Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 30 porcí
30porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 35 930 kJ / 8 587 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 127,08 g |
| Tuky | 490,86 g |
| Vláknina | 31,50 g |
| Cholesterol | 2,30 g |
| Sodík | 1,04 g |
| Sůl | 3,45 g |
| Sacharidy | 899,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Den předem připravíme základ na krém. Smetanu vlijeme do kastrůlku a nalámeme do ní čokoládu. Za stálého míchání na mírném plameni zahříváme, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Pozor, nesmí vařit! Necháme vychladnout a pak dáme na noc do lednice. Druhý den, až budeme mít upečený a vychladlý korpus krém ušleháme.
Krok 2: Korpus:
Cukr, olej a žloutky ušleháme do pěny, přidáme 10 lžic vlažné vody a mouku promíchanou s kypřicím práškem. Dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 3: Těsto rozdělíme na 3 stejné části. Jednu necháme světlou, druhou obarvíme kakaem a do třetí vmícháme mleté oříšky. Těsta vlijeme do tří forem na srnčí hřbet, které nejprve vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 4: Formy naskládáme na plech a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 35 minut podle typu trouby. Hotové necháme vychladnout a pak vyklopíme na vál. Krok 5: Korpusy nakrájíme na plátky, pokapeme rumem a střídavě slepujeme vyšlehaným krémem. Povrch taktéž potřeme krémem a posypeme kokosem nebo mletými ořechy. Necháme v ledničce uležet do druhého dne a pak krájíme na šikmé řezy, aby byly vidět pruhy.
Cukr, olej a žloutky ušleháme do pěny, přidáme 10 lžic vlažné vody a mouku promíchanou s kypřicím práškem. Dobře promícháme a nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Krok 3: Těsto rozdělíme na 3 stejné části. Jednu necháme světlou, druhou obarvíme kakaem a do třetí vmícháme mleté oříšky. Těsta vlijeme do tří forem na srnčí hřbet, které nejprve vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 4: Formy naskládáme na plech a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 35 minut podle typu trouby. Hotové necháme vychladnout a pak vyklopíme na vál. Krok 5: Korpusy nakrájíme na plátky, pokapeme rumem a střídavě slepujeme vyšlehaným krémem. Povrch taktéž potřeme krémem a posypeme kokosem nebo mletými ořechy. Necháme v ledničce uležet do druhého dne a pak krájíme na šikmé řezy, aby byly vidět pruhy.
Zveřejněno 8. 1. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kilometr s pařížským krémem a kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrOQr
Moje poznámka
Kilometr s pařížským krémem a kokosem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KrOQr
Nejnovější recepty
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno před 10 hodinami
Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou
Přidáno před 19 hodinami
Cukeťák
Přidáno před 20 hodinami
Korejský salát z okurek
Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48
Tortilly z přebytkového kvásku
Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňková marmeláda
MarcelaPa před 7 hodinami
Kure pecene
raelggg před 8 hodinami
Jablečná bábovka
stepankovasarka před 9 hodinami
Tortilly z přebytkového kvásku
kucharicek14 před 9 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
mariannamahrik před 10 hodinami
Cuketový perník
ZuzkaBob před 11 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou s houbami
lukasek.sarka.ladik před 13 hodinami
Panenkové medailonky dušené na špeku a cibuli
Debackey před 15 hodinami
Úžasný tvarohový moučník ke kávě
Terrana před 15 hodinami
Koprová polévka
Kajkajak před 15 hodinami
Suroviny:
cukr moučkový,
olej,
vejce,
voda,
prášek do pečiva,
mouka polohrubá,
kakao,
oříšky,
rum,
tuk,
mouka hrubá,
čokoláda hořká,
smetana ke šlehání,
kokos strouhaný
Komentáře (5)