Pečená zelenina se sýrovou omáčkou

1/2 1/2 menšího květáku

1/2 1/2 menší cukety

1 1 červená paprika

4 stroužky 4 stroužky česneku

1 lžička 1 lžička tymiánu

1 lžička 1 lžička papriky

1/2 lžičky 1/2 lžičky muškátového květu

sůl

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

Omáčka:

100 ml 100 ml mléka

200 ml 200 ml smetany

120 g 120 g sýru blue rival

100 g 100 g sýru (gouda, eidam aj.)

špetka špetka bílého pepře

2 lžíce 2 lžíce nasekaných vlašských ořechů