Fasolada

Name: Fasolada
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 2 porce
Cuisine: Řecká
Ingredients: 1 konzerva fazolí v tomatové omáčce; 1 červená cibule; 2 rajčata; 1 stonek řapíkatého celeru; 1 jarní cibulka; 1 lžička rajčatového protlaku; olivový olej; sůl; pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

mojetara

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 konzerva 1 konzerva fazolí v tomatové omáčce

1 1 červená cibule

2 2 rajčata

1 stonek 1 stonek řapíkatého celeru

1 1 jarní cibulka

1 lžička 1 lžička rajčatového protlaku

olivový olej

sůl

pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	316 kJ / 75 kcal
Bílkoviny	2,12 g
Tuky	0,42 g
Vláknina	6,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	15 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,91 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Červenou cibuli nakrájíme najemno. Mrkev na kolečka. Stonek řapíkatého celeru a jarní cibulku i s natí nakrájíme nadrobno. Rajčata rozkrojíme napříč a na hrubém struhadle propasírujeme dužinu až ke slupce. Získáme tak zaručeně čerstvé přírodní rajčatové pyré. Krok 2: Lehce rozehřejeme olivový olej. Postupně na něj nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev. Restujeme, aby cibule zesklovatěla. Krok 3: Přidáme nadrobno nakrájený stonek řapíkatého celeru. Promícháme a restujeme asi tak 2 minuty. Přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku i s natí a opět chvíli restujeme. Podlijeme horkou vodou a dusíme tak 5 minut. Krok 4: Přidáme rajčatové pyré. Dobře promícháme a chvilku provaříme. Krok 5: Přidáme fazole. Na fazole přidáme rajský protlak a promícháme. Vše zalijeme horkou vodou tak, aby byla hladina tak 2 cm nad fazolemi. Vaříme na mírném ohni ještě tak 30 minut.

Červenou cibuli nakrájíme najemno. Mrkev na kolečka. Stonek řapíkatého celeru a jarní cibulku i s natí nakrájíme nadrobno. Rajčata rozkrojíme napříč a na hrubém struhadle propasírujeme dužinu až ke slupce. Získáme tak zaručeně čerstvé přírodní rajčatové pyré.

Videonávod: Jak jemně nakrájet cibuli
Lehce rozehřejeme olivový olej. Postupně na něj nasypeme nadrobno nakrájenou cibuli a na kolečka nakrájenou mrkev. Restujeme, aby cibule zesklovatěla.
Přidáme nadrobno nakrájený stonek řapíkatého celeru. Promícháme a restujeme asi tak 2 minuty. Přidáme nadrobno nakrájenou jarní cibulku i s natí a opět chvíli restujeme. Podlijeme horkou vodou a dusíme tak 5 minut.
Přidáme rajčatové pyré. Dobře promícháme a chvilku provaříme.
Přidáme fazole. Na fazole přidáme rajský protlak a promícháme. Vše zalijeme horkou vodou tak, aby byla hladina tak 2 cm nad fazolemi. Vaříme na mírném ohni ještě tak 30 minut.