Ostružinové muffiny

Name: Ostružinové muffiny
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 100 g hladké mouky; 100 g polohrubé mouky; 115 g třtinového cukru; 2 lžičky kypřicího prášku do pečiva; 1/2 lžičky jedlé sody; 1 špetka soli; 125 g bílého jogurtu; 1 lžička vanilkového extraktu; 1 vejce; 100 g mléka; 60 g másla; 1 hrnek ostružin; drobenka (možno vynechat)

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

paniRuzickova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 532 kJ / 2 039 kcal
Bílkoviny	44,04 g
Tuky	69,78 g
Vláknina	19,75 g
Cholesterol	431 mg
Sodík	2,36 g
Sůl	2,19 g
Sacharidy	298,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo rozpusťte a nechte vychladnout. Ke zchladlému máslu přidejte vajíčko, mléko, jogurt, vanilku a vše společně promíchejte. Krok 2: Do mísy prosejte obě mouky, přidejte ostatní sypké suroviny, promíchejte. Krok 3: Poté k připraveným suchým ingrediencím přimíchávejte tekuté, ručně metličkou úplně stačí. Krok 4: Ostružiny vmíchejte do těsta velmi zlehka, až úplně jako poslední. Krok 5: Těstem plňte muffinové košíčky, nahoru můžete posypat drobenkou. Krok 6: Pečte v předem nahřáté troubě na 180 °C dozlatova 15-20 minut. Pro jistotu proveďte zkoušku špejlí. Zapíchněte do muffinu, vytáhnete-li ji suchou, je upečeno.

Máslo rozpusťte a nechte vychladnout. Ke zchladlému máslu přidejte vajíčko, mléko, jogurt, vanilku a vše společně promíchejte.
Do mísy prosejte obě mouky, přidejte ostatní sypké suroviny, promíchejte.
Poté k připraveným suchým ingrediencím přimíchávejte tekuté, ručně metličkou úplně stačí.
Ostružiny vmíchejte do těsta velmi zlehka, až úplně jako poslední.
Těstem plňte muffinové košíčky, nahoru můžete posypat drobenkou.
Jak udělat papírové košíčky na muffiny
Pečte v předem nahřáté troubě na 180 °C dozlatova 15-20 minut. Pro jistotu proveďte zkoušku špejlí. Zapíchněte do muffinu, vytáhnete-li ji suchou, je upečeno.

TIP: Jak upéct muffiny

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ostružinové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lz7j

Ostružinovo-kefírové muffiny s ostružinovou redukcí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

hosta

Ostružinová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 45 min

Ostružinové poháry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Merylas 60 min

Ostružinové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bahula 85 min

Ostružinový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jahoda 50 min

Gratinovaný ostružinový pohár

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 20 min

Zobrazit více

Banana bread - banánový chlebíček Videorecept

Banana bread - banánový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paniRuzickova 45 min

Kokosky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova 45 min

Lískooříškové čtverečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova 100 min

Vánoční štola z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova 90 min

Rybízový kynutý koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

paniRuzickova 90 min

Citronový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

paniRuzickova

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Muffiny

Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Ovoce
Letní recepty
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Ostružinové muffiny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lz7j

Náhodný recept

Mrkvová bábovka podle Eduarda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lukee 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bezlepková sádlová srdíčka

Přidáno před 10 hodinami

Likérové kávy

Přidáno před 15 hodinami

Lískooříškové kuličky

Přidáno před 16 hodinami

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře Videorecept

Kroupové rizoto s liškami a špekem podle Jana Punčocháře

Přidáno před 17 hodinami

Máslová vánočka s rozinkami

Přidáno 11. 12. 2025 21:55:54

Ráďův vánoční bramborový salát

Přidáno 11. 12. 2025 21:44:40

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 4. 9. 2023 04:18

paniRuzickova přidala nové fotografie! 16. 9. 2021 08:53

Další fotka

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 51×
Domácí lahodné muffiny: Poradíme, čím ochutit tyto malé buchtičky

15 receptů
15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Přečtěte si

15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Domácí lahodné muffiny: Poradíme, čím ochutit tyto malé buchtičky Hodnocení 51×

Domácí lahodné muffiny: Poradíme, čím ochutit tyto malé buchtičky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vyprodáno. Josef Maršálek se dojímá nad cukrovím. Tohle udělal pro děti s těžkou nemocí

Jak zpracovat a skladovat ostružiny. Vyzkoušejte to podle našich tipů Hodnocení 199×

Jak zpracovat a skladovat ostružiny. Vyzkoušejte to podle našich tipů

Rady a recepty na muffiny. V čem a jak je péct Hodnocení 246×

Rady a recepty na muffiny. V čem a jak je péct

Marcipánový máslový krém podle Míši Landové: Perfektní je do plněných ořechů, ale hodí se i na linecké, říká cukrářka

Skandální chování Ave v Hell's Kitchen: Po hádce a vyhazovu ze soutěže překvapivě dostala místo u Jana Punčocháře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vosí hnízda Videorecept

Slaninova.L. před 5 hodinami

Kapustová polévka

Topmoni před 6 hodinami

Karamel Videorecept

Jan Nemec před 8 hodinami

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, cukr třtinový, kypřící prášek do pečiva, soda jedlá, sůl, jogurt bílý, extrakt vanilkový, vejce, mléko, máslo, ostružiny, drobenka

Naposledy jste si prohlédli

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza 125 min

Koláč s jablíčkovo-pudingovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 80 min

Medová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

holky05 90 min

Fazolkové lusky na smetaně Videorecept

Fazolkové lusky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anja 45 min

Pěnové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Svetlana

Ostružinové muffiny

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

8 foto Hodnocení 51× Domácí lahodné muffiny: Poradíme, čím ochutit tyto malé buchtičky

15 receptů 15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Skandální chování Ave v Hell's Kitchen: Po hádce a vyhazovu ze soutěže překvapivě dostala místo u Jana Punčocháře

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

8 foto Hodnocení 51×
Domácí lahodné muffiny: Poradíme, čím ochutit tyto malé buchtičky

15 receptů
15 receptů na téma ostružiny v kuchyni: Jak využít tento letní podklad na maximum

9 foto
Skandální chování Ave v Hell's Kitchen: Po hádce a vyhazovu ze soutěže překvapivě dostala místo u Jana Punčocháře