:41
mirca75: Čtu komentáře a všiml jsem si, že když (nejen Vy, ale spousta dalších kuchařek) přidává navíc ještě kus masa, svádí to na manžela. Jakoby chlapi byli samí masožrouti. Když jsem ještě chodil do práce a firma objednávala obědy, právě chlapi si objednávali častěji sladká bezmasá jídla než ženy. A potvrdila to i firma, která obědy vařila pro vícero firem. Také u nás doma maso vyžaduje manželka více než já.

janky3 janky3 19. 1. 2021 16:32
spagetka: Moje mami dělala blbouny jako větší kynuté koule, roztrhla je po vyndání z hrnce nahoře a polila je teplými borůvkami, jahodami i meruňkami a omastila máslem. Co právě bylo. Někdy i jahodovým džemem s kusy jahod. Nebylo to špatné, ale já bych potřebovala o moc víc toho ovoce, abych necítila kynuté těsto. Jako dítě jsem měla různé chutě a nechtě, ale musela jsem jíst všechno. Špenát mně obracel žaludek, ovšem vařený zdravě, :-8naučila jsem se ho jíst až ve školní jídelně. Byl to takový řídký kydanec, ale mně to chutnalo.

mirca75 mirca75 8. 8. 2009 05:46
Pipre:-)zajímavé jídlo(hlavně to těsto na "blbouny:-D) a myslím že by ho papal i můj manžel,ovšem asi jako tvůj by k tomu musel mít kus masa:-(;-),ale to nebude problém,vždy něco zbyde.Nafukuji oblíbené a zkusím nezapomenout:-D(tedy jestli sním vše co budu vařit,budu jako přerostlý melounek:-D)

pipre pipre 6. 8. 2009 12:59
Jejda, Jani, já nějak myslela, že píšeš ty:-)..Zmátlo mne, že si na ty pohlednice pamatuje..myslela jsem, že jsi je u mne viděla ty a že jsi je také měla:-) ..úplně jsem se zapomněla podívat, kdo to píše :-)..tím se omlouvám Špagetce, že jsem ji přehlédla :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 8. 2009 12:17
Pipre, sice spagetka není Jana:-D, ale asi ti rozuměla;-) Máš to moc hezé a moje slabá strana, tady ten druh vaření...Asi mi je příjdeš udělat:-)):yes:

tejaja tejaja 6. 8. 2009 10:36
Babenky ( ak vám to oslovenie nevadí ;-)), v každom prípade je to pekné slovo - blbouni:-D:-D:-D

maris maris 6. 8. 2009 10:34
U nás - teď mluvím ne o Praze , ale o východních Čechách, se říká blbouni kynutým knedlíkům se sladkou náplní.;-)

spagetka spagetka 6. 8. 2009 10:31
Iljuso - vidíš jak nemá cenu se dohadovat o názvu jídla - víš čemu se zas u nás říká "blbouni"? - kynutým knedlíkům s borůvkama ;-)

pipre pipre 6. 8. 2009 10:26
Terezko, také mám ráda staré recepty, které mnozí mladí vůbec neznají a které jsou i vzpomínkou na mé mládí :-) Všímám si i v televizi, že se kuchaři k těm receptům začínají vracet a to je dobře :-)

Iljusa Iljusa 6. 8. 2009 10:25
já ti nevím holka - říkáme jim tak lééééta;-)

pipre pipre 6. 8. 2009 10:23
Teď jsem se pořádně koukla na obal a jsou to recepty a rok vydání je 1988 :-)

tejaja tejaja 6. 8. 2009 10:22
Iljusa, to je od slova blbý?:-D:-D:-D

tejaja tejaja 6. 8. 2009 10:20
Pipre, ja viem, všimla som si, a som rada, že si ho vložila, lebo tie tvoje sú z varených zemiakov, také som ešte nerobila. Musím vyskúšať, ale určite budú dobré, také vecičky sú vždy chutné, máš bodíka, škoda, že sa dá dať len jeden. Mám rada recepty starých mám:yes:

pipre pipre 6. 8. 2009 10:20
Jani,já si fakt nepamatuji, možná víc jak 20 let :-) Jsou ze sady pohlednic pod názvem "Tradiční slovenská jídla"

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
gemerské koule, gemerské gule, cukrovi melounky, gemerské knedlíky, bramborove koule, gemerské kuličky, slovenské gule - koule, bramborove koule cukrovi, gemerské jiedla, slovenské bramborové koule, gule slovenske jidlo, gremelské koule, melounky-cukroví, kynuté bramboračky koule, gemerské gule recept, gemelské koule, gemeské koue, bramborová koule cukroví, gemerské gule-recepty, gemerské gule recepty

Suroviny:
brambory, slanina uzená, vejce, sádlo, mouka hrubá, cibule, pepř mletý, sůl, majoránka, česnek, mouka hladká

Přidat fotografie receptu