Květákovo-kapustičkový nákyp

Name: Květákovo-kapustičkový nákyp
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 střední květák; 25 růžičkových kapustiček; 1 střední pevná cibule; olivový olej; 1 lžíce koření na grilovanou zeleninu; 10-15 dkg dobré slaniny (farmářská, oravská apod.); 1 vrchovatou lžičku mletého kmínu; 5 dkg másla; Zálivka:; 1/2 smetany 30%; 1 dl mléka; 2 vejce (3 menší); špetka chilli; 2 lžičky koření do bylinkového másla; 1 navršená lžíce hladké či polohrubé mouky; sůl podle potřeby

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min Dělám jen zeleninovou oblohu nebo zeleninový salát, ale hodily by se i brambory na různé způsoby. Pro vegetariány bez slaniny nebo s uzeným tofu.

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, Dělám jen zeleninovou oblohu nebo zeleninový salát, ale hodily by se i brambory na různé způsoby. Pro vegetariány bez slaniny nebo s uzeným tofu.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 808 kJ / 1 627 kcal
Bílkoviny	26,47 g
Tuky	162,79 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	739 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	5,52 g
Sacharidy	13,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na droboučko. Slaninu na malé kostičky. Květák rozebereme na malé růžičky, kapustičky očistíme od vrchních nepěkných lístků a překrojíme na čtyři díly. Vše dáme na zesklovatělou cibulku a olivový, či jiný olej a slaninu smažit. Občas promícháme. Dbáme na to, aby zelenina příliš nezměkla. Před koncem dušení přidáme koření na gril. zeleninu a mletý kmín. Krok 2: Zatímco se směs dusí, připravíme zálivku. Vajíčka rozklepneme do hrnku, přidáme smetanu, mléko a rozkvedláme, pak přidáme mouku a koření do bylinkového másla. Zálivka by měla být o něco hustější, než těsto na palačinky. Vymažeme máslem kastrůlek na pečení velikosti střední dortové formy. Krok 3: Hotovou květákovou směs přendáme do kastrůlku a pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C. Zhruba po 15 min. zalijeme rychle rozmíchanou zálivkou po celém povrchu měchačkou nebo lžící rychle uděláme důlky, aby se zálivka dostala až ke dnu. Pečeme dozlatova.

Cibuli nakrájíme na droboučko. Slaninu na malé kostičky. Květák rozebereme na malé růžičky, kapustičky očistíme od vrchních nepěkných lístků a překrojíme na čtyři díly. Vše dáme na zesklovatělou cibulku a olivový, či jiný olej a slaninu smažit. Občas promícháme. Dbáme na to, aby zelenina příliš nezměkla. Před koncem dušení přidáme koření na gril. zeleninu a mletý kmín.
Zatímco se směs dusí, připravíme zálivku. Vajíčka rozklepneme do hrnku, přidáme smetanu, mléko a rozkvedláme, pak přidáme mouku a koření do bylinkového másla. Zálivka by měla být o něco hustější, než těsto na palačinky. Vymažeme máslem kastrůlek na pečení velikosti střední dortové formy.
Hotovou květákovou směs přendáme do kastrůlku a pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C. Zhruba po 15 min. zalijeme rychle rozmíchanou zálivkou po celém povrchu měchačkou nebo lžící rychle uděláme důlky, aby se zálivka dostala až ke dnu. Pečeme dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákovo-kapustičkový nákyp

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2zOv

Květákovo-brokolicový nákyp s vinnou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Květákovo-brokolicové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 90 min

Květákovo-kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Květákovo-fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Květákovo-brokolicová polévka s rybičkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 30 min

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 40 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Výborná křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 60 min

Šťavnatá sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janky3 120 min

Pečený bůček a pokrmy z něho

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janky3

Trojbarevné papouškové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janky3

Placičky z bramborové kaše jako příloha

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Pálivé chutě
Kapusta
Zelenina
Dušení
Pečení
Běžný den
Náročné recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Květákovo-kapustičkový nákyp

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2zOv

Náhodný recept

Bramborák plněný šunkou a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

luckymoon 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řepánky z červené řepy

Přidáno před 14 hodinami

Pečené španělské pirožky

Přidáno před 16 hodinami

Kuřecí polévka s bylinkovými nudlemi

Přidáno před 18 hodinami

Chlebíčky s tvarohovou pomazánkou a uzeným lososem

Přidáno před 18 hodinami

Šťavnaté karbanátky

Přidáno před 19 hodinami

Pikantní rarášci z Bořetic

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala novou fotografii! 17. 10. 2021 08:14

Přečtěte si

Peče celá země: Recept Vojty na fantasticky vláčné kynuté tvarohové i makové koláče, které uchvátily i Josefa Maršálka

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu Hodnocení 10×

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

Co Češi nejraději vaří? V kuchyni loni vládly nadýchaný hrníčkový perník, kuře na paprice i klasická svíčková

Jak správně uvařit kroupy a jak je dochutit? Staročeská klasika voní česnekem a s uzeným chutná skvěle

Bramborka: Zapomenutý jihočeský koláč z brambor je ideální zimní pokrm. Je levný a chutná skoro jako bramborák

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce Hodnocení 4×

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce

Nejnovější články

Retro okénko: ESO je tu pro vás. Do výběrových prodejen se chodilo pro speciální párky, uherák nebo třeba Colu

Začíná masopust: Voňavé tvarohové koblihy jsou krásně nadýchané a rychle hotové. Nepotřebují totiž kynout

10 foto
Holka u plotny vaří: Porce téhle hrstkové polévky vyjde na 5 Kč a doma chutná všem, s osmaženou cibulkou je dokonalá

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pikantní vepřové kostky na česneku

oknoman před 51 minutami

Šišky "klouzáky" ze syrových brambor

Bretik před 9 hodinami

Frankfurtská polévka Videorecept

Frankfurtská polévka

Kajkajak před 12 hodinami

Rozlítaní ptáčci

Jan Piňos před 13 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Zajic006 před 14 hodinami

Rohlíkový knedlík

Market81 před 16 hodinami

Zázvorový nápoj

Gurman_HOLUB před 16 hodinami

Štola s tvarohem

Janicee před 16 hodinami

Rajská omáčka od maminky

Alusice před 17 hodinami

Jablková žemlovka Videorecept

Jablková žemlovka

wiki.k.zdenka před 19 hodinami

Suroviny:
květák, kapustičky, cibule, olej olivový, koření na grilovanou zeleninu, slanina, kmín mletý, máslo, smetana, mléko, vejce, chilli, máslo bylinkové, mouka polohrubá, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Zeleninová tortilla s dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 35 min

Cizrnová polévka s řapíkatým celerem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Vánoční mandlové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton

Velikonoční lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 65 min

Domácí chleba z říše fantazie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Stenly64 120 min

Květákovo-kapustičkový nákyp

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

10 foto Holka u plotny vaří: Porce téhle hrstkové polévky vyjde na 5 Kč a doma chutná všem, s osmaženou cibulkou je dokonalá

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

10 foto
Holka u plotny vaří: Porce téhle hrstkové polévky vyjde na 5 Kč a doma chutná všem, s osmaženou cibulkou je dokonalá