Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Name: Vepřová pečeně s pikantní omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; pepř; 1 cibule; sádlo (nebo olej); 3 stroužky česneku; 1 lžíce uzené papriky; 1 lžíce dijonské hořčice; trochu smetany; trochu hladké mouky; 2 ančovičky (nakládané); sójová omáčka; 1 špetka kajenského pepře; 300 ml masového vývaru; 1 plátek másla

Vepřové maso je oblíbené v naší kuchyni a existuje mnoho různých receptů na jeho úpravu. V tomto receptu je maso připraveno na plátky, osmahnuto na cibulkovém základu a poté doplněno pikantní omáčkou. Přílohu můžete zvolit dle své chuti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 196 kJ / 286 kcal
Bílkoviny	7,36 g
Tuky	16,65 g
Vláknina	9,74 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	24,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso. Krok 2: Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka. Krok 3: Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme. Krok 4: Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme.
Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

TIP: Top 7: Skvělé recepty na přílohové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 95 min

Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Vepřové karé pečené v karamelové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 115 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Vepřová pečeně po valašsku Videorecept

Vepřová pečeně po valašsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Domácí kynuté knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 100 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Pro začátečníky

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Náhodný recept

Ovocná kytka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivet94 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rohlíky I

Přidáno před 3 hodinami

Lilek s bazalkovým dipem

Přidáno před 3 hodinami

Veka z kefíru

Přidáno před 3 hodinami

Nejlepší povidla

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová panenka na žampionech se špenátem

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle s cuketou a rajčaty

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 5. 2023 06:37

Moc se mi líbí jak jsi uvařila, určitě dobré i hezké

RubyRom 28. 5. 2023 21:46

Moanka:

Moanka 28. 5. 2023 19:48

Taky vyzkouším. 👌 Lákavý recept… 😋

RubyRom 28. 5. 2023 14:17

tara23: Moc děkuji.

tara23 28. 5. 2023 13:02

tak tohle by nám chutnalo, recept už je v oblíbených a určitě vyzkouším

RubyRom přidala novou fotografii! 28. 5. 2023 09:21

Přečtěte si

7 nejoblíbenějších druhů knedlíků: Naučte se kynuté, práškové, karlovarské, hrníčkové, bramborové nebo chlupaté Hodnocení 27×

7 nejoblíbenějších druhů knedlíků: Naučte se kynuté, práškové, karlovarské, hrníčkové, bramborové nebo chlupaté

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vynikající cuketové halušky: Odlehčená verze slovenské klasiky nejlépe chutná s brynzou a cuketu v ní ani nepoznáte

Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

Záchrana v záplavě letních jablek: Voňavý kompot uchová chuť a vůni ovoce a za chladných dní připomene léto

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Malé retro bistro v Potštejně nabízí vlašák v rohlíku: O víkendu prodáme i 150 kusů denně, jde to na dračku, říká majitel

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

phanusov před 51 sekundami

Vepřové závitky s paprikami a hráškem

alcerm před 39 minutami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

High-5 před 1 hodinou

Gnocchi se špenátem a lososem

LenkaVojtechova před 1 hodinou

Hrníčkový ovocný koláč Videorecept

Hrníčkový ovocný koláč

Lucie Hertlova před 1 hodinou

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Mika1307 před 1 hodinou

Vláčná mramorová bábovka

Amater.fillip před 1 hodinou

Koláčky z tvarohu

Atairka před 1 hodinou

Tvarohový koláč s ostružinami

A.dus před 2 hodinami

Ovocný koláč podle Josefa Maršálka

monona před 2 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř, cibule, sádlo, česnek, paprika sušená uzená, hořčice dijonská, smetana, mouka hladká, ančovičky v oleji, omáčka sojová, pepř cayenský, vývar masový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Nejlepší nadýchané muffiny Videorecept

Nejlepší nadýchané muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Claire2113 45 min

Rychlý ovocný hrnkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JitkaR 45 min

Vepřová játra s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

JanaB1 75 min

Kuřecí steak Istrie s nektarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dajda 35 min

Želvička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Z-zuzi

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

16 foto Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 foto
Kam na kebab v Brně: V těchto podnicích si pochutnáte a za populární grilované maso zaplatíte kolem stovky

5 foto
Kaspressknödel: Sýrové knedlíky z tyrolského Kaiserwinklu chutnají výborně samotné i ve vývaru