Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Name: Vepřová pečeně s pikantní omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky vepřové pečeně; sůl; pepř; 1 cibule; sádlo (nebo olej); 3 stroužky česneku; 1 lžíce uzené papriky; 1 lžíce dijonské hořčice; trochu smetany; trochu hladké mouky; 2 ančovičky (nakládané); sójová omáčka; 1 špetka kajenského pepře; 300 ml masového vývaru; 1 plátek másla

Vepřové maso je oblíbené v naší kuchyni a existuje mnoho různých receptů na jeho úpravu. V tomto receptu je maso připraveno na plátky, osmahnuto na cibulkovém základu a poté doplněno pikantní omáčkou. Přílohu můžete zvolit dle své chuti.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 196 kJ / 286 kcal
Bílkoviny	7,36 g
Tuky	16,65 g
Vláknina	9,74 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	380 mg
Sůl	0,90 g
Sacharidy	24,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso. Krok 2: Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka. Krok 3: Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme. Krok 4: Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

Maso nakrájíme (nenaklepáváme), z obou stran osolíme a opepříme. Na sádle nebo oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nasekaný česnek a vložíme maso.

Jak snadno nakrájet cibuli?
Opečeme, přidáme sójovou omáčku, papriku a zalijeme vývarem (trochu necháme ještě na závěr). Dusíme doměkka.
Pak maso vyjmeme, výpek necháme vysmahnout a zaprášíme moukou. Zalijeme odloženým vývarem, promícháme, přidáme kajenský pepř, hořčici, ančovičky, smetanu a povaříme.
Hotovou omáčku přecedíme a zjemníme plátkem másla.

TIP: Top 7: Skvělé recepty na přílohové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Vepřová pečeně s omáčkou Robert

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 95 min

Vepřová pečeně s hořčicovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Vepřové karé pečené v karamelové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 115 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Vepřová pečeně na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

700413

Zobrazit více

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Ředkvičková pomazánka s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 15 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Marinovaná vepřová plec pečená v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Omáčky
Pro začátečníky

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření
Smažení
Dušení

Moje poznámka

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L97oX

Náhodný recept

Kuře na způsob bažanta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Gravlax vejce

Přidáno před 12 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 22 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:21

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno 1. 5. 2025 04:13

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova 29. 5. 2023 06:37

Moc se mi líbí jak jsi uvařila, určitě dobré i hezké

RubyRom 28. 5. 2023 21:46

Moanka:

Moanka 28. 5. 2023 19:48

Taky vyzkouším. 👌 Lákavý recept… 😋

RubyRom 28. 5. 2023 14:17

tara23: Moc děkuji.

tara23 28. 5. 2023 13:02

tak tohle by nám chutnalo, recept už je v oblíbených a určitě vyzkouším

Přečtěte si

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 347×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vepřový flamendr podle Pepy Nemravy: Hospodská klasika, připomínající kaťák, nadchne svou chutí i snadnou přípravou

Smažený chřest je křupavý a šťavnatý. Netradiční úprava jarní zeleniny přináší nové chutě, je snadná a rychlá

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy? Hodnocení 17×

Vepřové maso lze připravit na mnoho způsobů. Který si vyberete vy?

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů Hodnocení 12×

Vepřové maso je velmi oblíbenou a univerzální surovinou na přípravu pokrmů

Zdržuje vás při vaření loupání česneku? S tímto trikem budete mít během pár vteřin po starostech

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Ořechový chlebíček s čokoládou

Yanushka před 11 minutami

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

el.mencl před 24 minutami

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Kamkara před 25 minutami

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Vitek2015 před 2 hodinami

Kedlubnový salát s vejci a medvědím česnekem

Krista56 před 2 hodinami

Domácí větrníky

Nanina před 10 hodinami

Litý perník Videorecept

Litý perník

Lenka Sedlackova před 12 hodinami

Pomazánka z červené řepy s křenem

monyss před 12 hodinami

Hrníčkový borůvkový koláč na plechu Videorecept

Merylas 60 min

Klasický kváskový chléb se škvarky (z remosky nebo trouby)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Vývar z kančích opečených kostí, s masovými knedlíčky z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Sýrový koláč s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Rybí vývar z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

milous54 360 min

Vepřová pečeně s pikantní omáčkou

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

26 foto Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

4 foto
Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

26 foto
Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem