Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 455 kJ /
1 065 kcal
Bílkoviny40,22 g
Tuky52,85 g
Vláknina31,50 g
Cholesterol 549 mg
Sodík 137 mg
Sůl0,27 g
Sacharidy81,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybu osolíme z obou stran a kůží dolů položíme na pánev s rozehřátým olejem a kouskem másla. Opečeme z obou stran. Krok 2: Hrášek vsypeme do osolené vody a povaříme. Vodu slijeme, přidáme máslo a trochu smetany a tyčovým mixérem rozmixujeme, podle chuti přisolíme. Krok 3: Omáčka:
Do kastrůlku, který si dáme do vodní lázně dáme žloutky, víno, smetanu, sůl kůru a šťávu z citronu a metlou za stálého míchání vaříme na hustou omáčku. Pak přilijeme po troškách rozpuštěné máslo a mícháme. Nakonec přidáme nasekanou pažitku.

Zveřejněno 15. 8. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6ODv

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Štika s hráškovým pyré a citronovo-smetanovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6ODv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

:-KSimona Skolakova: štiku obecnou mívají v Globusu i čerstvou, filety i v Lidlu, ale mražené

Taky bych si dala a hned,ale kde sehnat štiku,že;-)jsem ráda když vůbec nějakou rybku seženu;-)

Anna Kocikova: Moc děkuji :-K

Romanko ty barvy hotového jídla jsou nádherné:-KZajímavá kombinace a mě by určitě chutnalo:-QŠtiku jsem nejedla víc jak 40 let:-8

:-)<3:yes::yes: moc pěkné, štiku jsme dlouho neměli a je skvělá, ;-) to musím brzy zkusit :-K

:-K s hráškem jsem ji ještě nejedla, ryby dost často dělám s černou čočkou. Ale zkusím hned zítra, večer jsme dostali čtyři líny.

hospodyne: Děkuji:-K

:-Kkrásné. Štiku máme moc rádi :yes::yes:

Suroviny:
štika, sůl, pepř, olej, máslo, hrášek mražený, sůl, smetana, máslo, žloutek, víno bílé, smetana, kůra citronová, šťáva citronová, sůl, máslo, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu