Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Name: Vepřová pečeně s pikantní omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; pepř; 1 cibule; sádlo (nebo olej); 3 stroužky česneku; 1 lžíce uzené papriky; 1 lžíce dijonské hořčice; trochu smetany; trochu hladké mouky; 2 ančovičky (nakládané); sójová omáčka; 1 špetka kajenského pepře; 300 ml masového vývaru; 1 plátek másla

Vepřové maso je oblíbené v naší kuchyni a existuje mnoho různých receptů na jeho úpravu. V tomto receptu je maso připraveno na plátky, osmahnuto na cibulkovém základu a poté doplněno pikantní omáčkou. Přílohu můžete zvolit dle své chuti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 196 kJ / 286 kcal
Bílkoviny	7,36 g
Tuky	16,65 g
Vláknina	9,74 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	24,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso. Krok 2: Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka. Krok 3: Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme. Krok 4: Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme.
Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

TIP: Top 7: Skvělé recepty na přílohové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 95 min

Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Vepřové karé pečené v karamelové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 115 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Vepřová pečeně na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

700413

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Pro začátečníky

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Náhodný recept

Vícezrnné dalamánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem

Přidáno před 15 hodinami

Cuketová pomazánka

Přidáno před 18 hodinami

Obyčejná babiččina květáková polévka

Přidáno před 18 hodinami

Mini vaflový špíz Videorecept

Mini vaflový špíz

Přidáno před 21 hodinami

Skládaný sýr se šunkou v HF

Přidáno 17. 6. 2025 20:09

Dezert na způsob Tiramisu

Přidáno 17. 6. 2025 18:15

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 5. 2023 06:37

Moc se mi líbí jak jsi uvařila, určitě dobré i hezké

RubyRom 28. 5. 2023 21:46

Moanka:

Moanka 28. 5. 2023 19:48

Taky vyzkouším. 👌 Lákavý recept… 😋

RubyRom 28. 5. 2023 14:17

tara23: Moc děkuji.

tara23 28. 5. 2023 13:02

tak tohle by nám chutnalo, recept už je v oblíbených a určitě vyzkouším

RubyRom přidala novou fotografii! 28. 5. 2023 09:21

Přečtěte si

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 727×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Victoria sponge cake aneb Jednoduchý piškotový dort s jahodami: Doplněný šlehačkou je dokonalý

Těhotnej kuchař poradil, jak na dokonalá pečená žebra z horkovzdušné fritézy: Kouzlo je v marinování i délce pečení

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem Hodnocení 34×

Vepřové koleno je poctivou klasikou, která kraluje českým hospodám i domácnostem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vyzkoušeli jsme fígl, jak celý týden udržet čerstvé a křupavé ředkvičky: Nestačili jsme se divit, co dokáže trocha vody

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cibulová polévka Videorecept

Cibulová polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

misula29 před 7 hodinami

Balkánská pomazánka Videorecept

Ivet88 před 13 hodinami

Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou

spamejlik před 14 hodinami

Ořechová top bábovka ("ořecháda")

Panova před 15 hodinami

Suroviny:
pečeně vepřová, sůl, pepř, cibule, sádlo, česnek, paprika sušená uzená, hořčice dijonská, smetana, mouka hladká, ančovičky v oleji, omáčka sojová, pepř cayenský, vývar masový, máslo

Naposledy jste si prohlédli

Smažení a dopékání v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 60 min

Bramborové noky s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Pohanková pomazánka s vajíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 20 min

Perníčky naší Haničky Videorecept

Perníčky naší Haničky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

hanahcotton 40 min

Pikantní cibulové zelíčko

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji