Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Name: Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hlívy ústřičné; 1 velká cibule; 1 plechovka krájených rajčat; sladká paprika (množství je individuální); 1 l vývaru; sádlo (nebo olej); 1 špetka drceného kmínu; 2-3 stroužky česneku; sůl; pepř; 2 lžíce mandlí; 1 lžíce másla; 1 plechovka celých žampiónů; 1 kapie; kukuřičný škrob na zahuštění (bude-li potřeba); kousek petrželky

Jednou za čas je i pro tělo dobré oživit náš standardní jídelníček a vyzkoušet třeba takový vegetariánský guláš. Tento recept je na guláš z hlívy ústřičné, rajčat a žampionů. Jako křupavý komponent jsou zde použity loupané mandle.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

medanek

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 669 kJ / 638 kcal
Bílkoviny	25,07 g
Tuky	31,62 g
Vláknina	28,65 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	51,06 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlívu očistíme a natrháme na 2cm proužky. Cibuli nakrájíme na kostečky, kapii na proužky a česnek utřeme. Mandle dáme do vařící vody a oloupeme. Krok 2: Cibuli osmažíme na sádle do zlatova, přidáme hlívu, česnek, kmín, osolíme, opepříme a zaprášíme sladkou paprikou. Přidáme vývar, rajčata a vaříme až je hlíva měkká. Těsně před dokončením přidáme kapii. Krok 3: Mezi tím na másle orestujeme žampióny a mandle. Krok 4: Hotový guláš ochutnáme, je-li potřeba dochutíme solí, pepřem a zahustíme lžící škrobu rozmíchaného v troše vody a ještě chvíli povaříme. Krok 5: Servírujeme s máslovými žampióny a mandlemi, ozdobené kouskem petrželky. Jako přílohu můžeme použít rýži a tarhoňu nebo pečivo či bramborové placky.

Hlívu očistíme a natrháme na 2cm proužky. Cibuli nakrájíme na kostečky, kapii na proužky a česnek utřeme. Mandle dáme do vařící vody a oloupeme.

Jak snadno oloupat mandle
Cibuli osmažíme na sádle do zlatova, přidáme hlívu, česnek, kmín, osolíme, opepříme a zaprášíme sladkou paprikou. Přidáme vývar, rajčata a vaříme až je hlíva měkká. Těsně před dokončením přidáme kapii.
Mezi tím na másle orestujeme žampióny a mandle.
Hotový guláš ochutnáme, je-li potřeba dochutíme solí, pepřem a zahustíme lžící škrobu rozmíchaného v troše vody a ještě chvíli povaříme.
Servírujeme s máslovými žampióny a mandlemi, ozdobené kouskem petrželky. Jako přílohu můžeme použít rýži a tarhoňu nebo pečivo či bramborové placky.

TIP: Tarhoňa a její příprava. Těstovina je nejvíce známá z maďarských receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PN741

Kopečky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 35 min

Guláš z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Daisy 40 min

Výborný guláš z hlívy Videorecept

Výborný guláš z hlívy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Roxana 65 min

Karbanátky z hlívy ústřičné Videorecept

Karbanátky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 105 min

Omáčka z hlívy ústřičné Videorecept

Omáčka z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 55 min

Škvarky z hlívy ústřičné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

BlanikM 20 min

Zobrazit více

Vepřová panenka Wellington s máslovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 90 min

Jemná lososová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Vietnamský karamelizovaný bůček (Thịt kho tàu )

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

medanek

Domácí klobásy sýrové, jak je dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek 420 min

Falešný guláš z pomalého hrnce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

medanek

Zavařené maso ve vlastní šťávě, jak dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

medanek 300 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Houby

Oběd
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Houby
Rajčata
Zelenina
Smažení
Vaření
Restování

Moje poznámka

Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PN741

Náhodný recept

Rizoto s máslovou dýní podle Elly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bramborová pizza se salámem a zeleninou

Přidáno před 41 minutami

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Přidáno před 5 hodinami

Kvasnicová pomazánka s medvědím česnekem

Přidáno před 15 hodinami

Restované kuřecí prso s dýňovým pyré

Přidáno před 18 hodinami

Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou

Přidáno před 21 hodinami

Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

medanek 29. 5. 2023 19:29

Anna Kocikova: Moc děkuji Aničko

Anna Kocikova 29. 5. 2023 17:14

Nádherná prezentace chutného jídla

medanek 29. 5. 2023 07:53

Eja57: Jak je psané v receptu na konci, tarhoňe

A moc děkuji za pochvalu

Eja57 29. 5. 2023 06:29

Krása

Nino, co to je v té rýži uprostřed?

medanek 29. 5. 2023 05:43

Marie Svarcova: Moc děkuji

Marie Svarcova 29. 5. 2023 05:34

moc pěkný

medanek přidala nové fotografie! 28. 5. 2023 21:01

Přečtěte si

Jak snadno oloupat mandle - rady pro začátečníky Hodnocení 168×

Jak snadno oloupat mandle - rady pro začátečníky

Beránek bez jediné praskliny: Stačí pohlídat pár detailů aneb Teplota, těsto i forma rozhodují

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech Hodnocení 55×

Gulášová polévka z mletého masa: Klasická hospodská gulášovka je nejlepší ze všech

16 gulášových polévek: Mají maďarský původ, ale v Česku patří k neojoblíbenějším

Domácí limonády a ledové čaje v létě dokonale osvěží

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Dřív byly jídlem chudých, dnes je nabízí drahé restaurace: Tahle dobrota strčí do kapsy jitrnice i šulánky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Video
První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

Staročeské boží milosti ze šlehačky: Jsou lehké, křupavé, nikdy nenasáknou olej a zvládnete je snadno

9 foto
Tesco nabízí před Velikonocemi vyzvednutí nákupu zdarma

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Mandarinkový štrůdlík

Lada O. před 1 minutou

Hovězí vývar se zeleninou

[email protected] před 40 minutami

Pudinkovo-tvarohové polštářky

Andyzvesnice před 3 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Andyzvesnice před 3 hodinami

Vydatná vločková polévka s česnekem Videorecept

Vydatná vločková polévka s česnekem

Swarofka před 3 hodinami

Jemná brynzová s tvarohem a česnekem

magdalenka před 3 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

VendulaHoferkova před 4 hodinami

Tvarohové šulánky

Chicker90 před 13 hodinami

Sladký chléb z návodu k dom. pekárně

Drejken před 15 hodinami

Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží

1.Ditouche před 17 hodinami

Suroviny:
hlíva ústřičná, cibule, rajče, paprika sušená sladká, vývar masový, sádlo, kmín drcený, česnek, sůl, pepř, mandle, máslo, žampióny, kapie, škrob kukuřičný, petrželka

Naposledy jste si prohlédli

Odpalované těsto na ovocné knedlíky, trochu jiné

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 50 min

Guláš z hlívy ústřičné s rajčaty, žampióny a mandlemi.

Suroviny pro 1 dávka

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

9 foto Tesco nabízí před Velikonocemi vyzvednutí nákupu zdarma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
První republika: Nudle s mákem nemusí být jen obyčejné. Z domácích nudlí a se švestkami a tvarohem si je zamiluje každý

9 foto
Tesco nabízí před Velikonocemi vyzvednutí nákupu zdarma