Květákovo-kapustičkový nákyp

Name: Květákovo-kapustičkový nákyp
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 střední květák; 25 růžičkových kapustiček; 1 střední pevná cibule; olivový olej; 1 lžíce koření na grilovanou zeleninu; 10-15 dkg dobré slaniny (farmářská, oravská apod.); 1 vrchovatou lžičku mletého kmínu; 5 dkg másla; Zálivka:; 1/2 smetany 30%; 1 dl mléka; 2 vejce (3 menší); špetka chilli; 2 lžičky koření do bylinkového másla; 1 navršená lžíce hladké či polohrubé mouky; sůl podle potřeby

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min Dělám jen zeleninovou oblohu nebo zeleninový salát, ale hodily by se i brambory na různé způsoby. Pro vegetariány bez slaniny nebo s uzeným tofu.

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, Dělám jen zeleninovou oblohu nebo zeleninový salát, ale hodily by se i brambory na různé způsoby. Pro vegetariány bez slaniny nebo s uzeným tofu.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 808 kJ / 1 627 kcal
Bílkoviny	26,47 g
Tuky	162,79 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	739 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	5,52 g
Sacharidy	13,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na droboučko. Slaninu na malé kostičky. Květák rozebereme na malé růžičky, kapustičky očistíme od vrchních nepěkných lístků a překrojíme na čtyři díly. Vše dáme na zesklovatělou cibulku a olivový, či jiný olej a slaninu smažit. Občas promícháme. Dbáme na to, aby zelenina příliš nezměkla. Před koncem dušení přidáme koření na gril. zeleninu a mletý kmín. Krok 2: Zatímco se směs dusí, připravíme zálivku. Vajíčka rozklepneme do hrnku, přidáme smetanu, mléko a rozkvedláme, pak přidáme mouku a koření do bylinkového másla. Zálivka by měla být o něco hustější, než těsto na palačinky. Vymažeme máslem kastrůlek na pečení velikosti střední dortové formy. Krok 3: Hotovou květákovou směs přendáme do kastrůlku a pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C. Zhruba po 15 min. zalijeme rychle rozmíchanou zálivkou po celém povrchu měchačkou nebo lžící rychle uděláme důlky, aby se zálivka dostala až ke dnu. Pečeme dozlatova.

Cibuli nakrájíme na droboučko. Slaninu na malé kostičky. Květák rozebereme na malé růžičky, kapustičky očistíme od vrchních nepěkných lístků a překrojíme na čtyři díly. Vše dáme na zesklovatělou cibulku a olivový, či jiný olej a slaninu smažit. Občas promícháme. Dbáme na to, aby zelenina příliš nezměkla. Před koncem dušení přidáme koření na gril. zeleninu a mletý kmín.
Zatímco se směs dusí, připravíme zálivku. Vajíčka rozklepneme do hrnku, přidáme smetanu, mléko a rozkvedláme, pak přidáme mouku a koření do bylinkového másla. Zálivka by měla být o něco hustější, než těsto na palačinky. Vymažeme máslem kastrůlek na pečení velikosti střední dortové formy.
Hotovou květákovou směs přendáme do kastrůlku a pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C. Zhruba po 15 min. zalijeme rychle rozmíchanou zálivkou po celém povrchu měchačkou nebo lžící rychle uděláme důlky, aby se zálivka dostala až ke dnu. Pečeme dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákovo-kapustičkový nákyp

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2zOv

Květákovo-brokolicový nákyp s vinnou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Květákovo-brokolicové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 90 min

Květákovo-kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Květákovo-fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Květákovo-brokolicová polévka s rybičkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 30 min

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 40 min

Zobrazit více

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Princezky mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3

Maminkovská pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

janky3 45 min

"Cinzano" z rýže

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 30 min

Šlehačkové řezy s mascarpone

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 50 min

Losos s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

janky3 25 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Pálivé chutě
Kapusta
Zelenina
Dušení
Pečení
Běžný den
Náročné recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Květákovo-kapustičkový nákyp

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2zOv

Náhodný recept

Domácí utopenci Videorecept

Domácí utopenci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Ladislav51 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno před 19 hodinami

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno před 19 hodinami

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala novou fotografii! 17. 10. 2021 08:14

Přečtěte si

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina Hodnocení 3×

Květen v užitkové zahradě: Po třech zmrzlých už může ven i teplomilná zelenina

Jak připravit dokonalé řízky pro velkou rodinu: S touto fintou budou křupavé a horké, ať je vás u stolu pět nebo dvacet

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu Hodnocení 9×

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu

Nebeská vánočka k snídani. Tento úžasný křupavý toast je hotový do 5 minut a uvnitř je jako obláček

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Zdravé Vánoce našich prababiček: Dětem se dávaly panenky z ovoce, k snídani melta a místo bonbonů oříšky

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce Hodnocení 4×

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sýrové tyčinky Videorecept

Sýrové tyčinky

Jitinka před 53 minutami

Sýrová omáčka

Tamarilka před 3 hodinami

Pečená červená řepa

Hanawagy před 3 hodinami

Rybí vývar z pomalého hrnce

jaroslav.foltyn před 4 hodinami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Zuzu10 před 4 hodinami

Pečené krůtí prso - snadné, ale dobré

Bizon33 před 4 hodinami

Dýňová caponata s bramborem a pečeným krůtím prsem

Bizon33 před 4 hodinami

Mila kuličky Videorecept

Mila kuličky

Marule před 5 hodinami

Filé z tresky na citronovém pepři a kmínu

Olympus před 6 hodinami

Oříškový sen - sušenky Videorecept

Oříškový sen - sušenky

cernar před 7 hodinami

Suroviny:
květák, kapustičky, cibule, olej olivový, koření na grilovanou zeleninu, slanina, kmín mletý, máslo, smetana, mléko, vejce, chilli, máslo bylinkové, mouka polohrubá, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Briošky s jablkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Izabella929 80 min

Kapustové špízy s romadúrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

fufna1

Květákovo-kapustičkový nákyp

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno